Рецепт * ПИРОГ из ЛАВАША/ гармошка ЧУДО с любой начинкой 198/16/12/10 0,95 кг. 11% | Марина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты * ПИРОГ из ЛАВАША/ гармошка ЧУДО с любой начинкой 198/16/12/10 0,95 кг. 11% | Марина

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	129 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	400 г
Яйцо куриное (Запекание)	240 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Чеснок, порошок	2 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая	112 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира	112 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г

Способ приготовления

Он ТАКОЙ ВКУСНЫЙ, СОЧНЫЙ, ЧУДО! ● 150 грамм Лаваш армянский 3 шт. По размеру ширины формы 18×19 нарезать и сложить гармошкой и сложить в форму...129 грамм ЗАЛИВКА: ● 400 грамм Кефир или Йогурт ● 4 Яйца ● Специи по вкусу... Можно томаты вяленые, сушеный чеснок или свежий ● Соль 1 ч л НАЧИНКА 1: ● Можно остатки фарша готового 224 грамма ● Сыр на терке...я без него делала НАЧИНКА 2: 2. Творог 250 грамм Заливку соединить с любой начинкой, залить равномерно гармошку из лаваша...я сначала фарш уложила в складочки, потом залила ● 30-50 грамм Слив масла порезать на слайсы и уложить на пирог Выпекать при 180°С 45' форма. Из комментариев к рецепту А можно готовить ТАК!!! фарш намазываю на лаваш посыпаю сыром и зеленью,скручиваю рулетом ,укладываю в форму улиткой и заливаю заливкой. Лаваш длинный ну или несколько рулетов в одну форму укладываю.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "* ПИРОГ из ЛАВАША/ гармошка ЧУДО с любой начинкой 198/16/12/10 0,95 кг. 11% | Марина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.5 ккал	1684 ккал	9.2%	6%	1090 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	10.7%	603 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	8.5%	757 г
Углеводы	9.1 г	219 г	4.2%	2.7%	2407 г
Углеводы (общие)	9.2 г	~
Вода	68.6 г	2273 г	3%	1.9%	3313 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	110.8 мкг	900 мкг	12.3%	8%	812 г
Ретинол	0.113 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.3%	19231 г
Лютеин + Зеаксантин	0.395 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	4.7%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.265 мг	1.8 мг	14.7%	9.5%	679 г
Витамин В4, холин	83.51 мг	500 мг	16.7%	10.8%	599 г
Витамин В5, пантотеновая	0.671 мг	5 мг	13.4%	8.7%	745 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	6%	1075 г
Витамин В9, фолаты	10.481 мкг	400 мкг	2.6%	1.7%	3816 г
Витамин В12, кобаламин	0.639 мкг	3 мкг	21.3%	13.8%	469 г
Витамин C, аскорбиновая	0.32 мг	90 мг	0.4%	0.3%	28125 г
Витамин D, кальциферол	0.546 мкг	10 мкг	5.5%	3.6%	1832 г
Витамин D3, холекальциферол	0.022 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.394 мг	15 мг	2.6%	1.7%	3807 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	4.81 мкг	50 мкг	9.6%	6.2%	1040 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.6834 мг	20 мг	13.4%	8.7%	745 г
Ниацин	0.273 мг	~
Бетаин	1.593 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.73 мг	2500 мг	7.2%	4.7%	1383 г
Кальций, Ca	69.14 мг	1000 мг	6.9%	4.5%	1446 г
Кремний, Si	0.28 мг	30 мг	0.9%	0.6%	10714 г
Магний, Mg	16.83 мг	400 мг	4.2%	2.7%	2377 г
Натрий, Na	506.64 мг	1300 мг	39%	25.2%	257 г
Сера, S	134.54 мг	1000 мг	13.5%	8.7%	743 г
Фосфор, P	155.7 мг	800 мг	19.5%	12.6%	514 г
Хлор, Cl	740.81 мг	2300 мг	32.2%	20.8%	310 г
Микроэлементы
Бор, B	6.1 мкг	~
Ванадий, V	8.4 мкг	~
Железо, Fe	1.289 мг	18 мг	7.2%	4.7%	1396 г
Йод, I	4.45 мкг	150 мкг	3%	1.9%	3371 г
Кобальт, Co	2.759 мкг	10 мкг	27.6%	17.9%	362 г
Марганец, Mn	0.1214 мг	2 мг	6.1%	3.9%	1647 г
Медь, Cu	60.54 мкг	1000 мкг	6.1%	3.9%	1652 г
Молибден, Mo	4.137 мкг	70 мкг	5.9%	3.8%	1692 г
Селен, Se	18.259 мкг	55 мкг	33.2%	21.5%	301 г
Фтор, F	14.98 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	26702 г
Хром, Cr	1.23 мкг	50 мкг	2.5%	1.6%	4065 г
Цинк, Zn	1.3527 мг	12 мг	11.3%	7.3%	887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.966 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Галактоза	0.3 г	~
Лактоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.553 г	~
Валин	0.582 г	~
Гистидин*	0.297 г	~
Изолейцин	0.461 г	~
Лейцин	0.826 г	~
Лизин	0.786 г	~
Метионин	0.281 г	~
Метионин + Цистеин	0.171 г	~
Треонин	0.416 г	~
Триптофан	0.102 г	~
Фенилаланин	0.454 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.269 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.535 г	~
Аспарагиновая кислота	0.87 г	~
Гидроксипролин	0.052 г	~
Глицин	0.432 г	~
Глутаминовая кислота	1.512 г	~
Пролин	0.571 г	~
Серин	0.533 г	~
Тирозин	0.387 г	~
Цистеин	0.138 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.036 г	от 0.9 до 3.7 г	4%	2.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.538 г	от 4.7 до 16.8 г	11.4%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	147.53 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.016 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.344 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.129 г	~
6:0 Капроновая	0.038 г	~
8:0 Каприловая	0.031 г	~
10:0 Каприновая	0.083 г	~
12:0 Лауриновая	0.097 г	~
14:0 Миристиновая	0.354 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.777 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.704 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.741 г	min 16.8 г	16.3%	10.6%
14:1 Миристолеиновая	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.24 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.01 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.429 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.343 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.49 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.401 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.078 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.087 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.082 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.08 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~
18:2 транс, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность * ПИРОГ из ЛАВАША/ гармошка ЧУДО с любой начинкой 198/16/12/10 0,95 кг. 11% | Марина составляет 154,5 кКал.

Порция = 253 гр (390.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.5 кКал	-%
	Белки	12.6 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	9.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	68.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства * ПИРОГ ИЗ ЛАВАША/ ГАРМОШКА ЧУДО С ЛЮБОЙ НАЧИНКОЙ 198/16/12/10 0,95 КГ. 11% | МАРИНА

* ПИРОГ из ЛАВАША/ гармошка ЧУДО с любой начинкой 198/16/12/10 0,95 кг. 11% | Марина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B12 - 21,3 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 32,2 %, кобальтом - 27,6 %, селеном - 33,2 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен * ПИРОГ из ЛАВАША/ гармошка ЧУДО с любой начинкой 198/16/12/10 0,95 кг. 11% | Марина

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить * ПИРОГ из ЛАВАША/ гармошка ЧУДО с любой начинкой 198/16/12/10 0,95 кг. 11% | Марина, калорийность 154,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления * ПИРОГ из ЛАВАША/ гармошка ЧУДО с любой начинкой 198/16/12/10 0,95 кг. 11% | Марина, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Капуста квашеная со свёклой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина

2025-11-05

Калорийность: 1411 кКал

Витамины и минералы: 92%

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе