Рецепт Торт медовик ржаной на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт медовик ржаной на кефире

Тесто	0 г
Кефир 2,5% жирности	200 г
Пищевая сода	8 г
Ячменный солод	10 г
Ржаная мука, обойная	150 г
Яйцо куриное	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Масло тыквенное (подробно)	20 г
Мед пчелиный	35 г
Крем	0 г
Вода	200 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное	45 г
Яйцо куриное	25 г
Пшеничная мука, высшего сорта	31.5 г
Кукурузный крахмал	10 г
Ванилин	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	180 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт медовик ржаной на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.9 ккал	1684 ккал	9.2%	5.9%	1087 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	7.8%	826 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	3%	2154 г
Углеводы	22.7 г	219 г	10.4%	6.7%	965 г
Углеводы (общие)	21.8 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	8.4%	769 г
Вода	57.5 г	2273 г	2.5%	1.6%	3953 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33 мкг	900 мкг	3.7%	2.4%	2727 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Лютеин + Зеаксантин	1.871 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	4.8%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.185 мг	1.8 мг	10.3%	6.6%	973 г
Витамин В4, холин	50 мг	500 мг	10%	6.5%	1000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.554 мг	5 мг	11.1%	7.2%	903 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	5%	1290 г
Витамин В9, фолаты	23.008 мкг	400 мкг	5.8%	3.7%	1739 г
Витамин В12, кобаламин	0.443 мкг	3 мкг	14.8%	9.6%	677 г
Витамин C, аскорбиновая	0.48 мг	90 мг	0.5%	0.3%	18750 г
Витамин D, кальциферол	0.203 мкг	10 мкг	2%	1.3%	4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.596 мг	15 мг	4%	2.6%	2517 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	1.919 мг	~
дельта Токоферол	0.268 мг	~
Витамин Н, биотин	4.788 мкг	50 мкг	9.6%	6.2%	1044 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.8%	7500 г
Витамин РР, НЭ	2.2267 мг	20 мг	11.1%	7.2%	898 г
Ниацин	0.398 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	173.37 мг	2500 мг	6.9%	4.5%	1442 г
Кальций, Ca	88.01 мг	1000 мг	8.8%	5.7%	1136 г
Кремний, Si	0.147 мг	30 мг	0.5%	0.3%	20408 г
Магний, Mg	26.64 мг	400 мг	6.7%	4.3%	1502 г
Натрий, Na	569.03 мг	1300 мг	43.8%	28.3%	228 г
Сера, S	91.81 мг	1000 мг	9.2%	5.9%	1089 г
Фосфор, P	142.9 мг	800 мг	17.9%	11.6%	560 г
Хлор, Cl	497.24 мг	2300 мг	21.6%	13.9%	463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	306.5 мкг	~
Бор, B	7.5 мкг	~
Ванадий, V	3.32 мкг	~
Железо, Fe	1.498 мг	18 мг	8.3%	5.4%	1202 г
Йод, I	6.29 мкг	150 мкг	4.2%	2.7%	2385 г
Кобальт, Co	1.844 мкг	10 мкг	18.4%	11.9%	542 г
Марганец, Mn	0.4998 мг	2 мг	25%	16.1%	400 г
Медь, Cu	101.28 мкг	1000 мкг	10.1%	6.5%	987 г
Молибден, Mo	6.731 мкг	70 мкг	9.6%	6.2%	1040 г
Никель, Ni	0.081 мкг	~
Олово, Sn	6.86 мкг	~
Селен, Se	13.607 мкг	55 мкг	24.7%	15.9%	404 г
Стронций, Sr	7.56 мкг	~
Титан, Ti	0.41 мкг	~
Фтор, F	57.17 мкг	4000 мкг	1.4%	0.9%	6997 г
Хром, Cr	2.08 мкг	50 мкг	4.2%	2.7%	2404 г
Цинк, Zn	0.7224 мг	12 мг	6%	3.9%	1661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.738 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.9 г	~
Лактоза	1 г	~
Сахароза	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.766 г	~
Аргинин*	0.345 г	~
Валин	0.397 г	~
Гистидин*	0.195 г	~
Изолейцин	0.36 г	~
Лейцин	0.642 г	~
Лизин	0.482 г	~
Метионин	0.176 г	~
Метионин + Цистеин	0.261 г	~
Треонин	0.299 г	~
Триптофан	0.085 г	~
Фенилаланин	0.378 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.682 г	~
Заменимые аминокислоты	2.4 г	~
Аланин	0.258 г	~
Аспарагиновая кислота	0.487 г	~
Глицин	0.192 г	~
Глутаминовая кислота	1.388 г	~
Пролин	0.67 г	~
Серин	0.364 г	~
Тирозин	0.311 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.04 г	от 0.9 до 3.7 г	4.4%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.359 г	от 4.7 до 16.8 г	7.6%	4.9%
Омега-9 жирные кислоты	1.2	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.87 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.02 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.497 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.195 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.791 г	min 16.8 г	4.7%	3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.228 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.333 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.462 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Торт медовик ржаной на кефире составляет 154,9 кКал.

Порция = 107 гр (165.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.9 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	22.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	57.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ МЕДОВИК РЖАНОЙ НА КЕФИРЕ

Торт медовик ржаной на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 21,6 %, кобальтом - 18,4 %, марганцем - 25 %, селеном - 24,7 %

Чем полезен Торт медовик ржаной на кефире

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт медовик ржаной на кефире, калорийность 154,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт медовик ржаной на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Капуста квашеная со свёклой

Лучшие рационы

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе