Войти

Рецепт Омлет с баклажанами *. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с баклажанами *

Баклажан (Тушение) 140 г
Яйцо куриное (Жарка) 40 г
Яичный белок куриный 100 г
Лук репчатый 36 г
Молоко 2.5% 50 г
Пшеничная мука, обойная 10 г
Соль * 3 порция
Перец сладкий зеленый 40 г
Горчичное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с баклажанами *".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 11.3% 1118 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.6% 1931 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.8% 3369 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12% 1053 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.4% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 8.9% 1433 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 5.2% 2415 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 20.1% 627 г
Витамин В4, холин 49.3 мг 500 мг 9.9% 12.5% 1014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 10% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 9.1% 1389 г
Витамин В9, фолаты 8.397 мкг 400 мкг 2.1% 2.7% 4764 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 3.8% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 20.97 мг 90 мг 23.3% 29.5% 429 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 3.4% 3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 3.5% 3597 г
Витамин Н, биотин 5.043 мкг 50 мкг 10.1% 12.8% 991 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.0861 мг 20 мг 10.4% 13.2% 959 г
Ниацин 0.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.14 мг 2500 мг 8.4% 10.6% 1184 г
Кальций, Ca 23.9 мг 1000 мг 2.4% 3% 4184 г
Кремний, Si 12.133 мг 30 мг 40.4% 51.1% 247 г
Магний, Mg 13.52 мг 400 мг 3.4% 4.3% 2959 г
Натрий, Na 263.95 мг 1300 мг 20.3% 25.7% 493 г
Сера, S 100.22 мг 1000 мг 10% 12.7% 998 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 10.5% 1208 г
Хлор, Cl 380.7 мг 2300 мг 16.6% 21% 604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 370.5 мкг ~
Бор, B 62.7 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 5.9% 2151 г
Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 4.7% 2722 г
Кобальт, Co 3.119 мкг 10 мкг 31.2% 39.5% 321 г
Литий, Li 27.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.2151 мг 2 мг 10.8% 13.7% 930 г
Медь, Cu 118.05 мкг 1000 мкг 11.8% 14.9% 847 г
Молибден, Mo 7.231 мкг 70 мкг 10.3% 13% 968 г
Никель, Ni 1.195 мкг ~
Рубидий, Rb 64.6 мкг ~
Селен, Se 10.335 мкг 55 мкг 18.8% 23.8% 532 г
Фтор, F 16.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23571 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 6.8% 1838 г
Цинк, Zn 0.5499 мг 12 мг 4.6% 5.8% 2182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.372 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.334 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.567 г ~
Заменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.921 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.446 г от 4.7 до 16.8 г 9.5% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.848 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.433 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.249 г min 16.8 г 7.4% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.739 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.149 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.285 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.481 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Омлет с баклажанами * составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БАКЛАЖАНАМИ *

Омлет с баклажанами * богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,9 %, витамином C - 23,3 %, кремнием - 40,4 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 31,2 %, медью - 11,8 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Омлет с баклажанами *

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с баклажанами *, калорийность 79 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с баклажанами *, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Новые рецепты
Винегрет
Автор Еленка
57
1.8
2
7.8
19
3 0
Творожная запеканка
Автор TataNS
132.4
16.3
2.5
10.4
8
3 0
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
7 13
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Tanya Makronetta
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Ещё один выходной. Сегодня без активности вообще, ...
10 54