Рецепт Брокколи с кешью в устричном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с кешью в устричном соусе

Брокколи (Жарка)	400 г
Кешью, жареный в масле без соли	100 г
Морковь припущенная по 1-214	100 г
устричный соус	50 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия	50 г
Сахар песок	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с кешью в устричном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.2 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1201 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	5.3%	1333 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	10.6%	675 г
Углеводы	10.7 г	219 г	4.9%	3.5%	2047 г
Углеводы (общие)	11.1 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	9.3%	769 г
Вода	70.1 г	2273 г	3.1%	2.2%	3243 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	351.1 мкг	900 мкг	39%	27.8%	256 г
бета Каротин	2.192 мг	5 мг	43.8%	31.2%	228 г
Лютеин + Зеаксантин	488.293 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	4.9%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	5.3%	1333 г
Витамин В4, холин	23.37 мг	500 мг	4.7%	3.4%	2139 г
Витамин В5, пантотеновая	0.513 мг	5 мг	10.3%	7.3%	975 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	5.2%	1379 г
Витамин В9, фолаты	24.033 мкг	400 мкг	6%	4.3%	1664 г
Витамин C, аскорбиновая	32.4 мг	90 мг	36%	25.7%	278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.786 мг	15 мг	5.2%	3.7%	1908 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.908 мг	~
дельта Токоферол	0.061 мг	~
Витамин К, филлохинон	65.1 мкг	120 мкг	54.3%	38.7%	184 г
Витамин РР, НЭ	0.8909 мг	20 мг	4.5%	3.2%	2245 г
Ниацин	0.146 мг	~
Бетаин	5.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	329.99 мг	2500 мг	13.2%	9.4%	758 г
Кальций, Ca	38.8 мг	1000 мг	3.9%	2.8%	2577 г
Магний, Mg	67.43 мг	400 мг	16.9%	12.1%	593 г
Натрий, Na	364.5 мг	1300 мг	28%	20%	357 г
Сера, S	52.16 мг	1000 мг	5.2%	3.7%	1917 г
Фосфор, P	143.4 мг	800 мг	17.9%	12.8%	558 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.607 мг	18 мг	8.9%	6.3%	1120 г
Марганец, Mn	0.4215 мг	2 мг	21.1%	15%	474 г
Медь, Cu	363.59 мкг	1000 мкг	36.4%	26%	275 г
Селен, Se	4.772 мкг	55 мкг	8.7%	6.2%	1153 г
Цинк, Zn	1.1635 мг	12 мг	9.7%	6.9%	1031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.81 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.484 г	~
Валин	0.281 г	~
Гистидин*	0.121 г	~
Изолейцин	0.203 г	~
Лейцин	0.354 г	~
Лизин	0.255 г	~
Метионин	0.087 г	~
Треонин	0.191 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.246 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.246 г	~
Аспарагиновая кислота	0.518 г	~
Глицин	0.226 г	~
Глутаминовая кислота	1.167 г	~
Пролин	0.242 г	~
Серин	0.28 г	~
Тирозин	0.116 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.049 г	от 0.9 до 3.7 г	5.4%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.417 г	от 4.7 до 16.8 г	30.1%	21.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	1.626 мг	~
бета Ситостерол	19.35 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.497 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.715 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.575 г	~
20:0 Арахиновая	0.048 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.237 г	min 16.8 г	25.2%	18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.176 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.466 г	от 11.2 до 20.6 г	13.1%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.4 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Брокколи с кешью в устричном соусе составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.2 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	10.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	70.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С КЕШЬЮ В УСТРИЧНОМ СОУСЕ

Брокколи с кешью в устричном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39 %, бэта-каротином - 43,8 %, витамином C - 36 %, витамином K - 54,3 %, калием - 13,2 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 17,9 %, марганцем - 21,1 %, медью - 36,4 %

Чем полезен Брокколи с кешью в устричном соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи с кешью в устричном соусе, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с кешью в устричном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка творожная с мангольдом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Maximus Otto

2025-10-03

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Элина

2025-10-12

Калорийность: 1367 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе