Рецепт Картофель жареный из варёного (с ветчиной). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жареный из варёного (с ветчиной)

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли	105 г
Ветчина Владимирская Стандарт	72 г
Сметана 15% жирности (Жарка)	20 г
Подсолнечное масло	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	3 г
Чеснок Гранулированный [Kamis]	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный из варёного (с ветчиной)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	187 ккал	1684 ккал	11.1%	5.9%	901 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	5.1%	1041 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	9.9%	538 г
Углеводы	14.9 г	219 г	6.8%	3.6%	1470 г
Углеводы (общие)	13.8 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	4.8%	1111 г
Вода	64.7 г	2273 г	2.8%	1.5%	3513 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.8 мкг	900 мкг	6.4%	3.4%	1557 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	10.818 мкг	~
бета Каротин	0.482 мг	5 мг	9.6%	5.1%	1037 г
бета Криптоксантин	112.473 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	350.8 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	2.7%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	1.4%	3830 г
Витамин В4, холин	15.3 мг	500 мг	3.1%	1.7%	3268 г
Витамин В5, пантотеновая	0.413 мг	5 мг	8.3%	4.4%	1211 г
Витамин В6, пиридоксин	0.234 мг	2 мг	11.7%	6.3%	855 г
Витамин В9, фолаты	8.467 мкг	400 мкг	2.1%	1.1%	4724 г
Витамин В12, кобаламин	0.048 мкг	3 мкг	1.6%	0.9%	6250 г
Витамин C, аскорбиновая	8.34 мг	90 мг	9.3%	5%	1079 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.905 мг	15 мг	12.7%	6.8%	787 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.064 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.41 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	12195 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	1.4%	3871 г
Витамин РР, НЭ	1.1714 мг	20 мг	5.9%	3.2%	1707 г
Ниацин	0.012 мг	~
Бетаин	0.256 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296.7 мг	2500 мг	11.9%	6.4%	843 г
Кальций, Ca	18.01 мг	1000 мг	1.8%	1%	5552 г
Магний, Mg	18.33 мг	400 мг	4.6%	2.5%	2182 г
Натрий, Na	8.63 мг	1300 мг	0.7%	0.4%	15064 г
Сера, S	17.62 мг	1000 мг	1.8%	1%	5675 г
Фосфор, P	41.2 мг	800 мг	5.2%	2.8%	1942 г
Хлор, Cl	9.21 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	24973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.1 мкг	~
Железо, Fe	0.606 мг	18 мг	3.4%	1.8%	2970 г
Йод, I	1.09 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	13761 г
Кобальт, Co	0.036 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	27778 г
Марганец, Mn	0.1171 мг	2 мг	5.9%	3.2%	1708 г
Медь, Cu	135.27 мкг	1000 мкг	13.5%	7.2%	739 г
Молибден, Mo	0.606 мкг	70 мкг	0.9%	0.5%	11551 г
Олово, Sn	1.58 мкг	~
Селен, Se	0.354 мкг	55 мкг	0.6%	0.3%	15537 г
Стронций, Sr	2.06 мкг	~
Фтор, F	33.5 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	11940 г
Хром, Cr	0.24 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	20833 г
Цинк, Zn	0.306 мг	12 мг	2.6%	1.4%	3922 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.071 г	~
Валин	0.08 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.088 г	~
Лизин	0.085 г	~
Метионин	0.023 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.064 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.048 г	~
Аспарагиновая кислота	0.343 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.241 г	~
Пролин	0.085 г	~
Серин	0.063 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.76 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.182 мг	~
бета Ситостерол	6.061 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.225 г	~
18:0 Стеариновая	0.133 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.305 г	min 16.8 г	7.8%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.748 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.223 г	от 11.2 до 20.6 г	19.8%	10.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.965 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~

Энергетическая ценность Картофель жареный из варёного (с ветчиной) составляет 187 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	187 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	10.4 г	-%
	Углеводы	14.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	64.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ ИЗ ВАРЁНОГО (С ВЕТЧИНОЙ)

Картофель жареный из варёного (с ветчиной) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,7 %, витамином E - 12,7 %, калием - 11,9 %, медью - 13,5 %

Чем полезен Картофель жареный из варёного (с ветчиной)

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель жареный из варёного (с ветчиной), калорийность 187 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный из варёного (с ветчиной), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники с геркулесом

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Суп с чечевицей и грибами

Лучшие рационы

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе