Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ленивые голубцы
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 800 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь (Варка без слива) | 50 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 700 г |
| Соус томатный острый | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1676 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 18.5% | 539 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.5% | 1806 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.7% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6% | 1667 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.1 мкг | 900 мкг | 7.6% | 7.6% | 1322 г |
| бета Каротин | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 8.9% | 1119 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 15.4% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 13.4% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 47.81 мг | 500 мг | 9.6% | 9.6% | 1046 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 7.4% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 17.6% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.868 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 5084 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.366 мкг | 3 мкг | 12.2% | 12.1% | 820 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.45 мг | 90 мг | 13.8% | 13.7% | 723 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 11765 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.085 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.6 мкг | 120 мкг | 30.5% | 30.3% | 328 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1731 мг | 20 мг | 25.9% | 25.8% | 387 г |
| Ниацин | 0.357 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.5 мг | 2500 мг | 15.6% | 15.5% | 640 г |
| Кальций, Ca | 33.33 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Кремний, Si | 16.002 мг | 30 мг | 53.3% | 53% | 187 г |
| Магний, Mg | 21.59 мг | 400 мг | 5.4% | 5.4% | 1853 г |
| Натрий, Na | 108.34 мг | 1300 мг | 8.3% | 8.3% | 1200 г |
| Сера, S | 149.66 мг | 1000 мг | 15% | 14.9% | 668 г |
| Фосфор, P | 130.1 мг | 800 мг | 16.3% | 16.2% | 615 г |
| Хлор, Cl | 20.45 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 11247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.834 мг | 18 мг | 4.6% | 4.6% | 2158 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 1.621 мкг | 10 мкг | 16.2% | 16.1% | 617 г |
| Литий, Li | 0.109 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0629 мг | 2 мг | 3.1% | 3.1% | 3180 г |
| Медь, Cu | 58.03 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 5.8% | 1723 г |
| Молибден, Mo | 3.281 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4.7% | 2133 г |
| Никель, Ni | 4.538 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20 мкг | 55 мкг | 36.4% | 36.2% | 275 г |
| Стронций, Sr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.48 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 89286 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.1% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 1.3162 мг | 12 мг | 11% | 10.9% | 912 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.895 г | ~ | |||
| Валин | 0.684 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.528 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.62 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.07 г | ~ | |||
| Лизин | 1.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.582 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.459 г | ~ | |||
| Аланин | 0.803 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.26 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.751 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.552 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.329 г | от 4.7 до 16.8 г | 7% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.972 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.848 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.154 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.966 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 100,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 100.5 кКал | -% | |
| Белки | 14.1 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 15,5 %, витамином B2 - 13,5 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином C - 13,8 %, витамином K - 30,5 %, витамином PP - 25,9 %, калием - 15,6 %, кремнием - 53,3 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 16,2 %, селеном - 36,4 %, цинком - 11 %
Чем полезен Ленивые голубцы
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оладьи из мягкого творога 5%
- Макароны с фаршем
- Котлеты минтайные (копия)
- Круассан миндальный
- Круассан Кленовый
- Минтай обжаренный в яйце
- Блинчики бархатные
- Тарталетка лимонная с белковым кремом
- Мидии в сливочном соусе
- Риет из тунца
- Зразы куриные с грибами
- Картофельное пюре
- Тортилья с курицей, ветчиной и творогом
- Салат для крошки-картошки с грибами
- Филе грудки
- Мимоза
- Мои макароны по-флотски
- Котлета
- Десерт из печенья с бананом и сметанным кремом
- Сыр Легкий "Сделано в Белоруссии"
- хлорид калия
- Рулеты грудка+фарш+сыр соус сметана
- Мафин
- Чикен
- Рыбная запеканка с картофелем грибами с сыром (копия)
- Творожный сырок
- Суп пюре
- Овощи запеченые
- Болоньезе из курицы
- Рагу 5.11
- Печень куриная жареная
- сырокопченое мясо бройлеров манго-цили
- Энергетический напиток Lit Energy Malina Crush
- Шашлычок куриный по-грузински с мятым картофелем
- Батончик мюсли
- Киноа с помидором и кинзой
- Яйцо Пашот
- Кукуруза в вакуумной упаковке
- Салат с китайской капустой
- Яйцо жареное
- Капуста маринованная
- 445
- Пряный киноа с цукини
- ЖЖ
- Пюре яблочное
- Pollo relleno 1 un 20 g
- Гречневая
- Рафаэлло
- Бутер с творогом и ветчином горячий
- Медовик ПП
- Печень и икра минтая
- Хлебцы кукурузные
- Jamon cocido braseado 1 un 30 g
- Паста с овощами и томатным соусом
- Флэт Уайт
- Пирог из лаваша
- Трубочка вафельная со сгущенкой мини
- Шаурма со свининой
- Говядина отварная 5.11
- Борщ
- Творожная запеканка
- Бедро куриное Петруха
- Греча от 01.11.25
- Пельмени с кроликом
- Блины овсяные
- Рахат лукум из тыквы и апельсина.
- Печенье кунжутное
- Сосиски Кефирчики
- Бульмени со сливочным маслом
- Столовой творог с чесноком "Exquisa"
- Гранолла
- Куркуч
- Хлеб греческий ватрушка
- Слойка с брусникой
- ГИНКГО БИЛОБА +готу кола [GLS]
- Печенье орешки
- Рисовая каша
- Салат с индейкой на ужин
- Макароны с краб пал.
- Хлеб монастырский на закваске
- Крабовые палочки с творожным сыром
- Чизкейк нью-йоркский шоколадный
- Творожная запеканка с тыквой
- Подлива овашьная
- Крабовре мясо Vichi
- Печенье кунжутное
- Сникерс мафия
- Коктейль NEO коктейль малина-фисташка
- Котлеты
- Тунец Эц-а-Зайит в оливковом масле. 56 г в мал.баночке, 70 г в большой.
- Тефтели (КурФарш,Рис,Лук)
- Фарш индейки
- Сырники
- Салат листовой
- Рулет
- Сливочное курица
- Лапша рамен
- Кролик в мультиварке
- Гранд Вкусно и точка
- Салат винегрет
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 100,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
