Рецепт Картошка с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картошка с рыбой
| Картофель | 811 г |
| Горбуша | 499 г |
| Сливки Едаков 10% 1л | 151 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картошка с рыбой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 10.8% | 905 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.1% | 1600 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 4.2% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 9.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.3% | 7563 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 8.7% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 38.42 мг | 500 мг | 7.7% | 7.5% | 1301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 8.3% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 18.3% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.832 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.417 мкг | 3 мкг | 47.2% | 45.8% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.41 мг | 90 мг | 12.7% | 12.3% | 789 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.723 мкг | 10 мкг | 37.2% | 36.1% | 269 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.568 мг | 15 мг | 3.8% | 3.7% | 2641 г |
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7657 мг | 20 мг | 18.8% | 18.3% | 531 г |
| Ниацин | 2.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.71 мг | 2500 мг | 17.2% | 16.7% | 582 г |
| Кальций, Ca | 12.38 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8078 г |
| Кремний, Si | 27.755 мг | 30 мг | 92.5% | 89.8% | 108 г |
| Магний, Mg | 23.01 мг | 400 мг | 5.8% | 5.6% | 1738 г |
| Натрий, Na | 26.68 мг | 1300 мг | 2.1% | 2% | 4873 г |
| Сера, S | 82.66 мг | 1000 мг | 8.3% | 8.1% | 1210 г |
| Фосфор, P | 100.5 мг | 800 мг | 12.6% | 12.2% | 796 г |
| Хлор, Cl | 88.55 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.8% | 2597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 82.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.705 мг | 18 мг | 3.9% | 3.8% | 2553 г |
| Йод, I | 19.85 мкг | 150 мкг | 13.2% | 12.8% | 756 г |
| Кобальт, Co | 9.606 мкг | 10 мкг | 96.1% | 93.3% | 104 г |
| Литий, Li | 42.743 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1114 мг | 2 мг | 5.6% | 5.4% | 1795 г |
| Медь, Cu | 115.28 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 11.2% | 867 г |
| Молибден, Mo | 5.807 мкг | 70 мкг | 8.3% | 8.1% | 1205 г |
| Никель, Ni | 4.825 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 277.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.382 мкг | 55 мкг | 28% | 27.2% | 358 г |
| Стронций, Sr | 5.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 163.52 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 4% | 2446 г |
| Хром, Cr | 24.34 мкг | 50 мкг | 48.7% | 47.3% | 205 г |
| Цинк, Zn | 0.4389 мг | 12 мг | 3.7% | 3.6% | 2734 г |
| Цирконий, Zr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.326 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.421 г | ~ | |||
| Валин | 0.488 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лизин | 0.765 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.597 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.651 г | ~ | |||
| Аланин | 0.508 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.982 г | ~ | |||
| Глицин | 0.51 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.595 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.1% | 64.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.239 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.425 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.425 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.401 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | min 16.8 г | 4.2% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.783 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.523 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка с рыбой составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103 кКал | -% | |
| Белки | 8.4 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 9.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 76.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОШКА С РЫБОЙ
Картошка с рыбой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 18,8 %, витамином B12 - 47,2 %, витамином C - 12,7 %, витамином D - 37,2 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 17,2 %, кремнием - 92,5 %, фосфором - 12,6 %, йодом - 13,2 %, кобальтом - 96,1 %, медью - 11,5 %, селеном - 28 %, хромом - 48,7 %
Чем полезен Картошка с рыбой
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пицца на отрубях
- Овсяноблин с индейкой (без желтка)
- Штрудель
- Конфета Батончик №1
- Президент бри
- Банановые сырники
- Пончики творожные с кабачком, сыром и ветчиной
- Бисквит черный принц
- Суп 05.10
- Сырники октобер
- Сендвич с салями на ржаном хлебе
- Кабан с овощами в подливке
- Брауни из зелёной гречки
- Отбивные куриные в яблочном кляре
- Чедер Arla
- Минтай под овощной шубой
- Манная каша 05.10.
- Сырно-творожный перчик
- Блины с маскарпоне
- Халва с облепиховым жмыхом
- Винегрет с маслом
- Mascarpone
- Рыбные котлеты супотица
- Рыбные котлеты супотица
- Сырники пп
- Пп чизкейк с тыквой
- Льняной ореховый баланс смесь
- Мясо по-французски
- Сырники
- Салат из свёклы
- Курник
- Котлеты куриные
- Котлеты куриные супотица
- Овсяноблины 5.10
- Сыр плавленый с ветчиной( Ермолено)
- Омлет с сыром (копия)
- Омлет с ветчиной (копия)
- Вода минеральная, натуральная, не газированная "ViO"
- Протеиновый батончик
- Блинцы белковые
- Яблочное суфле коллаген
- Творог желе
- Картошка со сливочным маслом
- Завтрак пшено и творог
- Молоко 2.0%
- Пирог яблочный
- 红烧牛肉拉面 лапша с тушёной говядиной
- Баклажан икра запечённая
- Белок яичный
- Сыр Сливочный (Экосыр)
- бенто-торт с нотками клубники
- Несквик сухой завтрак
- Кабачки по-корейски
- Протеиновый Батончик Effort
- Инд грудка и кур бедро
- Картофель тушеный 051025
- Квас Роданика
- Пельмени Элитные
- Бутерброд со сыром Гоуда овощами и томатным соусом "Go Fresh"
- Хек печеный в сметане со специями (Вариант 1)
- Кабачки в духовке с фаршем
- Vitamin water multifruit
- Творог ЗДОРОВЬЕ
- Сыр чеддер
- Хек печеный в сметане со специями (Вариант 1)
- Кефир 1 %
- Овсяно блин
- Протеин 100% pure what
- Манник с мукой и яблоком
- Гуляш из говядины с картофельным пюре
- Оладьи тыквенно творожные
- Томаты маринованные домашние
- Фар куриный премиум петеленка
- Суп гороховый с крылышками
- Сало солёное
- Оладьи на рисовой муке 05.10
- Вода минеральная, не газированная "ok.-"
- хрустящие лавашики кинза с чесноком
- Рубленные котлеты
- Гранола (банановая) Местное известное
- Гранола (шоколадная) Местное известное
- Крем взбитые сливки
- Какао несквик
- Синабон класический
- Чечевичный суп
- Тесто на пельмени
- Конфитюр клубничный
- Сироп АНАНАС пониженной калорийности ZERO
- Торт Ленинградский (Добрынинский)
- Капуста тушеная
- Сушка в глазури
- Сироп КЛУБНИКА пониженной калорийности ZERO
- Начинка для пельменей тунец-творог
- Индейка в беконе
- Картофель в микроволновке
- 10 фарш и моцарела
- Ватрушка с черникой
- Пельмени тунец-творог
- Суп пюре чечевичный "По индиийски"
- Mandelmilch ohne zucker Alpro
Метки: Как приготовить Картошка с рыбой, калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
