Рецепт Морковь тушёная с луком и болгарским перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь тушёная с луком и болгарским перцем

Морковь (Пассерование)	300 г
Перец сладкий красный (Тушение)	300 г
Лук репчатый (Пассерование)	300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	15 г
Подсолнечное масло	50 г
Вода	100 г
Бульон Приправа Куриный с Пряностями	10 г
Петрушка сушеная	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь тушёная с луком и болгарским перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1517 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	2%	4471 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	12.9%	700 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	3.2%	2808 г
Углеводы (общие)	10.8 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	12.6%	714 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	3%	2999 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	859.3 мкг	900 мкг	95.5%	86%	105 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	0.109 мкг	~
бета Каротин	5.114 мг	5 мг	102.3%	92.2%	98 г
бета Криптоксантин	0.026 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	15.564 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3.7%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	3.7%	2466 г
Витамин В4, холин	8.16 мг	500 мг	1.6%	1.4%	6127 г
Витамин В5, пантотеновая	0.227 мг	5 мг	4.5%	4.1%	2203 г
Витамин В6, пиридоксин	0.219 мг	2 мг	11%	9.9%	913 г
Витамин В9, фолаты	7.838 мкг	400 мкг	2%	1.8%	5103 г
Витамин В12, кобаламин	0.003 мкг	3 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин C, аскорбиновая	39.94 мг	90 мг	44.4%	40%	225 г
Витамин D, кальциферол	0.025 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.345 мг	15 мг	22.3%	20.1%	448 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.565 мкг	50 мкг	1.1%	1%	8850 г
Витамин К, филлохинон	15.7 мкг	120 мкг	13.1%	11.8%	764 г
Витамин РР, НЭ	0.8788 мг	20 мг	4.4%	4%	2276 г
Ниацин	0.702 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.12 мг	2500 мг	8.6%	7.7%	1168 г
Кальций, Ca	33.1 мг	1000 мг	3.3%	3%	3021 г
Кремний, Si	18.808 мг	30 мг	62.7%	56.5%	160 г
Магний, Mg	24.58 мг	400 мг	6.1%	5.5%	1627 г
Натрий, Na	13.06 мг	1300 мг	1%	0.9%	9954 г
Сера, S	32.37 мг	1000 мг	3.2%	2.9%	3089 г
Фосфор, P	51.7 мг	800 мг	6.5%	5.9%	1547 г
Хлор, Cl	38.86 мг	2300 мг	1.7%	1.5%	5919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	269.7 мкг	~
Бор, B	154.4 мкг	~
Ванадий, V	36.93 мкг	~
Железо, Fe	0.914 мг	18 мг	5.1%	4.6%	1969 г
Йод, I	2.72 мкг	150 мкг	1.8%	1.6%	5515 г
Кобальт, Co	3.654 мкг	10 мкг	36.5%	32.9%	274 г
Литий, Li	32.354 мкг	~
Марганец, Mn	0.279 мг	2 мг	14%	12.6%	717 г
Медь, Cu	103 мкг	1000 мкг	10.3%	9.3%	971 г
Молибден, Mo	9.397 мкг	70 мкг	13.4%	12.1%	745 г
Никель, Ni	5.088 мкг	~
Рубидий, Rb	186.3 мкг	~
Селен, Se	0.343 мкг	55 мкг	0.6%	0.5%	16035 г
Стронций, Sr	3.25 мкг	~
Фтор, F	47.38 мкг	4000 мкг	1.2%	1.1%	8442 г
Хром, Cr	3.94 мкг	50 мкг	7.9%	7.1%	1269 г
Цинк, Zn	0.6668 мг	12 мг	5.6%	5%	1800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.151 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.3 г	~
Сахароза	4.1 г	~
Фруктоза	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.363 г	~
Аргинин*	0.098 г	~
Валин	0.058 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.057 г	~
Лейцин	0.076 г	~
Лизин	0.079 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.054 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.058 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.078 г	~
Заменимые аминокислоты	0.493 г	~
Аланин	0.053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.201 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.038 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.024 г	от 0.9 до 3.7 г	2.7%	2.4%
Омега-6 жирные кислоты	3.919 г	от 4.7 до 16.8 г	83.4%	75.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.27 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.821 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.676 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.052 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.033 г	~
14:0 Миристиновая	0.153 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.83 г	~
18:0 Стеариновая	0.394 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.045 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.955 г	min 16.8 г	11.6%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.045 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.87 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.229 г	от 11.2 до 20.6 г	37.8%	34.1%
18:2 Линолевая (ud)	3.859 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~

Энергетическая ценность Морковь тушёная с луком и болгарским перцем составляет 111 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ТУШЁНАЯ С ЛУКОМ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Морковь тушёная с луком и болгарским перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 95,5 %, бэта-каротином - 102,3 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 44,4 %, витамином E - 22,3 %, витамином K - 13,1 %, кремнием - 62,7 %, кобальтом - 36,5 %, марганцем - 14 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Морковь тушёная с луком и болгарским перцем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морковь тушёная с луком и болгарским перцем, калорийность 111 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь тушёная с луком и болгарским перцем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Снек из тыквы, пастила

Зелёный карри кето версия

Рулет с крахмалом и протеином

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-10-23

Калорийность: 1017 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе