Рецепт Гречневая каша ражареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша ражареная

Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый, сушеный 2 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша ражареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.2% 1949 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.1% 691 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 5% 1244 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 11% 571 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.9% 3280 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.8% 3600 г
Витамин В4, холин 0.77 мг 500 мг 0.2% 0.1% 64935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 4.6% 1370 г
Витамин В9, фолаты 12.261 мкг 400 мкг 3.1% 2% 3262 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.349 мг 15 мг 22.3% 14.1% 448 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.761 мг 20 мг 8.8% 5.5% 1136 г
Ниацин 1.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.27 мг 2500 мг 5.2% 3.3% 1919 г
Кальций, Ca 12.02 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8319 г
Кремний, Si 25.117 мг 30 мг 83.7% 52.8% 119 г
Магний, Mg 62.7 мг 400 мг 15.7% 9.9% 638 г
Натрий, Na 3.1 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 41935 г
Сера, S 29.28 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3415 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 7.6% 837 г
Хлор, Cl 11.27 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20408 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.107 мг 18 мг 11.7% 7.4% 854 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14563 г
Кобальт, Co 0.961 мкг 10 мкг 9.6% 6.1% 1041 г
Марганец, Mn 0.5045 мг 2 мг 25.2% 15.9% 396 г
Медь, Cu 204.76 мкг 1000 мкг 20.5% 12.9% 488 г
Молибден, Mo 10.667 мкг 70 мкг 15.2% 9.6% 656 г
Никель, Ni 3.132 мкг ~
Селен, Se 2.644 мкг 55 мкг 4.8% 3% 2080 г
Титан, Ti 10.24 мкг ~
Фтор, F 80.97 мкг 4000 мкг 2% 1.3% 4940 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.6% 4032 г
Цинк, Zn 0.6623 мг 12 мг 5.5% 3.5% 1812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.843 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.214 г от 4.7 до 16.8 г 89.7% 56.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.98 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.676 г min 16.8 г 10% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.669 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.577 г от 11.2 до 20.6 г 40.9% 25.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.211 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша ражареная составляет 158,6 кКал.

  • Порция = 142 гр (225.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.6 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША РАЖАРЕНАЯ

Гречневая каша ражареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,3 %, кремнием - 83,7 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 12 %, железом - 11,7 %, марганцем - 25,2 %, медью - 20,5 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен Гречневая каша ражареная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша ражареная, калорийность 158,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша ражареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты