Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные котлеты
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 520 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 310 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 57 г |
| Подсолнечное масло | 33 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 879 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 13.6% | 384 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 10.2% | 514 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3574 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.3 мкг | 900 мкг | 8% | 4.2% | 1245 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.8% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 43.48 мг | 500 мг | 8.7% | 4.5% | 1150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.994 мг | 5 мг | 19.9% | 10.4% | 503 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 10.9% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.414 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.441 мкг | 3 мкг | 14.7% | 7.7% | 680 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 0.9% | 5625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.323 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.7% | 3096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.161 мг | 15 мг | 14.4% | 7.5% | 694 г |
| Витамин Н, биотин | 2.136 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.2% | 2341 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7168 мг | 20 мг | 28.6% | 14.9% | 350 г |
| Ниацин | 6.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.7 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.9% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 183.06 мг | 1000 мг | 18.3% | 9.6% | 546 г |
| Кремний, Si | 1.737 мг | 30 мг | 5.8% | 3% | 1727 г |
| Магний, Mg | 55.69 мг | 400 мг | 13.9% | 7.3% | 718 г |
| Натрий, Na | 191.8 мг | 1300 мг | 14.8% | 7.7% | 678 г |
| Сера, S | 213.22 мг | 1000 мг | 21.3% | 11.1% | 469 г |
| Фосфор, P | 212.8 мг | 800 мг | 26.6% | 13.9% | 376 г |
| Хлор, Cl | 291.35 мг | 2300 мг | 12.7% | 6.6% | 789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.425 мг | 18 мг | 7.9% | 4.1% | 1263 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.1% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 7.479 мкг | 10 мкг | 74.8% | 39.1% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.1105 мг | 2 мг | 5.5% | 2.9% | 1810 г |
| Медь, Cu | 92.38 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 4.8% | 1082 г |
| Молибден, Mo | 5.84 мкг | 70 мкг | 8.3% | 4.3% | 1199 г |
| Никель, Ni | 1.042 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.834 мкг | 55 мкг | 28.8% | 15% | 347 г |
| Фтор, F | 78.66 мкг | 4000 мкг | 2% | 1% | 5085 г |
| Хром, Cr | 13.28 мкг | 50 мкг | 26.6% | 13.9% | 377 г |
| Цинк, Zn | 1.7986 мг | 12 мг | 15% | 7.8% | 667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.709 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.429 г | ~ | |||
| Валин | 1.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.971 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.739 г | ~ | |||
| Лизин | 2.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.762 г | ~ | |||
| Треонин | 0.949 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.391 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.976 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.857 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.914 г | ~ | |||
| Аланин | 1.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.623 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.712 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.902 г | ~ | |||
| Пролин | 1.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.955 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.881 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.761 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.7% | 30.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.781 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.073 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.235 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.217 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.816 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.921 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.918 г | min 16.8 г | 17.4% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.905 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.939 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.786 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 191,5 кКал.
- Порция = 90 гр (172.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 191.5 кКал | -% | |
| Белки | 19.8 г | -% | |
| Жиры | 10.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 63.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
Куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 19,9 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином E - 14,4 %, витамином PP - 28,6 %, кальцием - 18,3 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 26,6 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 74,8 %, селеном - 28,8 %, хромом - 26,6 %, цинком - 15 %
Чем полезен Куриные котлеты
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Солянка
- Запеканка из мягкого творога
- Минтай жареный с маслом
- Фасоль яйцо
- Салат грузинский
- Сырники в ЭВ (мягкий обезжиренный творог+рисовая мука)
- Пшенная каша на кокосовом молоке
- киноа
- Хэшбраун Ермолино
- Свекла по-корейски
- Коттедж сыр
- Пирожннное Ермолино
- Омлет с масло проханый
- Картофель жареный с грибами
- Skyr Danone. Скир, сметана обезжиренная
- Овсяноблин
- * ПИРОГ ТАРТ с МАЛИНОЙ в заливке | Марина
- Печенье коксовое
- Минтай (филе) жареный без масла
- Морковь по-корейски
- Гуляш из сердца
- С трипсы куриные мои
- Кордон Блю (с ветчиной и сыром) [ Мираторг ]
- Запеканка с курицей, картофелем и грибами
- Котлеты (со сливочным маслом и зеленью) [ Мираторг ]
- Перловка отварная
- Крем Черника
- Горка с вишней дуэль
- Индейка с картошкой
- Картофельный салат
- Гречка увелка
- Компоте черника
- Майонезный соус Салатный ТМ Щедро
- Омлет по-французски
- Творожная запеканка с манго
- Рулет Праздничный из свинины
- Молоко 2,5
- Овощи в духовке1
- Куриная грудка с ананасами и сыром в духовке
- Индюк спаржа гриб картоф!
- Баклажаны с луком, маслом 20.10
- Бисквит мак
- Печенье песочное советское (грибочки)
- Каша гречневая на молоке
- Салат с кальмаром
- Тефтели
- Паста карбонара СытоЕдов
- Капуста тушёная с свининой
- Дайкон корейский
- Капуста тушёная
- Рассольник
- Protein Grécky
- Салат овощи с запеч баклажанов 20.10
- Бульон из филе бедра индейки
- Блинный рулет из печени
- Пирог заливной с капустой
- Торт Сникерс
- Фаршмак
- Милки вэй
- Курица с базиликом в духовке
- Глюконат кальция
- Вафли протеин творог
- Печеночный торт
- Кимпаб с говядиной
- Глюконат кальция
- Твикс
- Чистый Белок
- Коллаген гидролизированный
- Сыр качотта с лисичками
- Сыр качотта с лисичками
- Марс
- Couscous
- Вафли картофельные
- Масло сливочное 72,5
- Лепешка с сыром
- Тыква тушеная с морковью
- Протеин Big Protein баган
- Фаршированные перцы с подливой
- Кекс лим
- Тыква запечённая
- Печенье Бисквит Датский Chikalab
- Конфеты с вишней и перцем Коммунарка
- Палента
- Суп
- Пасто болоньезе со свиным фаршем
- Бульон куриный с яйцом
- Салат из огурца
- Куриные желудки
- Iron 65 mg
- Бабагануш
- Шампиньоны маринованные
- Пельмени Ники
- Лаваш пшеничный
- Курица с шампиньонами.
- Соус бургер
- Соус Цезарь
- Куриная печень тушеная
- Шаурма (новая)
- Протеин Big PROtein банановый
- Белевский зефир антоновка
Метки: Как приготовить Куриные котлеты, калорийность 191,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
