Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха
| Креветки Королевские | 114 г |
| Минтай Филе Порционное | 400 г |
| Картофель | 398 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Мясо Мидий Чилийских | 163 г |
| Морковь | 62 г |
| Куркума, молотая | 1 tbsp |
| Морской Коктейль | 272 г |
| Перец сладкий зеленый | 186 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Заправка для супа | 484 г |
| Петрушка сушеная | 4 г |
| Баклажаны с яблокои | 484 г |
| Вода | 2500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.8% | 3283 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 9.7% | 2000 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.6% | 2545 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.8% | 2500 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.8 мкг | 900 мкг | 7.1% | 13.8% | 1411 г |
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 15% | 1292 г |
| бета Криптоксантин | 0.76 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.042 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.7% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 3.13 мг | 500 мг | 0.6% | 1.2% | 15974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 3.1% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 8% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.526 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.8% | 11344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.08 мг | 90 мг | 14.5% | 28.3% | 688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.015 мг | 15 мг | 6.8% | 13.3% | 1478 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.202 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 24752 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 6.4% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3612 мг | 20 мг | 1.8% | 3.5% | 5537 г |
| Ниацин | 0.259 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.32 мг | 2500 мг | 5.1% | 9.9% | 1964 г |
| Кальций, Ca | 12.52 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.5% | 7987 г |
| Кремний, Si | 5.533 мг | 30 мг | 18.4% | 35.9% | 542 г |
| Магний, Mg | 7.87 мг | 400 мг | 2% | 3.9% | 5083 г |
| Натрий, Na | 223.53 мг | 1300 мг | 17.2% | 33.5% | 582 г |
| Сера, S | 9.84 мг | 1000 мг | 1% | 1.9% | 10163 г |
| Фосфор, P | 14.8 мг | 800 мг | 1.9% | 3.7% | 5405 г |
| Хлор, Cl | 355 мг | 2300 мг | 15.4% | 30% | 648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.468 мг | 18 мг | 2.6% | 5.1% | 3846 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.4% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 1.792 мкг | 10 мкг | 17.9% | 34.9% | 558 г |
| Литий, Li | 9.944 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0938 мг | 2 мг | 4.7% | 9.2% | 2132 г |
| Медь, Cu | 50.24 мкг | 1000 мкг | 5% | 9.7% | 1990 г |
| Молибден, Mo | 3.344 мкг | 70 мкг | 4.8% | 9.4% | 2093 г |
| Никель, Ni | 2.123 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.213 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 25822 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.77 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.7% | 6924 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 8% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.1599 мг | 12 мг | 1.3% | 2.5% | 7505 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.499 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.14 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.3% | 47.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.711 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.236 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | min 16.8 г | 2.7% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.119 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 51,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 88.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА
Уха богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 14,5 %, кремнием - 18,4 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 17,9 %
Чем полезен Уха
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- С бананом
- Колбаски свиные
- Куриная отбивная
- Конфета чизкейк с черникой/Китай
- Салат свекольный
- Кэроб напиток
- Булгур с овощами
- Пшенная каша с тыквой
- Минтай запеченный в а/г с яйцом и сыром
- Fresco мусс банан, клубника, голубика
- Своя Пицца
- Пирожное Лесное царство лента
- Фасоль тушеная с луком в сметане
- Овощной - большой
- Конфета Loretta мультизлаковая с темной глазурью
- Майонез 67% Селяночка
- Омлет с помидорами и ветчиной
- Ветчина Венеция
- Панкейки не сладкие
- Сырники с зеленью
- Рассольник с курицей мамин
- Сыр Три сыра Киприно натёртый
- Запеканка
- Zott protein
- Рогалик с варёной сгущенкой
- Сырок три кота сгущенка
- Запеканка 5%
- Чиабатта с ветчиной и горчичным соусом Мираторг
- Шницель в муке зел.гречки
- Фарш из лосося для пельменей
- Конфеты Нутини
- Vanilica (Stari Recept)
- Тыквенный крем-суп
- YoCrem греческий обезжиренный
- Тосты с авокадо
- Отварные макароны с молоком в духовке
- Пектин
- Сырники с вишнёвым вареньем Take It
- Салат у Вали 04.11
- астория грибной
- Овощи по-деревенски (Светофор)
- Чай холодный зеленый
- Творожный крем на сахзаме
- Курица с овощами и гречей в пакете
- Куриные котлеты с брокколи, шпинатом и зеленым горошком
- Рагу из баклажан гриль
- Зимний салат
- Блинчики с творожным кремом низкоуглеводные
- Котлеты куриные с черносливом и грибами
- GUAVA MARTINI (GUAVATINI)
- Пирог
- Соус ягодный сладкий на сахзаме
- HEAVIEST WEIGHT
- Салат витаминный морковь капуста
- Шампиньоны
- Творожный кекс
- Лаваш сырный круглый
- Овощи запечённые в духовке
- Гороховый протеин изолят
- Курица со сливками
- батончик "Трюфельный" с молочным шоколадом
- Суп сырный
- Мороженое манго
- Меренговый рулет
- йогурт - крыжовник, киви, спирулина
- Майонез
- Макаронс
- Салат помидор морковь яблоко
- Чечевичный суп с тыквой
- Йогурт Алтайская буренка черника 300г
- Гречневая каша на воде
- Онигири акай с кетой
- гранола молочная культура
- Кабачковая оладьи
- Уха из головы сазана
- Онигири с лососем и васаби
- Блины линеал
- йогурт безлактозный с мандарином и ананасом и смесью зерновой
- Чечевичная похлебка
- Горбуша малосол 4.11
- Энергетик Drive яблоко-киви 450мл.
- Шарлотка
- Сырки творожные Золотая ириска 30г
- Багет гречишный
- Десерт из хурмы
- Хлеб без глютена чечевица/пшено
- сыр обской
- Шницель с гречкой и салатом
- Каша пшённая с тыквой
- Փլավ
- Нут
- Мультивитамины
- Супчик кур с чечевицей
- Перцы фаршированные,запеченые
- сыр колбасный
- Пастила
- Йогурт греческий Теос манго-чиа
- Омлет ролл с беконом
- Картофельное пюре 04.11.2025
- Перец Блонди
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 51,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
