Рецепт Салат руккола сёмга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат руккола сёмга

Руккола	200 г
Оливковое масло	30 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия	10 г
Сыр пармезан тёртый, м.д.ж. 43% в сух. в-ве	50 г
Помидоры черри	80 г
Перец сладкий красный	60 г
семга соленая	45 г
Апельсин	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат руккола сёмга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1220 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	6.2%	1169 г
Жиры	11.1 г	56 г	19.8%	14.3%	505 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.9%	7552 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.5%	2857 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	2.4%	3051 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.6 мкг	900 мкг	5.4%	3.9%	1852 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.581 мг	5 мг	11.6%	8.4%	861 г
Лютеин + Зеаксантин	1451.02 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	1.1%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	3.3%	2195 г
Витамин В4, холин	6.89 мг	500 мг	1.4%	1%	7257 г
Витамин В5, пантотеновая	0.187 мг	5 мг	3.7%	2.7%	2674 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	1.3%	5714 г
Витамин В9, фолаты	40.49 мкг	400 мкг	10.1%	7.3%	988 г
Витамин C, аскорбиновая	6.12 мг	90 мг	6.8%	4.9%	1471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.925 мг	15 мг	6.2%	4.5%	1622 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	48 мкг	120 мкг	40%	29%	250 г
Витамин РР, НЭ	0.1621 мг	20 мг	0.8%	0.6%	12338 г
Бетаин	0.829 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.41 мг	2500 мг	6.6%	4.8%	1511 г
Кальций, Ca	162.92 мг	1000 мг	16.3%	11.8%	614 г
Магний, Mg	24.2 мг	400 мг	6.1%	4.4%	1653 г
Натрий, Na	191.71 мг	1300 мг	14.7%	10.7%	678 г
Сера, S	12.38 мг	1000 мг	1.2%	0.9%	8078 г
Фосфор, P	88.5 мг	800 мг	11.1%	8%	904 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.662 мг	18 мг	3.7%	2.7%	2719 г
Йод, I	8.46 мкг	150 мкг	5.6%	4.1%	1773 г
Марганец, Mn	0.1554 мг	2 мг	7.8%	5.7%	1287 г
Медь, Cu	36.31 мкг	1000 мкг	3.6%	2.6%	2754 г
Селен, Se	0.133 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	41353 г
Цинк, Zn	0.6794 мг	12 мг	5.7%	4.1%	1766 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.01 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.002 г	~
Треонин	0.008 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.009 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.034 г	~
Пролин	0.012 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.116 г	от 0.9 до 3.7 г	12.9%	9.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.86 г	от 4.7 до 16.8 г	18.3%	13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.78 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.122 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.755 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.062 г	~
6:0 Капроновая	0.052 г	~
8:0 Каприловая	0.032 г	~
10:0 Каприновая	0.077 г	~
12:0 Лауриновая	0.09 г	~
14:0 Миристиновая	0.284 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.653 г	~
18:0 Стеариновая	0.42 г	~
20:0 Арахиновая	0.052 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.731 г	min 16.8 г	28.2%	20.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.095 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.993 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.539 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.941 г	от 11.2 до 20.6 г	8.4%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.79 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.069 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.07 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат руккола сёмга составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	11.1 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РУККОЛА СЁМГА

Салат руккола сёмга богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином K - 40 %, кальцием - 16,3 %, фосфором - 11,1 %

Чем полезен Салат руккола сёмга

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат руккола сёмга, калорийность 138 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат руккола сёмга, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Лучшие рационы

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе