Войти

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 500 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 300 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Приправа для Плова с Курицей 20 г
Масло Растительное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.5 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.7% 1226 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 10.8% 421 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 3.7% 1237 г
Углеводы (общие) 17.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.3% 3614 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.7 мкг 900 мкг 23.3% 10.6% 429 г
бета Каротин 1.258 мг 5 мг 25.2% 11.4% 397 г
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 6% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.6% 2813 г
Витамин В4, холин 26.52 мг 500 мг 5.3% 2.4% 1885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 4.2% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 4.4% 1026 г
Витамин В9, фолаты 3.392 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 11792 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 5.4% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6356 г
Витамин Н, биотин 1.558 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3209 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.9173 мг 20 мг 4.6% 2.1% 2180 г
Ниацин 0.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.31 мг 2500 мг 4.4% 2% 2287 г
Кальций, Ca 12.37 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8084 г
Кремний, Si 2.79 мг 30 мг 9.3% 4.2% 1075 г
Магний, Mg 17.05 мг 400 мг 4.3% 2% 2346 г
Натрий, Na 230.53 мг 1300 мг 17.7% 8% 564 г
Сера, S 89.97 мг 1000 мг 9% 4.1% 1111 г
Фосфор, P 78.7 мг 800 мг 9.8% 4.4% 1017 г
Хлор, Cl 23.12 мг 2300 мг 1% 0.5% 9948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.1 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 10.05 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 1.7% 2663 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11364 г
Кобальт, Co 3.044 мкг 10 мкг 30.4% 13.8% 329 г
Литий, Li 0.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.307 мг 2 мг 15.4% 7% 651 г
Медь, Cu 83.1 мкг 1000 мкг 8.3% 3.8% 1203 г
Молибден, Mo 6.118 мкг 70 мкг 8.7% 3.9% 1144 г
Никель, Ni 4.63 мкг ~
Олово, Sn 9.44 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 4.259 мкг 55 мкг 7.7% 3.5% 1291 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 28.95 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13817 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 4.2% 1075 г
Цинк, Zn 1.0419 мг 12 мг 8.7% 3.9% 1152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.334 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.048 г от 4.7 до 16.8 г 1% 0.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.049 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.05 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 220,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.5 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 62.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 25,2 %, витамином B1 - 13,2 %, витамином B12 - 11,8 %, кобальтом - 30,4 %, марганцем - 15,4 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 220,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56
Tanya Makronetta
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Ещё один выходной. Сегодня без активности вообще, ...
10 54
Новые рецепты
Колбаса куриная запеченая
Автор Маргоша
184.5
24.8
9.1
0.3
6
5 1
Салат основной овощной
Автор Татьяна. Путь к себе
19.4
0.9
0.5
3
41
3 6
Котлеты из индейки с болгарским перцем
Автор Татьяна. Путь к себе
174.1
27.1
2.3
4.7
3
1 0