Рецепт Салат "генеральский". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "генеральский"

Морковь отварная по 2-40	100 г
Картофель отварной по 1-206	100 г
Свекла отварная по 1-76	100 г
Лук репчатый	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Чеснок	10 г
Майонез низкокалорийный	45 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "генеральский"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.4 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2204 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	2.9%	4471 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	5.4%	2435 г
Углеводы	12.3 г	219 г	5.6%	7.3%	1780 г
Углеводы (общие)	12.3 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	14.4%	909 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	4.6%	2877 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	489.6 мкг	900 мкг	54.4%	71.2%	184 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.167 мкг	~
бета Каротин	2.936 мг	5 мг	58.7%	76.8%	170 г
бета Криптоксантин	3.07 мкг	~
Ликопин	0.097 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.706 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	4.5%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	3.5%	3673 г
Витамин В4, холин	7.02 мг	500 мг	1.4%	1.8%	7123 г
Витамин В5, пантотеновая	0.199 мг	5 мг	4%	5.2%	2513 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	7.5%	1754 г
Витамин В9, фолаты	23.505 мкг	400 мкг	5.9%	7.7%	1702 г
Витамин В12, кобаламин	0.023 мкг	3 мкг	0.8%	1%	13043 г
Витамин C, аскорбиновая	8.06 мг	90 мг	9%	11.8%	1117 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.518 мг	15 мг	3.5%	4.6%	2896 г
гамма Токоферол	0.032 мг	~
Витамин Н, биотин	0.109 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	45872 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	4.5%	2927 г
Витамин РР, НЭ	0.8381 мг	20 мг	4.2%	5.5%	2386 г
Ниацин	0.563 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.24 мг	2500 мг	11.1%	14.5%	899 г
Кальций, Ca	36.67 мг	1000 мг	3.7%	4.8%	2727 г
Кремний, Si	0.669 мг	30 мг	2.2%	2.9%	4484 г
Магний, Mg	23.65 мг	400 мг	5.9%	7.7%	1691 г
Натрий, Na	601.27 мг	1300 мг	46.3%	60.6%	216 г
Сера, S	21.33 мг	1000 мг	2.1%	2.7%	4688 г
Фосфор, P	52.3 мг	800 мг	6.5%	8.5%	1530 г
Хлор, Cl	728.16 мг	2300 мг	31.7%	41.5%	316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.6 мкг	~
Бор, B	25 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	0.997 мг	18 мг	5.5%	7.2%	1805 г
Йод, I	0.58 мкг	150 мкг	0.4%	0.5%	25862 г
Кобальт, Co	1.007 мкг	10 мкг	10.1%	13.2%	993 г
Литий, Li	0.073 мкг	~
Марганец, Mn	0.2256 мг	2 мг	11.3%	14.8%	887 г
Медь, Cu	81.82 мкг	1000 мкг	8.2%	10.7%	1222 г
Молибден, Mo	1.951 мкг	70 мкг	2.8%	3.7%	3588 г
Никель, Ni	0.777 мкг	~
Рубидий, Rb	59.3 мкг	~
Селен, Se	0.848 мкг	55 мкг	1.5%	2%	6486 г
Фтор, F	4.15 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	96386 г
Хром, Cr	1.21 мкг	50 мкг	2.4%	3.1%	4132 г
Цинк, Zn	0.3112 мг	12 мг	2.6%	3.4%	3856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.333 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.021 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.011 г	~
Лизин	0.008 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.015 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.034 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.137 г	от 0.9 до 3.7 г	15.2%	19.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.035 г	от 4.7 до 16.8 г	22%	28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.84 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.447 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.369 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.234 г	~
18:0 Стеариновая	0.086 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.509 г	min 16.8 г	3%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.494 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.14 г	от 11.2 до 20.6 г	10.2%	13.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.132 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат "генеральский" составляет 76,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.4 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	12.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	79 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ГЕНЕРАЛЬСКИЙ"

Салат "генеральский" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,4 %, бэта-каротином - 58,7 %, калием - 11,1 %, хлором - 31,7 %, марганцем - 11,3 %

Чем полезен Салат "генеральский"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат "генеральский", калорийность 76,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "генеральский", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе