Рецепт Суп рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп рыбный

Кижуч (Варка) 270 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 30 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 70 г
Огурец соленый 60 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 50 г
Сельдерей (Пассерование) 30 г
Вода колодезная (из подземного источника) 400 г
Горчичное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.3 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2395 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 10.7% 1333 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.1% 2333 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 4.1% 3422 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.8% 1818 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.3% 2729 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.9 мкг 900 мкг 18.8% 26.7% 533 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.984 мг 5 мг 19.7% 28% 508 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 7.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.7% 3000 г
Витамин В4, холин 28.99 мг 500 мг 5.8% 8.3% 1725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 6.7% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 12.2% 1170 г
Витамин В9, фолаты 3.613 мкг 400 мкг 0.9% 1.3% 11071 г
Витамин В12, кобаламин 0.903 мкг 3 мкг 30.1% 42.8% 332 г
Витамин C, аскорбиновая 7.78 мг 90 мг 8.6% 12.2% 1157 г
Витамин D, кальциферол 1.995 мкг 10 мкг 20% 28.4% 501 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 5.1% 2788 г
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23585 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.2326 мг 20 мг 11.2% 15.9% 896 г
Ниацин 1.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.77 мг 2500 мг 9% 12.8% 1112 г
Кальций, Ca 15.91 мг 1000 мг 1.6% 2.3% 6285 г
Кремний, Si 8.978 мг 30 мг 29.9% 42.5% 334 г
Магний, Mg 14.72 мг 400 мг 3.7% 5.3% 2717 г
Натрий, Na 221.09 мг 1300 мг 17% 24.2% 588 г
Сера, S 62.97 мг 1000 мг 6.3% 9% 1588 г
Фосфор, P 62.6 мг 800 мг 7.8% 11.1% 1278 г
Хлор, Cl 257.66 мг 2300 мг 11.2% 15.9% 893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.6 мкг ~
Бор, B 51.5 мкг ~
Ванадий, V 23.63 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 4.8% 2913 г
Йод, I 7.91 мкг 150 мкг 5.3% 7.5% 1896 г
Кобальт, Co 6.01 мкг 10 мкг 60.1% 85.5% 166 г
Литий, Li 14.47 мкг ~
Марганец, Mn 0.0924 мг 2 мг 4.6% 6.5% 2165 г
Медь, Cu 87.51 мкг 1000 мкг 8.8% 12.5% 1143 г
Молибден, Mo 3.994 мкг 70 мкг 5.7% 8.1% 1753 г
Никель, Ni 3.528 мкг ~
Рубидий, Rb 111.6 мкг ~
Селен, Se 8.536 мкг 55 мкг 15.5% 22% 644 г
Стронций, Sr 3.46 мкг ~
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 63.41 мкг 4000 мкг 1.6% 2.3% 6308 г
Хром, Cr 7.65 мкг 50 мкг 15.3% 21.8% 654 г
Цинк, Zn 0.3844 мг 12 мг 3.2% 4.6% 3122 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.425 г от 0.9 до 3.7 г 47.2% 67.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.281 г от 4.7 до 16.8 г 6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.799 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.314 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.137 г min 16.8 г 6.8% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.142 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.28 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.761 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Суп рыбный составляет 70,3 кКал.

  • Порция = 536 гр (376.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.3 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП РЫБНЫЙ

Суп рыбный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 19,7 %, витамином B12 - 30,1 %, витамином D - 20 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 29,9 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 60,1 %, селеном - 15,5 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Суп рыбный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп рыбный, калорийность 70,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп рыбный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты