Рецепт Маринад(тузлук) для засолки селедки целиком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маринад(тузлук) для засолки селедки целиком

Вода	400 г
Соль поваренная пищевая	28 г
Сахар песок	11 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Кориандр, семена	2 г
Лавровый лист	2 г

Способ приготовления

Колличество соли и сахара берется из расчета: соль - 40г на 1 кг.суммврного веса селедки и воды сахара -10 г кариандра черного перца горошко по 1 ч.ложке на 1 литр воды.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринад(тузлук) для засолки селедки целиком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	13.7 ккал	1684 ккал	0.8%	5.8%	12292 г
Белки	0.1 г	76 г	0.1%	0.7%	76000 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1.5%	56000 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	9.5%	7552 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	14.6%	5000 г
Вода	90 г	2273 г	4%	29.2%	2526 г
Зола	6.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.5 мкг	900 мкг	0.2%	1.5%	60000 г
альфа Каротин	0.054 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.112 мкг	~
Ликопин	0.09 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.04 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.002 мг	1.5 мг	0.1%	0.7%	75000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.004 мг	1.8 мг	0.2%	1.5%	45000 г
Витамин В4, холин	0.05 мг	500 мг			1000000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.7%	83333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.009 мг	2 мг	0.5%	3.6%	22222 г
Витамин В9, фолаты	0.885 мкг	400 мкг	0.2%	1.5%	45198 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	2.2%	30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.005 мг	15 мг			300000 г
гамма Токоферол	0.029 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	4.4%	17143 г
Витамин РР, НЭ	0.0237 мг	20 мг	0.1%	0.7%	84388 г
Бетаин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	14.69 мг	2500 мг	0.6%	4.4%	17018 г
Кальций, Ca	36.2 мг	1000 мг	3.6%	26.3%	2762 г
Магний, Mg	5.07 мг	400 мг	1.3%	9.5%	7890 г
Натрий, Na	2436.87 мг	1300 мг	187.5%	1368.6%	53 г
Сера, S	13.59 мг	1000 мг	1.4%	10.2%	7358 г
Фосфор, P	7.8 мг	800 мг	1%	7.3%	10256 г
Хлор, Cl	3757.03 мг	2300 мг	163.3%	1192%	61 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.501 мг	18 мг	2.8%	20.4%	3593 г
Кобальт, Co	0.944 мкг	10 мкг	9.4%	68.6%	1059 г
Марганец, Mn	0.1197 мг	2 мг	6%	43.8%	1671 г
Медь, Cu	29.82 мкг	1000 мкг	3%	21.9%	3353 г
Молибден, Mo	8.36 мкг	70 мкг	11.9%	86.9%	837 г
Селен, Se	0.159 мкг	55 мкг	0.3%	2.2%	34591 г
Фтор, F	90.17 мкг	4000 мкг	2.3%	16.8%	4436 г
Цинк, Zn	0.0809 мг	12 мг	0.7%	5.1%	14833 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.005 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.006 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.006 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.005 г	от 0.9 до 3.7 г	0.6%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.017 г	от 4.7 до 16.8 г	0.4%	2.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.62 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.021 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.072 г	min 16.8 г	0.4%	2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.07 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.023 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.017 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Маринад(тузлук) для засолки селедки целиком составляет 13,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	13.7 кКал	-%
	Белки	0.1 г	-%
	Жиры	0.1 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	90 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНАД(ТУЗЛУК) ДЛЯ ЗАСОЛКИ СЕЛЕДКИ ЦЕЛИКОМ

Маринад(тузлук) для засолки селедки целиком богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 163,3 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Маринад(тузлук) для засолки селедки целиком

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Маринад(тузлук) для засолки селедки целиком, калорийность 13,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маринад(тузлук) для засолки селедки целиком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-10

Калорийность: 1336 кКал

Витамины и минералы: 89%

Виктория

2025-11-06

Калорийность: 1327 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе