Войти

Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 2300 г
Картофель 454 г
Капуста белокочанная, квашеная 245 г
Лук репчатый 95 г
Свекла 95 г
Морковь 80 г
Томатная паста. Консервы 85 г
Перец сладкий зеленый 44 г
Укроп 5 г
Помидор (томат), парниковый 212 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.7 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6553 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4.7% 8444 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 9.3% 4212 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 15.6% 2500 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 15.6% 2473 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.9 мкг 900 мкг 9.8% 38.1% 1024 г
бета Каротин 0.528 мг 5 мг 10.6% 41.2% 947 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 9.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 6.2% 6207 г
Витамин В4, холин 5.19 мг 500 мг 1% 3.9% 9634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 8.6% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 20.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 6.009 мкг 400 мкг 1.5% 5.8% 6657 г
Витамин C, аскорбиновая 13.56 мг 90 мг 15.1% 58.8% 664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 2.7% 14706 г
Витамин Н, биотин 0.233 мкг 50 мкг 0.5% 1.9% 21459 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 10.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.5992 мг 20 мг 3% 11.7% 3338 г
Ниацин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.44 мг 2500 мг 8.4% 32.7% 1188 г
Кальций, Ca 16.05 мг 1000 мг 1.6% 6.2% 6231 г
Кремний, Si 13.584 мг 30 мг 45.3% 176.3% 221 г
Магний, Mg 11.21 мг 400 мг 2.8% 10.9% 3568 г
Натрий, Na 97.35 мг 1300 мг 7.5% 29.2% 1335 г
Сера, S 13.52 мг 1000 мг 1.4% 5.4% 7396 г
Фосфор, P 24.9 мг 800 мг 3.1% 12.1% 3213 г
Хлор, Cl 29.24 мг 2300 мг 1.3% 5.1% 7866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.4 мкг ~
Бор, B 55.3 мкг ~
Ванадий, V 32.95 мкг ~
Железо, Fe 0.462 мг 18 мг 2.6% 10.1% 3896 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 5.1% 7576 г
Кобальт, Co 2.656 мкг 10 мкг 26.6% 103.5% 377 г
Литий, Li 18.918 мкг ~
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 21.8% 1795 г
Медь, Cu 73.51 мкг 1000 мкг 7.4% 28.8% 1360 г
Молибден, Mo 5.562 мкг 70 мкг 7.9% 30.7% 1259 г
Никель, Ni 2.86 мкг ~
Рубидий, Rb 139.8 мкг ~
Селен, Se 0.376 мкг 55 мкг 0.7% 2.7% 14628 г
Стронций, Sr 2.44 мкг ~
Фтор, F 103.69 мкг 4000 мкг 2.6% 10.1% 3858 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 25.7% 1506 г
Цинк, Zn 0.2092 мг 12 мг 1.7% 6.6% 5736 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.784 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.037 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 3.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.03 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 25,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.7 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 91.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,1 %, кремнием - 45,3 %, кобальтом - 26,6 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 25,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%
Интересные блоги
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
19-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Суббота у меня выходной от работы вне дома, а это ...
19 45
Tatjana
15-10-2025
Это можно назвать только «чудом».
19 сентября я начала заниматься активно 6-7 раз в ...
5 58
Новые рецепты
Оладушки из брокколи
Автор TataNS
146.5
4.9
8.7
11.7
7
2 6
Суп из детства
Автор Татьяна. Путь к себе
59
4.6
1.8
4.2
12
3 0
Брауни из яблок
Автор Мила Равно
162.8
5.4
10.3
11.7
6
4 7