Рецепт Зелёный салат с помидорами и моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёный салат с помидорами и моцареллой

Шпинат	50 г
Руккола	50 г
Помидор (томат), грунтовый	240 г
Авокадо	240 г
Огурец грунтовый	100 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	128 г
Оливковое масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный салат с помидорами и моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1369 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	5.1%	1583 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	14.4%	566 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1%	8423 г
Углеводы (общие)	3.8 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	11%	741 г
Вода	78.3 г	2273 г	3.4%	2.8%	2903 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	122.1 мкг	900 мкг	13.6%	11.1%	737 г
Ретинол	0.027 мг	~
альфа Каротин	6.979 мкг	~
бета Каротин	0.625 мг	5 мг	12.5%	10.2%	800 г
бета Криптоксантин	8.156 мкг	~
Ликопин	0.024 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	294.128 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.9%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	5.4%	1513 г
Витамин В4, холин	11.21 мг	500 мг	2.2%	1.8%	4460 г
Витамин В5, пантотеновая	0.576 мг	5 мг	11.5%	9.3%	868 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	5.1%	1600 г
Витамин В9, фолаты	38.988 мкг	400 мкг	9.7%	7.9%	1026 г
Витамин В12, кобаламин	0.353 мкг	3 мкг	11.8%	9.6%	850 г
Витамин C, аскорбиновая	15.6 мг	90 мг	17.3%	14.1%	577 г
Витамин D, кальциферол	0.062 мкг	10 мкг	0.6%	0.5%	16129 г
Витамин D3, холекальциферол	0.062 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.273 мг	15 мг	8.5%	6.9%	1178 г
бета Токоферол	0.015 мг	~
гамма Токоферол	0.104 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.463 мкг	50 мкг	0.9%	0.7%	10799 г
Витамин К, филлохинон	47.9 мкг	120 мкг	39.9%	32.4%	251 г
Витамин РР, НЭ	0.8523 мг	20 мг	4.3%	3.5%	2347 г
Ниацин	0.206 мг	~
Бетаин	0.22 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	324.47 мг	2500 мг	13%	10.6%	770 г
Кальций, Ca	105.57 мг	1000 мг	10.6%	8.6%	947 г
Кремний, Si	11.245 мг	30 мг	37.5%	30.5%	267 г
Магний, Mg	27.04 мг	400 мг	6.8%	5.5%	1479 г
Натрий, Na	129.05 мг	1300 мг	9.9%	8%	1007 г
Сера, S	48.02 мг	1000 мг	4.8%	3.9%	2082 г
Фосфор, P	91 мг	800 мг	11.4%	9.3%	879 г
Хлор, Cl	94.37 мг	2300 мг	4.1%	3.3%	2437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	96.9 мкг	~
Бор, B	35.8 мкг	~
Ванадий, V	0.62 мкг	~
Железо, Fe	1.49 мг	18 мг	8.3%	6.7%	1208 г
Йод, I	1.9 мкг	150 мкг	1.3%	1.1%	7895 г
Кобальт, Co	1.977 мкг	10 мкг	19.8%	16.1%	506 г
Литий, Li	8.458 мкг	~
Марганец, Mn	0.1976 мг	2 мг	9.9%	8%	1012 г
Медь, Cu	108.17 мкг	1000 мкг	10.8%	8.8%	924 г
Молибден, Mo	2.6 мкг	70 мкг	3.7%	3%	2692 г
Никель, Ni	3.859 мкг	~
Рубидий, Rb	45.5 мкг	~
Селен, Se	2.984 мкг	55 мкг	5.4%	4.4%	1843 г
Стронций, Sr	4.05 мкг	~
Фтор, F	12.63 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	31671 г
Хром, Cr	2.35 мкг	50 мкг	4.7%	3.8%	2128 г
Цинк, Zn	0.7843 мг	12 мг	6.5%	5.3%	1530 г
Цирконий, Zr	1.39 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.137 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аргинин*	0.126 г	~
Валин	0.255 г	~
Гистидин*	0.103 г	~
Изолейцин	0.217 г	~
Лейцин	0.348 г	~
Лизин	0.212 г	~
Метионин	0.096 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.191 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.202 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.358 г	~
Аланин	0.16 г	~
Аспарагиновая кислота	0.383 г	~
Глицин	0.126 г	~
Глутаминовая кислота	0.96 г	~
Пролин	0.407 г	~
Серин	0.164 г	~
Тирозин	0.192 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.126 г	от 0.9 до 3.7 г	14%	11.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.839 г	от 4.7 до 16.8 г	17.9%	14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.23 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.111 мг	~
Кампестерол	1.451 мг	~
Стигмастерол	0.58 мг	~
бета Ситостерол	24.111 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.118 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.125 г	~
6:0 Капроновая	0.069 г	~
8:0 Каприловая	0.04 г	~
10:0 Каприновая	0.09 г	~
12:0 Лауриновая	0.107 г	~
14:0 Миристиновая	0.339 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.697 г	~
18:0 Стеариновая	0.444 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.24 г	min 16.8 г	31.2%	25.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.327 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.843 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.937 г	от 11.2 до 20.6 г	8.4%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.802 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.104 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.032 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Зелёный салат с помидорами и моцареллой составляет 123 кКал.

Порция = 207 гр (254.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	9.9 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	78.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЙ САЛАТ С ПОМИДОРАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ

Зелёный салат с помидорами и моцареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином C - 17,3 %, витамином K - 39,9 %, калием - 13 %, кремнием - 37,5 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 19,8 %

Чем полезен Зелёный салат с помидорами и моцареллой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зелёный салат с помидорами и моцареллой, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный салат с помидорами и моцареллой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

198.2

15.7

10.5

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

Салат основной овощной

Автор Татьяна. Путь к себе

19.4

0.9

0.5

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе