Войти

Рецепт Брокколи и цветная капуста в духовке 12.10.25. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи и цветная капуста в духовке 12.10.25

Цветная капуста 1135 г
Брокколи 1300 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи и цветная капуста в духовке 12.10.25".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.3 ккал 1684 ккал 2.7% 5.8% 3637 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 8% 2714 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.5% 3294 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.5% 4867 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 27% 800 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 8.2% 2598 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 1.5% 14286 г
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 2.8% 7576 г
Лютеин + Зеаксантин 443.047 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 14% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 14.5% 1500 г
Витамин В4, холин 34.59 мг 500 мг 6.9% 14.9% 1446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.83 мг 5 мг 16.6% 35.9% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 21.4% 1015 г
Витамин В9, фолаты 50.597 мкг 400 мкг 12.6% 27.2% 791 г
Витамин C, аскорбиновая 90.64 мг 90 мг 100.7% 217.5% 99 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.797 мг 15 мг 5.3% 11.4% 1882 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.779 мкг 50 мкг 1.6% 3.5% 6418 г
Витамин К, филлохинон 69 мкг 120 мкг 57.5% 124.2% 174 г
Витамин РР, НЭ 0.8992 мг 20 мг 4.5% 9.7% 2224 г
Ниацин 0.312 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.23 мг 2500 мг 11.6% 25.1% 864 г
Кальций, Ca 40.86 мг 1000 мг 4.1% 8.9% 2447 г
Кремний, Si 11.423 мг 30 мг 38.1% 82.3% 263 г
Магний, Mg 21.32 мг 400 мг 5.3% 11.4% 1876 г
Натрий, Na 26.6 мг 1300 мг 2% 4.3% 4887 г
Сера, S 26.74 мг 1000 мг 2.7% 5.8% 3740 г
Фосфор, P 66.4 мг 800 мг 8.3% 17.9% 1205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296 мкг ~
Бор, B 259.6 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 13.6% 1583 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 2.2% 9615 г
Марганец, Mn 0.1982 мг 2 мг 9.9% 21.4% 1009 г
Медь, Cu 56.89 мкг 1000 мкг 5.7% 12.3% 1758 г
Молибден, Mo 4.154 мкг 70 мкг 5.9% 12.7% 1685 г
Никель, Ni 4.595 мкг ~
Селен, Se 1.263 мкг 55 мкг 2.3% 5% 4355 г
Фтор, F 0.52 мкг 4000 мкг 769231 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 2.4% 8772 г
Цинк, Zn 0.3952 мг 12 мг 3.3% 7.1% 3036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.834 г от 4.7 до 16.8 г 17.7% 38.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.783 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.23 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.333 г min 16.8 г 2% 4.3%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.331 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.902 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.831 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Брокколи и цветная капуста в духовке 12.10.25 составляет 46,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.3 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 87.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ И ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ДУХОВКЕ 12.10.25

Брокколи и цветная капуста в духовке 12.10.25 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,6 %, витамином B9 - 12,6 %, витамином C - 100,7 %, витамином K - 57,5 %, калием - 11,6 %, кремнием - 38,1 %

Чем полезен Брокколи и цветная капуста в духовке 12.10.25

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи и цветная капуста в духовке 12.10.25, калорийность 46,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи и цветная капуста в духовке 12.10.25, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%
Maximus Otto
2025-10-03
Калорийность: 1270 кКал
Витамины и минералы: 93%
Интересные блоги
Алин@
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Добрый вечер:rose: сегодня прогулка состоялась на ...
7 55
Анна
13-10-2025
Дневник тренировок за 13.10.2025
Осенние записки🍂🍁🍁Всем доброго и приятного вечера....
21 36
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 47
Новые рецепты
Минтай с картошкой под сырной шапочкой
Автор TataNS
155.9
11
7.8
10.4
11
4 1
Запеканка творожная с мангольдом
Автор Ольга
172.3
17.8
8.4
5.3
9
1 0
Яблочный пирог овсяный
Автор Oksana
111.5
4.5
3.3
15
8
2 0