Рецепт Бургерная котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургерная котлета

Фарш куриный 2 472 г
Лук Ялтинский 54 г
Огурцы маринованные, сладкие 100 г
Помидор (томат), грунтовый 106 г
Сыр Легкий xFif 85 г
Соус кетчуп 40 г
Греческий йогурт 2% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургерная котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.4 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1365 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 16.9% 478 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.5% 1244 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.6% 4977 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 2.6% 3125 г
альфа Каротин 9.539 мкг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.7% 2994 г
бета Криптоксантин 21.893 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.196 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин В4, холин 27.85 мг 500 мг 5.6% 4.5% 1795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 8.5% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 11.6% 699 г
Витамин В9, фолаты 4.661 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8582 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 1.9% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 6.85 мг 90 мг 7.6% 6.2% 1314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4559 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 4.5% 1791 г
Витамин РР, НЭ 2.6107 мг 20 мг 13.1% 10.6% 766 г
Ниацин 3.607 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.76 мг 2500 мг 5.9% 4.8% 1692 г
Кальций, Ca 12.23 мг 1000 мг 1.2% 1% 8177 г
Кремний, Si 1.11 мг 30 мг 3.7% 3% 2703 г
Магний, Mg 31.36 мг 400 мг 7.8% 6.3% 1276 г
Натрий, Na 95.25 мг 1300 мг 7.3% 5.9% 1365 г
Сера, S 75.23 мг 1000 мг 7.5% 6.1% 1329 г
Фосфор, P 61.2 мг 800 мг 7.7% 6.2% 1307 г
Хлор, Cl 65.33 мг 2300 мг 2.8% 2.3% 3521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 2.8% 2936 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6550 г
Кобальт, Co 3.726 мкг 10 мкг 37.3% 30.2% 268 г
Литий, Li 4.823 мкг ~
Марганец, Mn 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Медь, Cu 45.72 мкг 1000 мкг 4.6% 3.7% 2187 г
Молибден, Mo 4.685 мкг 70 мкг 6.7% 5.4% 1494 г
Никель, Ni 1.91 мкг ~
Рубидий, Rb 19.6 мкг ~
Селен, Se 7.429 мкг 55 мкг 13.5% 10.9% 740 г
Фтор, F 44.62 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8965 г
Хром, Cr 8.86 мкг 50 мкг 17.7% 14.3% 564 г
Цинк, Zn 0.4676 мг 12 мг 3.9% 3.2% 2566 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.648 г ~
Лизин 0.863 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.64 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.649 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 0.998 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.085 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.177 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.23 г min 16.8 г 1.4% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.188 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Бургерная котлета составляет 123,4 кКал.

  • Порция = 213 гр (262.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.4 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕРНАЯ КОТЛЕТА

Бургерная котлета богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,3 %, витамином PP - 13,1 %, кобальтом - 37,3 %, селеном - 13,5 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен Бургерная котлета

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бургерная котлета, калорийность 123,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургерная котлета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы