Войти

Рецепт Зеленый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый салат

Капуста белокочанная 60 г
Перец сладкий зеленый 50 г
Сельдерей 20 г
Морковь 20 г
Укроп 10 г
Руккола 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Льняное масло холодного отжима 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4551 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.4% 5067 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6.2% 4308 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 5.7% 4660 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 27% 1000 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 10.5% 2548 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 441.4 мкг 900 мкг 49% 132.4% 204 г
бета Каротин 2.704 мг 5 мг 54.1% 146.2% 185 г
Лютеин + Зеаксантин 205.491 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 7.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 12.7% 2143 г
Витамин В4, холин 8.67 мг 500 мг 1.7% 4.6% 5767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 6.8% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 23.5% 1156 г
Витамин В9, фолаты 21.156 мкг 400 мкг 5.3% 14.3% 1891 г
Витамин C, аскорбиновая 75.78 мг 90 мг 84.2% 227.6% 119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 8.4% 3191 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.332 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 29762 г
Витамин К, филлохинон 43.4 мкг 120 мкг 36.2% 97.8% 276 г
Витамин РР, НЭ 0.7691 мг 20 мг 3.8% 10.3% 2600 г
Ниацин 0.613 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.73 мг 2500 мг 10.6% 28.6% 944 г
Кальций, Ca 54.68 мг 1000 мг 5.5% 14.9% 1829 г
Кремний, Si 21.699 мг 30 мг 72.3% 195.4% 138 г
Магний, Mg 24.64 мг 400 мг 6.2% 16.8% 1623 г
Натрий, Na 258.44 мг 1300 мг 19.9% 53.8% 503 г
Сера, S 21.34 мг 1000 мг 2.1% 5.7% 4686 г
Фосфор, P 39.5 мг 800 мг 4.9% 13.2% 2025 г
Хлор, Cl 371.11 мг 2300 мг 16.1% 43.5% 620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.8 мкг ~
Бор, B 101.1 мкг ~
Ванадий, V 14.75 мкг ~
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 11.6% 2317 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 6.2% 4298 г
Кобальт, Co 2.521 мкг 10 мкг 25.2% 68.1% 397 г
Литий, Li 1.757 мкг ~
Марганец, Mn 0.2333 мг 2 мг 11.7% 31.6% 857 г
Медь, Cu 82.61 мкг 1000 мкг 8.3% 22.4% 1211 г
Молибден, Mo 7.145 мкг 70 мкг 10.2% 27.6% 980 г
Никель, Ni 7.844 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 0.336 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 16369 г
Стронций, Sr 13.61 мкг ~
Фтор, F 13.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 29963 г
Хром, Cr 5.23 мкг 50 мкг 10.5% 28.4% 956 г
Цинк, Zn 0.4112 мг 12 мг 3.4% 9.2% 2918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.661 г от 0.9 до 3.7 г 73.4% 198.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.222 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 12.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.133 мг ~
Стигмастерол 0.347 мг ~
бета Ситостерол 3.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.152 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.216 г min 16.8 г 1.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.214 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.211 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.803 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.627 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.617 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Зеленый салат составляет 37 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ

Зеленый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49 %, бэта-каротином - 54,1 %, витамином C - 84,2 %, витамином K - 36,2 %, кремнием - 72,3 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 25,2 %, марганцем - 11,7 %

Чем полезен Зеленый салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленый салат, калорийность 37 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,
Автор Наталья
161
14.2
8.4
6.6
7
2 1
Фунчоза с курицей и овощами
Автор Еленка
123.8
10.3
2.7
14.3
8
3 0
Русская красавица
Автор Genia
191
17
12.6
1.4
6
1 3
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 55
Tatjana
15-10-2025
Это можно назвать только «чудом».
19 сентября я начала заниматься активно 6-7 раз в ...
5 58
Лучшие рационы
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%