Рецепт Курочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курочка
| Чеснок (Жарка) | 42 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 800 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Сметана 15% | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курочка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 23.5% | 325 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.4% | 1750 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.7% | 1333 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3304 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 12857 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.8% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 10.9% | 698 г |
| Витамин В4, холин | 83.42 мг | 500 мг | 16.7% | 12.7% | 599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.223 мг | 5 мг | 44.5% | 34% | 225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.691 мг | 2 мг | 34.6% | 26.4% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.832 мкг | 400 мкг | 3% | 2.3% | 3381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 2.1% | 3600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 2.9% | 2660 г |
| Витамин Н, биотин | 7.282 мкг | 50 мкг | 14.6% | 11.1% | 687 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1324 мг | 20 мг | 45.7% | 34.9% | 219 г |
| Ниацин | 11.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 485.34 мг | 2500 мг | 19.4% | 14.8% | 515 г |
| Кальций, Ca | 16.55 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 6042 г |
| Кремний, Si | 0.955 мг | 30 мг | 3.2% | 2.4% | 3141 г |
| Магний, Mg | 85.32 мг | 400 мг | 21.3% | 16.3% | 469 г |
| Натрий, Na | 54.49 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.2% | 2386 г |
| Сера, S | 217.56 мг | 1000 мг | 21.8% | 16.6% | 460 г |
| Фосфор, P | 197.2 мг | 800 мг | 24.7% | 18.9% | 406 г |
| Хлор, Cl | 77.97 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.6% | 2950 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.483 мг | 18 мг | 8.2% | 6.3% | 1214 г |
| Йод, I | 11.53 мкг | 150 мкг | 7.7% | 5.9% | 1301 г |
| Кобальт, Co | 14.468 мкг | 10 мкг | 144.7% | 110.5% | 69 г |
| Литий, Li | 0.265 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0798 мг | 2 мг | 4% | 3.1% | 2506 г |
| Медь, Cu | 288.41 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 22% | 347 г |
| Молибден, Mo | 11.066 мкг | 70 мкг | 15.8% | 12.1% | 633 г |
| Никель, Ni | 0.531 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.389 мкг | 55 мкг | 51.6% | 39.4% | 194 г |
| Стронций, Sr | 3.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 119.5 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.3% | 3347 г |
| Хром, Cr | 26.25 мкг | 50 мкг | 52.5% | 40.1% | 190 г |
| Цинк, Zn | 1.4029 мг | 12 мг | 11.7% | 8.9% | 855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.741 г | ~ | |||
| Валин | 1.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.885 г | ~ | |||
| Лизин | 2.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.828 г | ~ | |||
| Треонин | 1.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.867 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 1.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.848 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.877 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.962 г | ~ | |||
| Серин | 0.962 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.857 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.409 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.406 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.514 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.69 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Курочка составляет 131 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 131 кКал | -% | |
| Белки | 23.4 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 68.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРОЧКА
Курочка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,3 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 44,5 %, витамином B6 - 34,6 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 45,7 %, калием - 19,4 %, магнием - 21,3 %, фосфором - 24,7 %, кобальтом - 144,7 %, медью - 28,8 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 51,6 %, хромом - 52,5 %, цинком - 11,7 %
Чем полезен Курочка
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мороженое с какао
- Рисовая мука
- Ролл Атлантик
- Оладьи с тыквой
- Десерт "Творог + кисель желатиновый"
- Ролл запеченная креветка
- Сырник Парфенон
- Нарезка овощная
- Ролл Хоккайдо
- Чахохбили
- Йогурт греческий безлактозный 4%
- Кефир с фруктом+ клетчатка
- Сдоба Фигурный рулет с джемом
- Хлеб бугровский
- Грибы жареные
- Фасолевый суп
- Курица запечённая в греческом йогурте
- Пломбир Крем-брюле
- Котлеты свиные
- пирожки с уткой
- Салат из рыбной консервы и авокадо
- десерт манго-маракуя
- Бекон
- Рыба в овощном соусе с гречей
- Творожный сыр
- Вареники с творогом
- ОКОРОК СВИНОЙ /АГРОЭКО/
- Пшенная каша с тыквой
- ПП Шарлотка
- Сыр
- Овощное рагу с курицей
- Запеканка белковая, с яблоком
- Hleb śniadaniowy biedronka
- сыр умалат
- Суп с риетом из горбуши, и рисом
- сом с орзо
- Индейка с морковью
- Тыквенный суп
- Деревенский тыквенный пирог
- Каша тыквенная с пшеном
- Мясо
- Сэндвич с тунцом и салатом айсберг
- Грутоны
- Snaq nuts
- Запеканка с брокколи
- Лапша куриная
- Колбаса ливерная
- Куриная запеканка
- Сочник с творогом С/х
- Салат белковый
- Пирог сдобный постный с вишней, зам.
- Украшение
- Карбонад праздничный
- Куриные палочки
- Котлеты из лосося
- Хлеб с отрубями
- печенье сдобное осеннее
- Сендвич с курицей
- Плюшки ванильные
- Яйцо в хлебе
- Пирог Виктория
- Хачапури с сыром
- Кофе без сахара с молоком
- PhoBo M5
- Запеканка с творожком. Влажная
- Салат морковь с огурцом
- Грудка жаренная
- Пюре
- Мармелад с клюквой
- Грудка (сметана и черри)
- Суп фрикодельковый с плавленым сыром
- Томленые говяжьи щечки с соусом Демигас
- Кабачковые оладьи дом
- Курица с рисом
- колбаса варено копченая балыковая
- Мёд с лимоном
- Тирамису
- Соломка солёная, хлебобулочное изделие, 1шт=4г (Арнаут) - 361 ккал
- колбаса варено копченая балыковая
- Лечо с морковью (домашнее, сырые ингредиенты) (3.10.25)
- Свекольная ботва
- Пицца из тортики с сыром
- Вафли творожные
- Творожная запеканка в СВЧ (Творог Mager 0.3%) с шоколадом и грушей
- Икра кабачковая
- д3 к2 Эвалар
- Мёд
- Запеканка из батата
- Хамон Серано КФМ
- Творог свой 6
- Рассольник Купеческий [Семилукская трапеза]
- Песто
- Бургер моцарелла Три соуса
- Фарш «Деликатесный»
- Кабачки запеченые
- Смесь сухая белковая
- Борщ со свекольной ботвой
- Запеканка из творога и рикотты 3.10
- Ммдэмс с арахисом
- Куриная грудка отварная
Метки: Как приготовить Курочка, калорийность 131 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
