Рецепт Сыр сулугуни ????. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр сулугуни ????

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Творог 0.1% Савушкин 200 г
Яйцо куриное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр сулугуни ????".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.2 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2944 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 11.7% 1490 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.5% 2333 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3% 5763 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 6.8% 2592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 7% 2486 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 17.7% 989 г
Витамин В4, холин 35.04 мг 500 мг 7% 12.2% 1427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 14.9% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 4.5% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.096 мкг 400 мкг 1% 1.7% 9766 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 20.6% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 1.9% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 4.5% 3861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 0.7% 22727 г
Витамин Н, биотин 4.598 мкг 50 мкг 9.2% 16.1% 1087 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3092 мг 20 мг 6.5% 11.4% 1528 г
Ниацин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.04 мг 2500 мг 5.5% 9.6% 1811 г
Кальций, Ca 118.15 мг 1000 мг 11.8% 20.6% 846 г
Магний, Mg 14.69 мг 400 мг 3.7% 6.5% 2723 г
Натрий, Na 199.74 мг 1300 мг 15.4% 26.9% 651 г
Сера, S 42.29 мг 1000 мг 4.2% 7.3% 2365 г
Фосфор, P 117.5 мг 800 мг 14.7% 25.7% 681 г
Хлор, Cl 311.33 мг 2300 мг 13.5% 23.6% 739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Железо, Fe 0.361 мг 18 мг 2% 3.5% 4986 г
Йод, I 8.86 мкг 150 мкг 5.9% 10.3% 1693 г
Кобальт, Co 1.827 мкг 10 мкг 18.3% 32% 547 г
Марганец, Mn 0.0078 мг 2 мг 0.4% 0.7% 25641 г
Медь, Cu 19.04 мкг 1000 мкг 1.9% 3.3% 5252 г
Молибден, Mo 4.76 мкг 70 мкг 6.8% 11.9% 1471 г
Олово, Sn 11.07 мкг ~
Селен, Se 4.137 мкг 55 мкг 7.5% 13.1% 1329 г
Стронций, Sr 12.55 мкг ~
Фтор, F 20.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19175 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 6.6% 2604 г
Цинк, Zn 0.4203 мг 12 мг 3.5% 6.1% 2855 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.253 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.07 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.876 г min 16.8 г 5.2% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.453 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сыр сулугуни ???? составляет 57,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.2 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР СУЛУГУНИ ????

Сыр сулугуни ???? богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,8 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 18,3 %

Чем полезен Сыр сулугуни ????

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр сулугуни ????, калорийность 57,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр сулугуни ????, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы