Рецепт Запеканка с лавашем и творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с лавашем и творогом

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 214 г
Кефир 1% жирности 400 г
Яйцо куриное 150 г
Творог влажный 2% жирности 300 г
Творог Мягкий 0,1% 63 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 44 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с лавашем и творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 9.3% 760 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.3% 1333 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 5% 1413 г
Углеводы (общие) 15.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.1% 3357 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.8 мкг 900 мкг 7.9% 5.6% 1271 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 9.2% 763 г
Витамин В4, холин 57.48 мг 500 мг 11.5% 8.1% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 8.7% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 12.959 мкг 400 мкг 3.2% 2.3% 3087 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 9.5% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.372 мкг 10 мкг 3.7% 2.6% 2688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 2% 3606 г
Витамин Н, биотин 4.983 мкг 50 мкг 10% 7.1% 1003 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9031 мг 20 мг 9.5% 6.7% 1051 г
Ниацин 0.466 мг ~
Бетаин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.21 мг 2500 мг 6.3% 4.4% 1590 г
Кальций, Ca 140.44 мг 1000 мг 14% 9.9% 712 г
Кремний, Si 0.484 мг 30 мг 1.6% 1.1% 6198 г
Магний, Mg 20.58 мг 400 мг 5.1% 3.6% 1944 г
Натрий, Na 281.08 мг 1300 мг 21.6% 15.2% 463 г
Сера, S 94.13 мг 1000 мг 9.4% 6.6% 1062 г
Фосфор, P 159.6 мг 800 мг 20% 14.1% 501 г
Хлор, Cl 314.49 мг 2300 мг 13.7% 9.7% 731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.3 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 14.14 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 3.9% 1804 г
Йод, I 7.33 мкг 150 мкг 4.9% 3.5% 2046 г
Кобальт, Co 2.312 мкг 10 мкг 23.1% 16.3% 433 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.1951 мг 2 мг 9.8% 6.9% 1025 г
Медь, Cu 58.32 мкг 1000 мкг 5.8% 4.1% 1715 г
Молибден, Mo 5.766 мкг 70 мкг 8.2% 5.8% 1214 г
Никель, Ni 0.085 мкг ~
Олово, Sn 6 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 11.488 мкг 55 мкг 20.9% 14.7% 479 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Фтор, F 19.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20629 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.9% 2415 г
Цинк, Zn 0.7959 мг 12 мг 6.6% 4.7% 1508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.836 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.563 г ~
Лизин 0.467 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты 0.737 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 1.218 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.327 г от 4.7 до 16.8 г 7% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.757 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.351 г min 16.8 г 8% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.752 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с лавашем и творогом составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.8 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ЛАВАШЕМ И ТВОРОГОМ

Запеканка с лавашем и творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B12 - 13,5 %, кальцием - 14 %, фосфором - 20 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 23,1 %, селеном - 20,9 %

Чем полезен Запеканка с лавашем и творогом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с лавашем и творогом, калорийность 141,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с лавашем и творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты