Рецепт Хлеб из чечевицы и киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из чечевицы и киноа

Чечевица	200 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное	100 г
Псиллиум	20 г
Семена льна	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Вода	600 г
Лимонный сок, необработанный	10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Оливковое масло	20 г
Тыквенные семечки, сушеные	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из чечевицы и киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.2 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1071 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	6.6%	974 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	6.5%	982 г
Углеводы	17 г	219 г	7.8%	5%	1288 г
Углеводы (общие)	13.4 г	~
Пищевые волокна	4.8 г	20 г	24%	15.3%	417 г
Вода	62.8 г	2273 г	2.8%	1.8%	3619 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.7 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	128571 г
альфа Каротин	0.049 мкг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
бета Криптоксантин	0.087 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.379 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.256 мг	1.5 мг	17.1%	10.9%	586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	2%	3214 г
Витамин В4, холин	24.45 мг	500 мг	4.9%	3.1%	2045 г
Витамин В5, пантотеновая	0.555 мг	5 мг	11.1%	7.1%	901 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	5.5%	1163 г
Витамин В9, фолаты	101.592 мкг	400 мкг	25.4%	16.2%	394 г
Витамин C, аскорбиновая	1.35 мг	90 мг	1.5%	1%	6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.473 мг	15 мг	3.2%	2%	3171 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	2.913 мг	~
дельта Токоферол	0.028 мг	~
Витамин Н, биотин	0.641 мкг	50 мкг	1.3%	0.8%	7800 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1.5%	4444 г
Витамин РР, НЭ	1.2552 мг	20 мг	6.3%	4%	1593 г
Ниацин	0.155 мг	~
Бетаин	0.06 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.85 мг	2500 мг	9%	5.7%	1107 г
Кальций, Ca	24.31 мг	1000 мг	2.4%	1.5%	4114 г
Кремний, Si	7.32 мг	30 мг	24.4%	15.5%	410 г
Магний, Mg	54.28 мг	400 мг	13.6%	8.7%	737 г
Натрий, Na	324.36 мг	1300 мг	25%	15.9%	401 г
Сера, S	60.34 мг	1000 мг	6%	3.8%	1657 г
Фосфор, P	150 мг	800 мг	18.8%	12%	533 г
Хлор, Cl	292.9 мг	2300 мг	12.7%	8.1%	785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.7 мкг	~
Бор, B	22.1 мкг	~
Ванадий, V	16.5 мкг	~
Железо, Fe	2.186 мг	18 мг	12.1%	7.7%	823 г
Йод, I	0.44 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	34091 г
Кобальт, Co	0.879 мкг	10 мкг	8.8%	5.6%	1138 г
Литий, Li	0.699 мкг	~
Марганец, Mn	0.6318 мг	2 мг	31.6%	20.1%	317 г
Медь, Cu	273.03 мкг	1000 мкг	27.3%	17.4%	366 г
Молибден, Mo	3.262 мкг	70 мкг	4.7%	3%	2146 г
Никель, Ni	0.854 мкг	~
Олово, Sn	0.95 мкг	~
Рубидий, Rb	4.3 мкг	~
Селен, Se	1.233 мкг	55 мкг	2.2%	1.4%	4461 г
Стронций, Sr	11.75 мкг	~
Титан, Ti	1.94 мкг	~
Фтор, F	60.98 мкг	4000 мкг	1.5%	1%	6560 г
Хром, Cr	0.23 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	21739 г
Цинк, Zn	1.2649 мг	12 мг	10.5%	6.7%	949 г
Цирконий, Zr	0.95 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.708 г	~
Валин	0.381 г	~
Гистидин*	0.207 г	~
Изолейцин	0.328 г	~
Лейцин	0.637 г	~
Лизин	0.439 г	~
Метионин	0.106 г	~
Метионин + Цистеин	0.047 г	~
Треонин	0.273 г	~
Триптофан	0.094 г	~
Фенилаланин	0.395 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.096 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.394 г	~
Аспарагиновая кислота	0.776 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.337 г	~
Глутаминовая кислота	1.336 г	~
Пролин	0.358 г	~
Серин	0.389 г	~
Тирозин	0.23 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.488 г	от 0.9 до 3.7 г	54.2%	34.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.616 г	от 4.7 до 16.8 г	34.4%	21.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.874 мг	~
Стигмастерол	0.214 мг	~
бета Ситостерол	3.689 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.857 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.603 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.221 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.323 г	min 16.8 г	13.8%	8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.272 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.782 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.115 г	от 11.2 до 20.6 г	18.9%	12%
18:2 Линолевая (ud)	1.611 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.474 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Хлеб из чечевицы и киноа составляет 157,2 кКал.

Порция = 94 гр (147.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157.2 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	17 г	-%
	Пищевые волокна	4.8 г	-%
	Вода	62.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ И КИНОА

Хлеб из чечевицы и киноа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,1 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B9 - 25,4 %, кремнием - 24,4 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 12,7 %, железом - 12,1 %, марганцем - 31,6 %, медью - 27,3 %

Чем полезен Хлеб из чечевицы и киноа

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб из чечевицы и киноа, калорийность 157,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из чечевицы и киноа, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тефтели с кабачком и рисом

Осенняя сырно-творожная запеканка хачапури с тыквой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-10-12

Калорийность: 1367 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе