Рецепт Телятина с гранатом или овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Телятина с гранатом или овощами

Телятина, филейная часть, тушеная 200 г
Гранат 70 г
Руккола 20 г
Перец сладкий красный 50 г
Огурец 100 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Телятина+ гранат+ руккола Телятина + салат (огурец 1, болгарский перец 0.5, оливковое масло 1-2 ч.л) Можно с зел чаем

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Телятина с гранатом или овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1077 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 11.9% 539 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.3% 622 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2% 3157 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 2.7% 2356 г
бета Каротин 0.229 мг 5 мг 4.6% 2.9% 2183 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5.2% 1241 г
Витамин В4, холин 52.97 мг 500 мг 10.6% 6.8% 944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 6.1% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 8.1% 794 г
Витамин В9, фолаты 11.034 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3625 г
Витамин В12, кобаламин 0.544 мкг 3 мкг 18.1% 11.6% 551 г
Витамин C, аскорбиновая 28.72 мг 90 мг 31.9% 20.4% 313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 1.9% 3304 г
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 79365 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 3.7% 1714 г
Витамин РР, НЭ 4.2471 мг 20 мг 21.2% 13.6% 471 г
Ниацин 0.175 мг ~
Бетаин 6.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.76 мг 2500 мг 6.7% 4.3% 1490 г
Кальций, Ca 15.07 мг 1000 мг 1.5% 1% 6636 г
Кремний, Si 3.258 мг 30 мг 10.9% 7% 921 г
Магний, Mg 11.89 мг 400 мг 3% 1.9% 3364 г
Натрий, Na 36.52 мг 1300 мг 2.8% 1.8% 3560 г
Сера, S 139.42 мг 1000 мг 13.9% 8.9% 717 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 8.2% 784 г
Хлор, Cl 2.45 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 93878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.3 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 2.2 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 2.6% 2503 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Кобальт, Co 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 4.3% 1499 г
Литий, Li 9.917 мкг ~
Марганец, Mn 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Медь, Cu 76.99 мкг 1000 мкг 7.7% 4.9% 1299 г
Молибден, Mo 1.364 мкг 70 мкг 1.9% 1.2% 5132 г
Никель, Ni 0.845 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 6.022 мкг 55 мкг 10.9% 7% 913 г
Стронций, Sr 3.05 мкг ~
Фтор, F 10.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39920 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Цинк, Zn 1.736 мг 12 мг 14.5% 9.3% 691 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.8 г ~
Валин 0.755 г ~
Гистидин* 0.494 г ~
Изолейцин 0.673 г ~
Лейцин 1.086 г ~
Лизин 1.126 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.598 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.807 г ~
Аспарагиновая кислота 1.17 г ~
Глицин 0.697 г ~
Глутаминовая кислота 2.146 г ~
Пролин 0.566 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.436 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.62 г от 4.7 до 16.8 г 13.2% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.22 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.297 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.767 г ~
18:0 Стеариновая 1.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.776 г min 16.8 г 22.5% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.346 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.67 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.544 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Телятина с гранатом или овощами составляет 156,4 кКал.

  • Порция = 445 гр (696 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.4 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕЛЯТИНА С ГРАНАТОМ ИЛИ ОВОЩАМИ

Телятина с гранатом или овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином C - 31,9 %, витамином PP - 21,2 %, фосфором - 12,8 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Телятина с гранатом или овощами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Телятина с гранатом или овощами, калорийность 156,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Телятина с гранатом или овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы