Рецепт Перец жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец жареный

Перец сладкий красный (Тушение)	500 г
Подсолнечное масло	30 г
Томатный соус, без добавления соли	100 г
Каперсы, консервированные	6 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	50 г
Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	100 г
Колбаса, Итальянская, свинина, сырая	200 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.3 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1192 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	5.2%	1357 г
Жиры	11.2 г	56 г	20%	14.2%	500 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.5%	4761 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.2%	1667 г
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	2.3%	3076 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	182 мкг	900 мкг	20.2%	14.3%	495 г
бета Каротин	1.107 мг	5 мг	22.1%	15.6%	452 г
бета Криптоксантин	0.344 мкг	~
Ликопин	1595.293 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.755 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.3%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	4.3%	1651 г
Витамин В4, холин	4.77 мг	500 мг	1%	0.7%	10482 г
Витамин В5, пантотеновая	0.194 мг	5 мг	3.9%	2.8%	2577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.223 мг	2 мг	11.2%	7.9%	897 г
Витамин В9, фолаты	8.011 мкг	400 мкг	2%	1.4%	4993 г
Витамин В12, кобаламин	0.23 мкг	3 мкг	7.7%	5.4%	1304 г
Витамин C, аскорбиновая	55.45 мг	90 мг	61.6%	43.6%	162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.24 мг	15 мг	14.9%	10.5%	670 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	2%	3529 г
Витамин РР, НЭ	2.0126 мг	20 мг	10.1%	7.1%	994 г
Ниацин	0.494 мг	~
Бетаин	0.092 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.08 мг	2500 мг	7.6%	5.4%	1322 г
Кальций, Ca	54.18 мг	1000 мг	5.4%	3.8%	1846 г
Кремний, Si	11.366 мг	30 мг	37.9%	26.8%	264 г
Магний, Mg	16.71 мг	400 мг	4.2%	3%	2394 г
Натрий, Na	499.4 мг	1300 мг	38.4%	27.2%	260 г
Сера, S	54.93 мг	1000 мг	5.5%	3.9%	1820 г
Фосфор, P	68.5 мг	800 мг	8.6%	6.1%	1168 г
Хлор, Cl	352.9 мг	2300 мг	15.3%	10.8%	652 г
Микроэлементы
Бор, B	7.7 мкг	~
Железо, Fe	1.221 мг	18 мг	6.8%	4.8%	1474 г
Йод, I	0.79 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	18987 г
Кобальт, Co	1.602 мкг	10 мкг	16%	11.3%	624 г
Литий, Li	44.948 мкг	~
Марганец, Mn	0.2269 мг	2 мг	11.3%	8%	881 г
Медь, Cu	136.68 мкг	1000 мкг	13.7%	9.7%	732 г
Молибден, Mo	3.215 мкг	70 мкг	4.6%	3.3%	2177 г
Никель, Ni	2.583 мкг	~
Селен, Se	4.698 мкг	55 мкг	8.5%	6%	1171 г
Фтор, F	7.63 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	52425 г
Хром, Cr	3.1 мкг	50 мкг	6.2%	4.4%	1613 г
Цинк, Zn	0.904 мг	12 мг	7.5%	5.3%	1327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.053 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.188 г	~
Аргинин*	0.143 г	~
Валин	0.111 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.108 г	~
Лейцин	0.163 г	~
Лизин	0.126 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.102 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.108 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.209 г	~
Гидроксипролин	0.002 г	~
Глицин	0.071 г	~
Глутаминовая кислота	0.371 г	~
Пролин	0.102 г	~
Серин	0.098 г	~
Тирозин	0.084 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.136 г	от 0.9 до 3.7 г	15.1%	10.7%
Омега-6 жирные кислоты	3.665 г	от 4.7 до 16.8 г	78%	55.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.84 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.331 мг	~
бета Ситостерол	6.889 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.698 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.074 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.574 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.812 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.61 г	min 16.8 г	21.5%	15.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.128 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.123 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.398 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.307 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.065 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.909 г	от 11.2 до 20.6 г	34.9%	24.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.522 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.865 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.115 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.035 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.044 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.013 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.026 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.021 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.02 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Перец жареный составляет 141,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.3 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	11.2 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	73.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ЖАРЕНЫЙ

Перец жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, бэта-каротином - 22,1 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 61,6 %, витамином E - 14,9 %, кремнием - 37,9 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 16 %, марганцем - 11,3 %, медью - 13,7 %

Чем полезен Перец жареный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перец жареный, калорийность 141,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец жареный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе