Войти

Рецепт 15.10. Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 15.10. Борщ

Бульон куриный 1500 г
Картофель (Варка без слива) 429 г
Лук репчатый (Варка без слива) 39 г
Соль поваренная пищевая 4.5 г
Свекла, вареная 455 г
Морковь отварная по 2-40 310 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 200 г
Чеснок 6 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "15.10. Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.5 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3545 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.7% 3167 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.9% 7000 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 6.9% 3042 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.6% 1818 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 8% 2607 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.7 мкг 900 мкг 27.7% 58.3% 360 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.507 мг 5 мг 30.1% 63.4% 332 г
Ликопин 198.669 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.695 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 13.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 9.3% 2250 г
Витамин В4, холин 9.03 мг 500 мг 1.8% 3.8% 5537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 3.6% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 10.9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 19.29 мкг 400 мкг 4.8% 10.1% 2074 г
Витамин C, аскорбиновая 4.22 мг 90 мг 4.7% 9.9% 2133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 2.1% 10204 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.031 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 161290 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 12.4% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.4306 мг 20 мг 7.2% 15.2% 1398 г
Ниацин 0.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.51 мг 2500 мг 10% 21.1% 998 г
Кальций, Ca 14.59 мг 1000 мг 1.5% 3.2% 6854 г
Кремний, Si 5.15 мг 30 мг 17.2% 36.2% 583 г
Магний, Mg 15.67 мг 400 мг 3.9% 8.2% 2553 г
Натрий, Na 178.04 мг 1300 мг 13.7% 28.8% 730 г
Сера, S 25.24 мг 1000 мг 2.5% 5.3% 3962 г
Фосфор, P 40.8 мг 800 мг 5.1% 10.7% 1961 г
Хлор, Cl 115.89 мг 2300 мг 5% 10.5% 1985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.1 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 15.12 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 6.5% 3237 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 22727 г
Кобальт, Co 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 20% 1050 г
Литий, Li 7.85 мкг ~
Марганец, Mn 0.0856 мг 2 мг 4.3% 9.1% 2336 г
Медь, Cu 74.64 мкг 1000 мкг 7.5% 15.8% 1340 г
Молибден, Mo 1.082 мкг 70 мкг 1.5% 3.2% 6470 г
Никель, Ni 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 55.1 мкг ~
Селен, Se 1.552 мкг 55 мкг 2.8% 5.9% 3544 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 4.63 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 86393 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 4.8% 4386 г
Цинк, Zn 0.2335 мг 12 мг 1.9% 4% 5139 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.152 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.212 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.379 г min 16.8 г 2.3% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.32 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность 15.10. Борщ составляет 47,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.5 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 87.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства 15.10. БОРЩ

15.10. Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 30,1 %, кремнием - 17,2 %

Чем полезен 15.10. Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 15.10. Борщ, калорийность 47,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 15.10. Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Валентина
10-10-2025
Дневник питания за 10.10.2025
Всем добра, тепла и стройности Самым крупным озер...
17 74
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
19-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Суббота у меня выходной от работы вне дома, а это ...
19 45
Катерина
11-10-2025
Мой Снежок всё понимает, я ему сказала, что пора...
15 42
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%
Новые рецепты
Оладьи кабачково-тыквенные
Автор Мила Равно
106.7
5.1
4.8
10.2
12
2 0
Суп из детства
Автор Татьяна. Путь к себе
59
4.6
1.8
4.2
12
3 0
Салат основной овощной
Автор Татьяна. Путь к себе
19.4
0.9
0.5
3
41
3 6