Рецепт Лепешки из муки и воды №3 (Ржаная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Лепешки из муки и воды №3 (Ржаная)
| Ржаная мука, обдирная | 350 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Лепешки из муки и воды №3 (Ржаная)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.8% | 1134 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 1.6% | 2667 г |
| Углеводы | 46.3 г | 219 г | 21.1% | 9.1% | 473 г |
| Углеводы (общие) | 55.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.3 г | 20 г | 46.5% | 20.1% | 215 г |
| Вода | 33 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6888 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 7.6% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.3% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 15.44 мг | 500 мг | 3.1% | 1.3% | 3238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 3.2% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 4.1% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.473 мкг | 400 мкг | 9.4% | 4.1% | 1067 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.801 мг | 15 мг | 12% | 5.2% | 833 г |
| Витамин Н, биотин | 2.248 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.9% | 2224 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.6% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0985 мг | 20 мг | 10.5% | 4.5% | 953 г |
| Ниацин | 0.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.47 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.5% | 952 г |
| Кальций, Ca | 33.71 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.5% | 2966 г |
| Магний, Mg | 45.77 мг | 400 мг | 11.4% | 4.9% | 874 г |
| Натрий, Na | 665.01 мг | 1300 мг | 51.2% | 22.2% | 195 г |
| Сера, S | 54.48 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.3% | 1836 г |
| Фосфор, P | 143 мг | 800 мг | 17.9% | 7.7% | 559 г |
| Хлор, Cl | 1023.13 мг | 2300 мг | 44.5% | 19.3% | 225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.673 мг | 18 мг | 14.9% | 6.5% | 673 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.8% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 0.257 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.1% | 3891 г |
| Марганец, Mn | 1.0093 мг | 2 мг | 50.5% | 21.9% | 198 г |
| Медь, Cu | 177.28 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 7.7% | 564 г |
| Молибден, Mo | 7.366 мкг | 70 мкг | 10.5% | 4.5% | 950 г |
| Селен, Se | 10.794 мкг | 55 мкг | 19.6% | 8.5% | 510 г |
| Фтор, F | 71.34 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5607 г |
| Цинк, Zn | 0.9321 мг | 12 мг | 7.8% | 3.4% | 1287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.493 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.315 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лизин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.517 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.476 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.075 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.3% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.067 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.7% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.713 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.247 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | min 16.8 г | 1.9% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки из муки и воды №3 (Ржаная) составляет 231 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 231 кКал | -% | |
| Белки | 6.7 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 46.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 9.3 г | -% | |
| Вода | 33 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛЕПЕШКИ ИЗ МУКИ И ВОДЫ №3 (РЖАНАЯ)
Лепешки из муки и воды №3 (Ржаная) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 17,5 %, витамином E - 12 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 44,5 %, железом - 14,9 %, марганцем - 50,5 %, медью - 17,7 %, селеном - 19,6 %
Чем полезен Лепешки из муки и воды №3 (Ржаная)
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творожная запеканка октябрь
- Салат Капустный с яблоком и сельдереем
- Суп
- Куриное филе запечённое с ананасами и сыром
- Паста из авокадо и творога
- Творожная запеканка с тыквой
- Халва с какао
- Салат огр
- Фасоль стручковая с яйцом
- Роллы
- Паштет из кролика
- Сало запеченное
- Каша пшенная на воде
- Сосиски «Лёгкие»
- ХолодецЕда
- Ленивый хачапури
- Шербет DELIBON с черной и красной смородиной
- Рулет Карпатка из заварного теста с заварным кремом на Эритрите
- Рис для роллов
- шпик классический
- Лимонад арбуз-мелисса
- Мюсли
- Чечевичные булочки
- Сендвич шаурма в пита
- Николаевская каша со шпиком
- лепешка с сыром из пятерочки
- Сельдь под шубой
- Макароны вареные
- Зажарка с перцем
- Заварной крем
- Заварной крем
- улитка греческая с начинкой курица с картофелем
- Булочки 23 . 10
- Jeppi
- Пельмени северные
- Каймак-йогурт с чиа
- Латте цитрус кисс Etlon
- Филе в рукаве
- Гречка зеленая с овощами
- Сет мини роллов
- отруби пшеничные
- Грецкий орех из лавктюи
- Плюшка Саратовская
- Пиццета с моцареллой и соусом Песто
- Сырники с карамельным соусом
- Суп куриный с лапшой из овощей
- Салат из дайкона с курицей и перцем
- Типа тортик сникерс из банан
- Пастпома свиная
- Тертый пирог
- Фрикадельки из фарша по-домашнему с телятиной со спагетти
- Каша геркулесовая
- Каша пшенная с тыквой и яблоком
- витамин С
- Синабоны творожные
- Карпаччо из филе кур.грудки 22.10.2025г
- Сосиски супер сытные
- Сушено-вяленая рыба путассу соломка
- Маковый рулет
- ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
- КОТЛЕТЫ ПОМИДОр/фарш
- Сок-пюре тыквенный
- Гречка отварная
- Цикорий
- Синие с чесноком
- Шоколад молочный с начинкой «степ»
- Картофельный суп с беконом
- Котлеты рыбные
- Тефтели из говядины и курицы
- печенье молочное
- Кабачки жаренные с мятой
- Картошка жар грибы
- КЕТО ХАЧАПУРИ
- Морс из малины с мятой
- Курица по китайски
- Хлеб из тыквы
- Блины
- Конфеты Крокант КДВ Яшкино
- Шампиньоны скороспелые
- Сердечки с печенью
- Оладьи на кефире
- Блины полезные для завтраков 19.10.2025г
- Булгур вареный
- Печеные перцы в базиликовой заправке (копия) от Милы Равно
- Салат с ламинария
- Грин фит смесь овощная
- Мука пшеничная в.сорт Курск.комбинат
- Фин блин и крем
- Снек из тыквы, пастила (копия) от Милы Равно
- Батончик онлифит
- Пирог с капустой
- Опять маринованные по корейски
- Манка с девочкой
- Peynirli Börek (турецкий бёрек с сыром)
- Пирог с цыплёнком и шпинатом
- Аджика из кабачков (копия) от Милы Равно
- Картошка в мундире в микроволновке 17.10.2025г
- Бурек с яблоком и корицей
- Салат овощи
- Сухари Знатны Пачастунак глазированные с кокосом
Метки: Как приготовить Лепешки из муки и воды №3 (Ржаная), калорийность 231 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки из муки и воды №3 (Ржаная), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
