Рецепт Хлеб из муки из зеленой гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из муки из зеленой гречки

Мука из Зелёной Гречки	400 г
Льняная Мука	40 г
Соль поваренная пищевая	7.5 г
Разрыхлитель	7.5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2.5 г
Тыквенные семечки, сушеные	100 г
Вода	700 г
Псиллиум	20 г
Сахар песок	20 г
Уксус яблочный	20 г
Подсолнечное масло	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из муки из зеленой гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173 ккал	1684 ккал	10.3%	6%	973 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	5.5%	1041 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	6.4%	903 г
Углеводы	22.8 г	219 г	10.4%	6%	961 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	11%	526 г
Вода	58.7 г	2273 г	2.6%	1.5%	3872 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
альфа Каротин	0.075 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.075 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.533 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	0.8%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.011 мг	1.8 мг	0.6%	0.3%	16364 г
Витамин В4, холин	4.71 мг	500 мг	0.9%	0.5%	10616 г
Витамин В5, пантотеновая	0.056 мг	5 мг	1.1%	0.6%	8929 г
Витамин В6, пиридоксин	0.011 мг	2 мг	0.6%	0.3%	18182 г
Витамин В9, фолаты	4.336 мкг	400 мкг	1.1%	0.6%	9225 г
Витамин C, аскорбиновая	0.14 мг	90 мг	0.2%	0.1%	64286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.821 мг	15 мг	5.5%	3.2%	1827 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	2.624 мг	~
дельта Токоферол	0.033 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	0.3729 мг	20 мг	1.9%	1.1%	5363 г
Макроэлементы
Калий, K	61.67 мг	2500 мг	2.5%	1.4%	4054 г
Кальций, Ca	8.01 мг	1000 мг	0.8%	0.5%	12484 г
Магний, Mg	44.98 мг	400 мг	11.2%	6.5%	889 г
Натрий, Na	269.29 мг	1300 мг	20.7%	12%	483 г
Сера, S	1.53 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	65359 г
Фосфор, P	92.8 мг	800 мг	11.6%	6.7%	862 г
Хлор, Cl	335.44 мг	2300 мг	14.6%	8.4%	686 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.684 мг	18 мг	3.8%	2.2%	2632 г
Кобальт, Co	0.084 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	11905 г
Марганец, Mn	0.3456 мг	2 мг	17.3%	10%	579 г
Медь, Cu	102.36 мкг	1000 мкг	10.2%	5.9%	977 г
Молибден, Mo	1.454 мкг	70 мкг	2.1%	1.2%	4814 г
Селен, Se	0.705 мкг	55 мкг	1.3%	0.8%	7801 г
Фтор, F	52.35 мкг	4000 мкг	1.3%	0.8%	7641 г
Цинк, Zn	0.5879 мг	12 мг	4.9%	2.8%	2041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.11 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.4 г	~
Валин	0.118 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.096 г	~
Лейцин	0.181 г	~
Лизин	0.092 г	~
Метионин	0.045 г	~
Треонин	0.075 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.13 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.111 г	~
Аспарагиновая кислота	0.221 г	~
Глицин	0.138 г	~
Глутаминовая кислота	0.463 г	~
Пролин	0.098 г	~
Серин	0.125 г	~
Тирозин	0.082 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.009 г	от 0.9 до 3.7 г	1%	0.6%
Омега-6 жирные кислоты	2.45 г	от 4.7 до 16.8 г	52.1%	30.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.991 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.924 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.494 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.276 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.57 г	min 16.8 г	9.3%	5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.561 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.204 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.54 г	от 11.2 до 20.6 г	22.7%	13.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.443 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.545 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность Хлеб из муки из зеленой гречки составляет 173 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	22.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	58.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ МУКИ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ

Хлеб из муки из зеленой гречки богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 11,2 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 14,6 %, марганцем - 17,3 %

Чем полезен Хлеб из муки из зеленой гречки

Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб из муки из зеленой гречки, калорийность 173 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из муки из зеленой гречки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Котлеты из минтая с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Виктория

2025-11-06

Калорийность: 1327 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе