Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Щи
| Говядина 1 кат. (Варка) | 1228 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 700 г |
| Чеснок (Пассерование) | 40 г |
| Морковь (Пассерование) | 600 г |
| Масло канола | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1000 г |
| Вода | 2600 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Щи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.3 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2619 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 8.9% | 1767 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 9.5% | 1647 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.6% | 1818 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195.6 мкг | 900 мкг | 21.7% | 33.7% | 460 г |
| бета Каротин | 1.181 мг | 5 мг | 23.6% | 36.7% | 423 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.7% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 15.34 мг | 500 мг | 3.1% | 4.8% | 3259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 4.2% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 7.9% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.631 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.9% | 8637 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.472 мкг | 3 мкг | 15.7% | 24.4% | 636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.16 мг | 90 мг | 6.8% | 10.6% | 1461 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 3.6% | 4360 г |
| Витамин Н, биотин | 0.797 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.5% | 6274 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.7 мкг | 120 мкг | 12.3% | 19.1% | 816 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4542 мг | 20 мг | 7.3% | 11.4% | 1375 г |
| Ниацин | 1.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.19 мг | 2500 мг | 7.6% | 11.8% | 1314 г |
| Кальций, Ca | 21.87 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.4% | 4572 г |
| Кремний, Si | 11.369 мг | 30 мг | 37.9% | 58.9% | 264 г |
| Магний, Mg | 14.97 мг | 400 мг | 3.7% | 5.8% | 2672 г |
| Натрий, Na | 202.12 мг | 1300 мг | 15.5% | 24.1% | 643 г |
| Сера, S | 61.14 мг | 1000 мг | 6.1% | 9.5% | 1636 г |
| Фосфор, P | 50.6 мг | 800 мг | 6.3% | 9.8% | 1581 г |
| Хлор, Cl | 323.88 мг | 2300 мг | 14.1% | 21.9% | 710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.851 мг | 18 мг | 4.7% | 7.3% | 2115 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.2% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 3.339 мкг | 10 мкг | 33.4% | 51.9% | 299 г |
| Литий, Li | 6.283 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0874 мг | 2 мг | 4.4% | 6.8% | 2288 г |
| Медь, Cu | 83.72 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 13.1% | 1194 г |
| Молибден, Mo | 6.127 мкг | 70 мкг | 8.8% | 13.7% | 1142 г |
| Никель, Ni | 4.114 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.23 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 23913 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.94 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.3% | 6564 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 8.7% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 0.8135 мг | 12 мг | 6.8% | 10.6% | 1475 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.636 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.257 г | ~ | |||
| Валин | 0.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лизин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.446 г | ~ | |||
| Аланин | 0.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.772 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.119 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.2% | 20.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.245 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.328 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.154 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.849 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.411 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.657 г | min 16.8 г | 9.9% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.277 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 64,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 64.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 85.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩИ
Щи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 23,6 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином K - 12,3 %, кремнием - 37,9 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 33,4 %
Чем полезен Щи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сельдь атлантическая в масле
- Терка салат
- Манты
- Печенье кокосовое
- Творог рассыпчатый Молочный мир Городенъ - 1%
- Самса с курицей и картофелем
- Салат с рукколой
- Творог 5% Lactis
- Свинина в сливках
- Булка "Аппетитная" с вишневой начинкой
- Глинтвейн
- Тыквенно-морковный суп с имбирём и курицей
- Том ям
- Люля из курицы с соусом Ткемали, Кус-кус
- Ванильное мороженое
- Balancer slim Vainilla
- Нутовые чипсы Нутсы с крабом
- Пюре
- Хлеб Лазаревский
- Коктейль NEO карамель-латте
- Запеканка с курицей и брокколи
- Balancer slim wild berries
- Чикен том ям
- Котлеты из нута
- Чизкейк
- Balancer slim coffee
- Салат из капусты с огурцом и болгарским перцем
- крабовые палочки
- Кофе с тостом и шоколадным сыром
- Салат с моцареллой
- Balancer slim Tom yam
- Balancer slim спелая клубника
- Леденец с кислой пудрой Zombaki
- Balancer slim Куриный суп
- Фахитос
- Balancer gold Curcumin
- Пирог киш с форелью и брокколи
- Радлер Изотоник
- Фасоль белая WellDar
- Кофе капучино
- Печень козья
- Мини пицца с сыром
- Чикен том ям
- Рамен с курицей
- Креветки темпура
- Куриный суп
- Айзенберг салат
- Эсколар маки
- Balancer drain Cherry & Mint
- Творожный пирог со сливами на гречневой муке
- Цезарь BIG
- Цезарь
- Запечённый с лососем
- Balancer BAOBAB Forte
- десерт qvinto
- Зразы из трески с луком и яйцом
- Калифорния
- Суп грибной с рисом
- Чиапудинг
- Филадельфия
- Гороховый суп от Юры
- Corn cake
- Стройная птичка
- Десерт кокосовый с семенами чик и манго
- .маслята солёные бочковые
- Rivercote sour cream & onion rice crackers
- Картошка запеченая по деревенски
- Печеночные оладушки
- Сурники(вареники)
- Полезный шоколад Лесная сказка
- Kodune kotletisegu
- Хлеб 31.10
- Котлеты домашние
- Protein хлеб
- Макароны
- Индейка в слив соусе запеченая
- Суп простой с тушенкой
- Конфеты ассорти финиковые
- Индейка для тушения
- Макароны с фаршем 11
- Хлеб 30.10.
- Бабка
- Перец фаршированный нояб 25
- Запеканка
- Плов
- Фрикадельки
- Тыква запечённая с яблоками нояб 25
- Паста Gusro di roma
- Салат оливье с колбасой
- Пирог с творогом, малиной и черной смородиной ОШ
- Kitchin тунец в масле
- Вафли тыква с сыром
- Каша сладкая с яблоком
- Тыква с пшеном
- Онигири креветка 7/11
- Колбаски Цем'ясо «Мергезы» рублёные со свинины
- Кальмаровый салат с пекинской капустой
- Сырные ломтики
- Суп грибной с рисом
- Оливье
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 64,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-11-04
Калорийность: 1342 кКал
2025-11-01
Калорийность: 1365 кКал
2025-11-05
Калорийность: 1338 кКал
Новые рецепты
Пюре из желтой репы
76.9
1.6
5.6
5.1
0
Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве
181
23.5
4
11.1
8
Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка
96.2
12.9
2.5
5.2
0
Интересные блоги
