Рецепт Запеченная овсчнка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченная овсчнка

Овсяные хлопья цельнозерновые	150 г
Фундук	50 г
Миндаль	50 г
Груша (Запекание)	1 Штука
Мускатный орех, молотый	1 tsp
Корица, молотая	1 tbsp
Ванилин	5 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	100 г
Вода	300 г
Изюм, золотистый, без косточек	75 г
Сахар, коричневый	3 tsp brownulated

Способ приготовления

Томленная в духовке овсянка с пряностями Рецепт взят из книги «Культ домашней еды» Гордона Рамзи. «Поскольку я шотландец, то обязан включить в меню овсянку, так? Кашу порой считают достаточно аскетическим завтраком, что вполне возможно, если приготовить ее традиционным способом, на воде, добавив только соль. А вот по этому рецепту в моем детстве овсянку никогда не делали — со сливками, орехами и пряностями. Приготовление в духовке избавляет повара от необходимости все время помешивать кашу в кастрюльке на плите, а карамелизация сахара под грилем в самом конце приготовления превращает блюдо в этакую полезную альтернативу крем-брюле».

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная овсчнка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	209.9 ккал	1684 ккал	12.5%	6%	802 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	3.2%	1490 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	9%	528 г
Углеводы	22.3 г	219 г	10.2%	4.9%	982 г
Углеводы (общие)	26 г	~
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	9.5%	500 г
Вода	57.1 г	2273 г	2.5%	1.2%	3981 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.8 мкг	900 мкг	0.1%		112500 г
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
бета Криптоксантин	1.372 мкг	~
Ликопин	0.139 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.064 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	3.6%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	2.4%	1978 г
Витамин В4, холин	8.69 мг	500 мг	1.7%	0.8%	5754 г
Витамин В5, пантотеновая	0.363 мг	5 мг	7.3%	3.5%	1377 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	2.7%	1754 г
Витамин В9, фолаты	17.197 мкг	400 мкг	4.3%	2%	2326 г
Витамин C, аскорбиновая	0.94 мг	90 мг	1%	0.5%	9574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.77 мг	15 мг	18.5%	8.8%	542 г
гамма Токоферол	0.098 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	11.856 мкг	50 мкг	23.7%	11.3%	422 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	0.9%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.0777 мг	20 мг	5.4%	2.6%	1856 г
Ниацин	0.37 мг	~
Бетаин	0.037 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.44 мг	2500 мг	10.8%	5.1%	924 г
Кальций, Ca	57.72 мг	1000 мг	5.8%	2.8%	1733 г
Кремний, Si	6.79 мг	30 мг	22.6%	10.8%	442 г
Магний, Mg	58.51 мг	400 мг	14.6%	7%	684 г
Натрий, Na	7.37 мг	1300 мг	0.6%	0.3%	17639 г
Сера, S	59.25 мг	1000 мг	5.9%	2.8%	1688 г
Фосфор, P	139 мг	800 мг	17.4%	8.3%	576 г
Хлор, Cl	4.28 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	53738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64 мкг	~
Бор, B	40 мкг	~
Ванадий, V	9.33 мкг	~
Железо, Fe	2.098 мг	18 мг	11.7%	5.6%	858 г
Йод, I	0.25 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Кобальт, Co	2.85 мкг	10 мкг	28.5%	13.6%	351 г
Литий, Li	2.048 мкг	~
Марганец, Mn	1.3519 мг	2 мг	67.6%	32.2%	148 г
Медь, Cu	222.58 мкг	1000 мкг	22.3%	10.6%	449 г
Молибден, Mo	34.339 мкг	70 мкг	49.1%	23.4%	204 г
Никель, Ni	11.59 мкг	~
Рубидий, Rb	8.7 мкг	~
Селен, Se	5.052 мкг	55 мкг	9.2%	4.4%	1089 г
Стронций, Sr	22.16 мкг	~
Титан, Ti	5.36 мкг	~
Фтор, F	43.58 мкг	4000 мкг	1.1%	0.5%	9179 г
Хром, Cr	10.98 мкг	50 мкг	22%	10.5%	455 г
Цинк, Zn	0.9126 мг	12 мг	7.6%	3.6%	1315 г
Цирконий, Zr	3.14 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.458 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	3.1 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.525 г	~
Валин	0.298 г	~
Гистидин*	0.127 г	~
Изолейцин	0.233 г	~
Лейцин	0.392 г	~
Лизин	0.202 г	~
Метионин	0.098 г	~
Метионин + Цистеин	0.058 г	~
Треонин	0.18 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.273 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.167 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	0.23 г	~
Аспарагиновая кислота	0.503 г	~
Глицин	0.3 г	~
Глутаминовая кислота	1.165 г	~
Пролин	0.283 г	~
Серин	0.273 г	~
Тирозин	0.179 г	~
Цистеин	0.099 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.022 г	от 0.9 до 3.7 г	2.4%	1.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.603 г	от 4.7 до 16.8 г	34.1%	16.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.404 мг	~
бета Ситостерол	5.959 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.112 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.178 г	~
10:0 Каприновая	0.142 г	~
12:0 Лауриновая	1.133 г	~
14:0 Миристиновая	0.526 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.834 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.211 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.855 г	min 16.8 г	34.9%	16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.831 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.656 г	от 11.2 до 20.6 г	14.8%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.616 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Запеченная овсчнка составляет 209,9 кКал.

Порция = 140 гр (293.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	209.9 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	10.6 г	-%
	Углеводы	22.3 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	57.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ ОВСЧНКА

Запеченная овсчнка богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,5 %, витамином H - 23,7 %, кремнием - 22,6 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 17,4 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 67,6 %, медью - 22,3 %, молибденом - 49,1 %, хромом - 22 %

Чем полезен Запеченная овсчнка

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеченная овсчнка, калорийность 209,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченная овсчнка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Виктория

2025-11-06

Калорийность: 1327 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина

2025-11-05

Калорийность: 1411 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе