Рецепт БАКЛАЖАН 1.11.25. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты БАКЛАЖАН 1.11.25
| Баклажан | 438 г |
| Перец сладкий зеленый | 133 г |
| Чеснок | 13 г |
| Лук репчатый | 87 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 19 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Сок томатный | 80 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 52 г |
| Майонез Оливковый | 33 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "БАКЛАЖАН 1.11.25".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1749 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5.9% | 1767 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.8% | 966 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 13.5% | 769 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.9 мкг | 900 мкг | 9.2% | 9.6% | 1086 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 9.6% | 1082 г |
| бета Криптоксантин | 5.711 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.457 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 8.38 мг | 500 мг | 1.7% | 1.8% | 5967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 6.1% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 11.4% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.269 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.8% | 2190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 3.2% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.39 мг | 90 мг | 40.4% | 42% | 247 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 25641 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.567 мг | 15 мг | 3.8% | 3.9% | 2646 г |
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 11.1% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8592 мг | 20 мг | 4.3% | 4.5% | 2328 г |
| Ниацин | 0.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.49 мг | 2500 мг | 10.6% | 11% | 942 г |
| Кальций, Ca | 113.2 мг | 1000 мг | 11.3% | 11.7% | 883 г |
| Кремний, Si | 19.599 мг | 30 мг | 65.3% | 67.8% | 153 г |
| Магний, Mg | 15.21 мг | 400 мг | 3.8% | 3.9% | 2630 г |
| Натрий, Na | 97.73 мг | 1300 мг | 7.5% | 7.8% | 1330 г |
| Сера, S | 50.58 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.3% | 1977 г |
| Фосфор, P | 93.6 мг | 800 мг | 11.7% | 12.1% | 855 г |
| Хлор, Cl | 34.45 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.6% | 6676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 591.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 3.9% | 2612 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 2.067 мкг | 10 мкг | 20.7% | 21.5% | 484 г |
| Литий, Li | 44.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2276 мг | 2 мг | 11.4% | 11.8% | 879 г |
| Медь, Cu | 142.04 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 14.7% | 704 г |
| Молибден, Mo | 7.009 мкг | 70 мкг | 10% | 10.4% | 999 г |
| Никель, Ni | 0.975 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.337 мкг | 55 мкг | 4.2% | 4.4% | 2353 г |
| Фтор, F | 14.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27248 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5.6% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.6329 мг | 12 мг | 5.3% | 5.5% | 1896 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лизин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.575 г | ~ | |||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.823 г | ~ | |||
| Пролин | 0.368 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.347 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.141 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.949 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.241 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.101 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.567 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.696 г | min 16.8 г | 4.1% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность БАКЛАЖАН 1.11.25 составляет 96,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 6.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 79.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАН 1.11.25
БАКЛАЖАН 1.11.25 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11 %, витамином C - 40,4 %, кальцием - 11,3 %, кремнием - 65,3 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 20,7 %, марганцем - 11,4 %, медью - 14,2 %
Чем полезен БАКЛАЖАН 1.11.25
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соломка горбуши lsb1983
- Куриная грудка с вешенками
- Чизкейк классический с клубничным соусом
- Фиорини с творогом
- Ватрушка
- Antistress complex
- Салат из моркови с горошком
- Маслины без косточек
- Молочный коктейль добрая буренка
- Квашеная капуста с маслом
- Лаваш с крабовыми палочками
- Шоколадные Конфеты с Грецким орехом, Арахисом и Кешью
- Батончик ОлЛайт абрикос
- Пирожное «Волга»
- Рожки (Щедрый год) приготовленные
- Запеканка с грудкой
- Заправка
- Синабонновый пирог
- суп с фасолью
- Йогурт Vivo[м]
- Напиток '' FRUKTOMANIA '' - '' МАХИТО '' - безалкогольный, сильногазированный - [ 500 мл ]
- салат с индейкой
- Laugenecke
- Quark jogurt fitline
- Vitamin D3
- Котлеты домашние мои
- Блины на компоте 1.11.25
- Крабовые палочки Vici снежный краб, с мясом натурального краба
- Котлеты
- Повидло яблочное
- Бризоль куриная
- Курд апельсиновый
- Салат классик
- Оладьи из филе грудки индейки с творогом
- Соевое мясо с кунжутом
- Малина протертая с сахаром
- Natillas
- Оливьешка
- Крем-суп грибной
- Цинковый хлеб
- Рис басмати
- Нори в кляре
- Пицца Анархия
- Котлеты куриные с кабачком
- Картофельное пюре
- Чай
- Вафли
- Макароны с сардельками
- Суп чечевичный
- Люля
- Фасоль жареная с луком 1.11
- Vitamin D3
- Капуста тушёная со свининой , шампиньонами и картошкой
- Свекольный салат
- Пирожки с яйцом
- Салат с кальмарами
- Супчик с домашней лапшой и куриными потрошками
- Гималайская розовая соль
- Пицца охотничья Up-суши
- Печенье протеиновое
- Суп булгур
- Квашеная капуста
- Хлеб Солигорский
- Повидло тыквенно-яблочное
- Шаверма по-корейски 320г
- Картошка в духовке 1.11
- Пастила яблочная с малиной
- Сэндвич с цыпленком в соусе Карри
- Картошка с мясом
- Болоньезе
- Перловка с курицей и овощами
- Греческий салат с фетой
- Маринад к курице BBQ master
- Заварка
- Макароны
- PRIME MEN DAILY COMPLEX
- пасторма из куриной грудки
- Карамельные печеньки
- Simpotato тайский перец
- Морковь по корейски
- фасоль красная
- Майонез мой
- Манты
- Галета творожная с инжиром
- Чипсы протеин
- Крупа ячменная Varto
- Каша ячменная
- жар каб май чесн зел 01,11,25
- Картофель в горшочке
- Салат под шубой мой
- Сейтан
- Творог кокос банан
- Котлеты с сыром
- Йогурт 01.11.25
- Куриное филе с ананасом
- Окорочок утенка
- Оладьи из тыквы
- Салат из свеклы и сыра от Юли 01.11.2025 г.
- Форель слабосоленая
- Хлебец рисовый с пармезан ом и песто
Метки: Как приготовить БАКЛАЖАН 1.11.25, калорийность 96,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БАКЛАЖАН 1.11.25, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
