Войти

Рецепт Борщ №1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ №1

Морковь (Варка без слива) 46 г
Картофель (Варка без слива) 64 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый 84 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 129 г
Арахис жареный 20 г
Подсолнечник, семечки 22 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Семена льна 7 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Свекольный сок 250 г
Бульон куриный 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ №1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.4 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2536 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.7% 2621 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.1% 1867 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 4.7% 3221 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.5% 1429 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.6% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 11.7% 1280 г
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.448 мг 5 мг 9% 13.6% 1116 г
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.604 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 7.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.6% 2687 г
Витамин В4, холин 10.22 мг 500 мг 2% 3% 4892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.9% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 7.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 12.831 мкг 400 мкг 3.2% 4.8% 3117 г
Витамин C, аскорбиновая 7.65 мг 90 мг 8.5% 12.8% 1176 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.767 мг 15 мг 5.1% 7.7% 1956 г
гамма Токоферол 0.593 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.551 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 9074 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 21.5% 698 г
Витамин РР, НЭ 1.5316 мг 20 мг 7.7% 11.6% 1306 г
Ниацин 0.631 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.74 мг 2500 мг 9.1% 13.7% 1098 г
Кальций, Ca 28.98 мг 1000 мг 2.9% 4.4% 3451 г
Кремний, Si 10.43 мг 30 мг 34.8% 52.4% 288 г
Магний, Mg 31.69 мг 400 мг 7.9% 11.9% 1262 г
Натрий, Na 338.26 мг 1300 мг 26% 39.2% 384 г
Сера, S 31.87 мг 1000 мг 3.2% 4.8% 3138 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 11.9% 1266 г
Хлор, Cl 440.58 мг 2300 мг 19.2% 28.9% 522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.5 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Ванадий, V 9.68 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 6.5% 2302 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 13514 г
Кобальт, Co 2.004 мкг 10 мкг 20% 30.1% 499 г
Литий, Li 4.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.1846 мг 2 мг 9.2% 13.9% 1083 г
Медь, Cu 118.81 мкг 1000 мкг 11.9% 17.9% 842 г
Молибден, Mo 3.494 мкг 70 мкг 5% 7.5% 2003 г
Никель, Ni 5.406 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 2.114 мкг 55 мкг 3.8% 5.7% 2602 г
Стронций, Sr 3.66 мкг ~
Титан, Ti 1.07 мкг ~
Фтор, F 8.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 45558 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 4.5% 3311 г
Цинк, Zn 0.4808 мг 12 мг 4% 6% 2496 г
Цирконий, Zr 3.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.308 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.14 г от 0.9 до 3.7 г 15.6% 23.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.12 г от 4.7 до 16.8 г 23.8% 35.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.06 мг max 300 мг
Кампестерол 0.222 мг ~
Стигмастерол 0.054 мг ~
бета Ситостерол 3.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.495 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.944 г min 16.8 г 5.6% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.635 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.224 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.889 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ №1 составляет 66,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.4 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 84 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ №1

Борщ №1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 14,3 %, кремнием - 34,8 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 20 %, медью - 11,9 %

Чем полезен Борщ №1

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ №1, калорийность 66,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ №1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Элина
2025-11-01
Калорийность: 1365 кКал
Витамины и минералы: 94%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-11-04
Калорийность: 1490 кКал
Витамины и минералы: 98%
Элина
2025-11-05
Калорийность: 1474 кКал
Витамины и минералы: 98%
Новые рецепты
Сырники с геркулесом
Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
200.7
24.9
5.9
11.4
9
7 2
Пицца на лаваше
Автор Мила Равно
191.5
9.7
12.2
10.8
5
2 8
Котлеты из минтая с овощами
Автор Еленка
160.6
12.5
7.7
10.3
0
1 2
Интересные блоги
Гуарана
31-10-2025
Итоги по 2м месяцам
Была цель 79 кг, я думала не дойду уже. Но... сего...
12 176
Алла
05-11-2025
Добрый день! На МЗР с 04.08.2025. Решила `выйти из...
14 105
Aнна Лизa
07-11-2025
Ходила тут в поликлинику, а там рядом такое устрои...
https://rutube.ru/shorts/5311b... Можно постоять, ...
8 92