Рецепт Мамина шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мамина шарлотка

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Яйцо куриное 3 С1
Сахар песок 200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Яблоко 4 Штука диаметр 5 см
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мамина шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 696 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 2.8% 1462 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 4.8% 862 г
Углеводы 40.4 г 219 г 18.4% 7.6% 542 г
Углеводы (общие) 26.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.3% 1250 г
Вода 45.5 г 2273 г 2% 0.8% 4996 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.2 мкг 900 мкг 6.8% 2.8% 1471 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2% 2045 г
Витамин В4, холин 48.7 мг 500 мг 9.7% 4% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 2.4% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2% 2105 г
Витамин В9, фолаты 10.124 мкг 400 мкг 2.5% 1% 3951 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 1.4% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 1.3% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 1.4% 2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 1.8% 2297 г
Витамин Н, биотин 3.301 мкг 50 мкг 6.6% 2.7% 1515 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.5349 мг 20 мг 7.7% 3.2% 1303 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.33 мг 2500 мг 5.8% 2.4% 1720 г
Кальций, Ca 27.7 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3610 г
Кремний, Si 1.798 мг 30 мг 6% 2.5% 1669 г
Магний, Mg 9.98 мг 400 мг 2.5% 1% 4008 г
Натрий, Na 28.73 мг 1300 мг 2.2% 0.9% 4525 г
Сера, S 46.31 мг 1000 мг 4.6% 1.9% 2159 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 3.1% 1314 г
Хлор, Cl 32.65 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360.2 мкг ~
Бор, B 79.8 мкг ~
Ванадий, V 29.02 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 3.1% 1340 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 1.1% 3704 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 8.3% 500 г
Литий, Li 0.223 мкг ~
Марганец, Mn 0.1939 мг 2 мг 9.7% 4% 1031 г
Медь, Cu 72.66 мкг 1000 мкг 7.3% 3% 1376 г
Молибден, Mo 6.636 мкг 70 мкг 9.5% 3.9% 1055 г
Никель, Ni 5.426 мкг ~
Олово, Sn 2.78 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 5.653 мкг 55 мкг 10.3% 4.3% 973 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Титан, Ti 3.41 мкг ~
Фтор, F 17.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23296 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 2% 2066 г
Цинк, Zn 0.4283 мг 12 мг 3.6% 1.5% 2802 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.407 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.491 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.167 г ~
6:0 Капроновая 0.076 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.497 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.608 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.525 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.003 г min 16.8 г 11.9% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.592 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Мамина шарлотка составляет 242 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 40.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 45.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАМИНА ШАРЛОТКА

Мамина шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 20 %

Чем полезен Мамина шарлотка

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мамина шарлотка, калорийность 242 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мамина шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты