Рецепт Хлеб из зеленой гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из зеленой гречки

Мука из Зелёной Гречки	450 г
Льняная Мука	40 г
Псиллиум	20 г
Сахар песок	20 г
Соль поваренная пищевая	7.5 г
Уксус яблочный	20 г
Масло Растительное	20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2.5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	7.5 г
Тыквенные семечки, сушеные	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из зеленой гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	360.2 ккал	1684 ккал	21.4%	5.9%	468 г
Белки	15.1 г	76 г	19.9%	5.5%	503 г
Жиры	12.3 г	56 г	22%	6.1%	455 г
Углеводы	49.3 г	219 г	22.5%	6.2%	444 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	8 г	20 г	40%	11.1%	250 г
Вода	12.5 г	2273 г	0.5%	0.1%	18184 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
альфа Каротин	0.145 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.145 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.764 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	0.7%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.022 мг	1.8 мг	1.2%	0.3%	8182 г
Витамин В4, холин	9.16 мг	500 мг	1.8%	0.5%	5459 г
Витамин В5, пантотеновая	0.109 мг	5 мг	2.2%	0.6%	4587 г
Витамин В6, пиридоксин	0.021 мг	2 мг	1.1%	0.3%	9524 г
Витамин В9, фолаты	8.436 мкг	400 мкг	2.1%	0.6%	4742 г
Витамин C, аскорбиновая	0.28 мг	90 мг	0.3%	0.1%	32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.317 мг	15 мг	2.1%	0.6%	4732 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	5.105 мг	~
дельта Токоферол	0.064 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.2%	10909 г
Витамин РР, НЭ	0.7254 мг	20 мг	3.6%	1%	2757 г
Макроэлементы
Калий, K	230.16 мг	2500 мг	9.2%	2.6%	1086 г
Кальций, Ca	58.25 мг	1000 мг	5.8%	1.6%	1717 г
Магний, Mg	86.81 мг	400 мг	21.7%	6%	461 г
Натрий, Na	523.96 мг	1300 мг	40.3%	11.2%	248 г
Сера, S	1.97 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	50761 г
Фосфор, P	255.3 мг	800 мг	31.9%	8.9%	313 г
Хлор, Cl	651.16 мг	2300 мг	28.3%	7.9%	353 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.418 мг	18 мг	7.9%	2.2%	1269 г
Кобальт, Co	0.164 мкг	10 мкг	1.6%	0.4%	6098 г
Марганец, Mn	0.6754 мг	2 мг	33.8%	9.4%	296 г
Медь, Cu	198.74 мкг	1000 мкг	19.9%	5.5%	503 г
Молибден, Mo	1.2 мкг	70 мкг	1.7%	0.5%	5833 г
Селен, Se	1.374 мкг	55 мкг	2.5%	0.7%	4003 г
Фтор, F	0.02 мкг	4000 мкг			20000000 г
Цинк, Zn	1.1516 мг	12 мг	9.6%	2.7%	1042 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.214 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.779 г	~
Валин	0.23 г	~
Гистидин*	0.113 г	~
Изолейцин	0.186 г	~
Лейцин	0.352 г	~
Лизин	0.18 г	~
Метионин	0.088 г	~
Треонин	0.145 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.252 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.216 г	~
Аспарагиновая кислота	0.431 г	~
Глицин	0.268 г	~
Глутаминовая кислота	0.9 г	~
Пролин	0.191 г	~
Серин	0.243 г	~
Тирозин	0.159 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.018 г	от 0.9 до 3.7 г	2%	0.6%
Омега-6 жирные кислоты	3.028 г	от 4.7 до 16.8 г	64.4%	17.9%
Насыщенные жирные кислоты	1.47 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.781 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.417 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.363 г	min 16.8 г	14.1%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.347 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.343 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.052 г	от 11.2 до 20.6 г	27.3%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	3.013 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	3.006 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~
Полиеновые трансжиры	0.006 г	~

Энергетическая ценность Хлеб из зеленой гречки составляет 360,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	360.2 кКал	-%
	Белки	15.1 г	-%
	Жиры	12.3 г	-%
	Углеводы	49.3 г	-%
	Пищевые волокна	8 г	-%
	Вода	12.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ

Хлеб из зеленой гречки богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 21,7 %, фосфором - 31,9 %, хлором - 28,3 %, марганцем - 33,8 %, медью - 19,9 %

Чем полезен Хлеб из зеленой гречки

Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб из зеленой гречки, калорийность 360,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из зеленой гречки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе