Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни

Банан	200 г
Какао-порошок	50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	3 г
Творог 5% жирности	100 г
Яичный белок куриный	80 г
Апельсин	180 г
Корица, молотая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.4 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1711 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	10.2%	1000 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	4.2%	2435 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	5.1%	2009 г
Углеводы (общие)	11.5 г	~
Пищевые волокна	4.3 г	20 г	21.5%	21.8%	465 г
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	3.3%	3144 г
Органические кислоты	1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.5 мкг	900 мкг	1.6%	1.6%	6207 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.005 мкг	~
бета Каротин	0.059 мг	5 мг	1.2%	1.2%	8475 г
бета Криптоксантин	0.628 мкг	~
Ликопин	0.073 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.081 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.7%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	9.2%	1104 г
Витамин В4, холин	17.74 мг	500 мг	3.5%	3.6%	2818 г
Витамин В5, пантотеновая	0.343 мг	5 мг	6.9%	7%	1458 г
Витамин В6, пиридоксин	0.198 мг	2 мг	9.9%	10.1%	1010 г
Витамин В9, фолаты	15.026 мкг	400 мкг	3.8%	3.9%	2662 г
Витамин В12, кобаламин	0.225 мкг	3 мкг	7.5%	7.6%	1333 г
Витамин C, аскорбиновая	20.88 мг	90 мг	23.2%	23.6%	431 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.24 мг	15 мг	1.6%	1.6%	6250 г
гамма Токоферол	0.051 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.734 мкг	50 мкг	7.5%	7.6%	1339 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.961 мг	20 мг	9.8%	10%	1020 г
Ниацин	0.49 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	333.15 мг	2500 мг	13.3%	13.5%	750 г
Кальций, Ca	84.34 мг	1000 мг	8.4%	8.5%	1186 г
Кремний, Si	26.753 мг	30 мг	89.2%	90.7%	112 г
Магний, Mg	57.26 мг	400 мг	14.3%	14.5%	699 г
Натрий, Na	97.79 мг	1300 мг	7.5%	7.6%	1329 г
Сера, S	71.23 мг	1000 мг	7.1%	7.2%	1404 г
Фосфор, P	119.2 мг	800 мг	14.9%	15.1%	671 г
Хлор, Cl	59.42 мг	2300 мг	2.6%	2.6%	3871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	60.3 мкг	~
Бор, B	173.4 мкг	~
Ванадий, V	1.85 мкг	~
Железо, Fe	2.247 мг	18 мг	12.5%	12.7%	801 г
Йод, I	2.97 мкг	150 мкг	2%	2%	5051 г
Кобальт, Co	0.799 мкг	10 мкг	8%	8.1%	1252 г
Литий, Li	7.179 мкг	~
Марганец, Mn	0.5592 мг	2 мг	28%	28.5%	358 г
Медь, Cu	432.41 мкг	1000 мкг	43.2%	43.9%	231 г
Молибден, Mo	7.449 мкг	70 мкг	10.6%	10.8%	940 г
Никель, Ni	1.416 мкг	~
Олово, Sn	2.44 мкг	~
Рубидий, Rb	28.3 мкг	~
Селен, Se	7.954 мкг	55 мкг	14.5%	14.7%	691 г
Стронций, Sr	5.58 мкг	~
Фтор, F	30.76 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	13004 г
Хром, Cr	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	1.6%	6250 г
Цинк, Zn	0.7815 мг	12 мг	6.5%	6.6%	1536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.315 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.098 г	~
Валин	0.107 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.09 г	~
Лейцин	0.127 г	~
Лизин	0.1 г	~
Метионин	0.057 г	~
Метионин + Цистеин	0.095 г	~
Треонин	0.067 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.096 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.151 г	~
Заменимые аминокислоты	0.137 г	~
Аланин	0.103 г	~
Аспарагиновая кислота	0.162 г	~
Глицин	0.076 г	~
Глутаминовая кислота	0.222 г	~
Пролин	0.066 г	~
Серин	0.108 г	~
Тирозин	0.057 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.019 г	от 0.9 до 3.7 г	2.1%	2.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.064 г	от 4.7 до 16.8 г	1.4%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.44 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.127 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.275 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.239 г	min 16.8 г	1.4%	1.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.047 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.4%

Энергетическая ценность Брауни составляет 98,4 кКал.

Порция = 308 гр (303.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.4 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	10.9 г	-%
	Пищевые волокна	4.3 г	-%
	Вода	72.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ

Брауни богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,2 %, калием - 13,3 %, кремнием - 89,2 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 14,9 %, железом - 12,5 %, марганцем - 28 %, медью - 43,2 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Брауни

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брауни, калорийность 98,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Лучшие рационы

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2025-11-02

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе