Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манник

Манная крупа (семолина) из твёрдых сортов мелкого помола	400 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание)	2 Стакан 200 мл
Топинамбур (Запекание)	30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 0,5 tsp

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	223.3 ккал	1684 ккал	13.3%	6%	754 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	5.1%	884 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	1.8%	2435 г
Углеводы	38.7 г	219 г	17.7%	7.9%	566 г
Углеводы (общие)	41 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	4.7%	952 г
Вода	43.4 г	2273 г	1.9%	0.9%	5237 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.2 мкг	900 мкг	1.2%	0.5%	8036 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
Витамин В1, тиамин	0.39 мг	1.5 мг	26%	11.6%	385 г
Витамин В2, рибофлавин	0.265 мг	1.8 мг	14.7%	6.6%	679 г
Витамин В4, холин	13.06 мг	500 мг	2.6%	1.2%	3828 г
Витамин В5, пантотеновая	0.197 мг	5 мг	3.9%	1.7%	2538 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	1.8%	2469 г
Витамин В9, фолаты	89.125 мкг	400 мкг	22.3%	10%	449 г
Витамин В12, кобаламин	0.204 мкг	3 мкг	6.8%	3%	1471 г
Витамин C, аскорбиновая	0.28 мг	90 мг	0.3%	0.1%	32143 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.007 мг	15 мг			214286 г
Витамин Н, биотин	1.643 мкг	50 мкг	3.3%	1.5%	3043 г
Витамин РР, НЭ	3.4249 мг	20 мг	17.1%	7.7%	584 г
Ниацин	0.094 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.49 мг	2500 мг	7.7%	3.4%	1306 г
Кальций, Ca	69.84 мг	1000 мг	7%	3.1%	1432 г
Кремний, Si	0.274 мг	30 мг	0.9%	0.4%	10949 г
Магний, Mg	31.59 мг	400 мг	7.9%	3.5%	1266 г
Натрий, Na	109.52 мг	1300 мг	8.4%	3.8%	1187 г
Сера, S	14.77 мг	1000 мг	1.5%	0.7%	6770 г
Фосфор, P	134 мг	800 мг	16.8%	7.5%	597 г
Хлор, Cl	56.6 мг	2300 мг	2.5%	1.1%	4064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.8 мкг	~
Ванадий, V	0.33 мкг	~
Железо, Fe	1.355 мг	18 мг	7.5%	3.4%	1328 г
Йод, I	3.58 мкг	150 мкг	2.4%	1.1%	4190 г
Кобальт, Co	0.42 мкг	10 мкг	4.2%	1.9%	2381 г
Литий, Li	0.014 мкг	~
Марганец, Mn	0.4497 мг	2 мг	22.5%	10.1%	445 г
Медь, Cu	158.05 мкг	1000 мкг	15.8%	7.1%	633 г
Молибден, Mo	27.905 мкг	70 мкг	39.9%	17.9%	251 г
Никель, Ni	0.082 мкг	~
Олово, Sn	6.48 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	24.375 мкг	55 мкг	44.3%	19.8%	226 г
Стронций, Sr	8.48 мкг	~
Фтор, F	9.97 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	40120 г
Хром, Cr	1.12 мкг	50 мкг	2.2%	1%	4464 г
Цинк, Zn	0.8685 мг	12 мг	7.2%	3.2%	1382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.363 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.014 г	от 0.9 до 3.7 г	1.6%	0.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.04 г	от 4.7 до 16.8 г	0.9%	0.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.07 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.769 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.387 г	min 16.8 г	2.3%	1%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.061 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.2%

Энергетическая ценность Манник составляет 223,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	223.3 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	38.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	43.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАННИК

Манник богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26 %, витамином B2 - 14,7 %, витамином B9 - 22,3 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 16,8 %, марганцем - 22,5 %, медью - 15,8 %, молибденом - 39,9 %, селеном - 44,3 %

Чем полезен Манник

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Манник, калорийность 223,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Виктория

2025-11-06

Калорийность: 1327 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Котлеты из минтая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе