Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пюре
| Картофель (Варка со сливом) | 1334 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 280 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Вода | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пюре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2254 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.9% | 4471 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.4% | 2074 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 6.6% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 12.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6% | 2222 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.9% | 4500 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.4% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 10.82 мг | 500 мг | 2.2% | 2.9% | 4621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 5.2% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 11.5% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.27 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.5% | 9368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.2% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.33 мг | 90 мг | 10.4% | 13.9% | 965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.499 мкг | 50 мкг | 1% | 1.3% | 10020 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0771 мг | 20 мг | 5.4% | 7.2% | 1857 г |
| Ниацин | 0.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.29 мг | 2500 мг | 13.6% | 18.2% | 735 г |
| Кальций, Ca | 22.62 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.1% | 4421 г |
| Кремний, Si | 22.84 мг | 30 мг | 76.1% | 101.9% | 131 г |
| Магний, Mg | 14.89 мг | 400 мг | 3.7% | 5% | 2686 г |
| Натрий, Na | 8.29 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 15682 г |
| Сера, S | 24.61 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.3% | 4063 г |
| Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 7.9% | 1702 г |
| Хлор, Cl | 25.69 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.5% | 8953 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 399.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.524 мг | 18 мг | 2.9% | 3.9% | 3435 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.5% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 2.929 мкг | 10 мкг | 29.3% | 39.2% | 341 г |
| Литий, Li | 35.174 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0787 мг | 2 мг | 3.9% | 5.2% | 2541 г |
| Медь, Cu | 84.8 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 11.4% | 1179 г |
| Молибден, Mo | 4.639 мкг | 70 мкг | 6.6% | 8.8% | 1509 г |
| Никель, Ni | 2.284 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 228.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.297 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 18519 г |
| Стронций, Sr | 6.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.29 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11022 г |
| Хром, Cr | 4.83 мкг | 50 мкг | 9.7% | 13% | 1035 г |
| Цинк, Zn | 0.2695 мг | 12 мг | 2.2% | 2.9% | 4453 г |
| Цирконий, Zr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.533 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.477 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.776 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.083 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.659 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.093 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.658 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.909 г | min 16.8 г | 5.4% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре составляет 74,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 10.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 83.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЮРЕ
Пюре богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 13,6 %, кремнием - 76,1 %, кобальтом - 29,3 %
Чем полезен Пюре
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Боул с курицей терияки
- O'zlaki
- Безе
- Тефтели
- Булгур 1к3
- Тефтели СИБ Тюмень холод
- Овсяное печенье Медовое
- Слойка кокос и шоколад
- Сыр топленый гауда Пилос Польша
- Суп с говядиной и красной чечевицей
- Грибной суп
- Плов с курицей Самокат, 200 г
- Куриные окорочка в духовке
- Копченая курица
- Напиток кофейный газированный, 330 мл
- Сыр плавленый сливочный
- Летний салат 03.10
- Макароны с курицей
- Скрэмбл с творогом на сливочном масле
- Льняная каша
- Свинина с кабачком ,морковкой и луком кето мое
- Сливки 10%
- Семга слабосоленая
- Моё Мороженое
- Борщ без мяса
- Картофельное пюре (дом)
- Булгур с куриными сердечками и грибами
- Проткокт
- Грибной суп
- 2025/10/03 рыба
- Штрудель с яблоками
- Салат краснокочанная капуста
- Пицца Класика
- Пончики творожные львова
- Сырники с изюмом
- Колбаски из кролика
- Креатин моногидрат порошок
- Ролл Динамит
- Тыквенный суп со сливками
- Ролл Киото
- Котлеты свинина-картофель
- Чечевично-овощной супчик
- Рагу с курицей
- Булгар с грибами
- Тунец tohfe
- Протеин. Комплекс протеинов конопли, тыквы, гороха
- Паста Pasteroni #123
- Сливки 11%
- Блин с мясом
- Картошка тушенная со свининой (в мультиварке)
- Соус бешамель
- BCAA
- Салат с сельдереем помидор огурец
- Желе-суфле
- Пирог из кабачка
- Салат из моркови и яйца
- Тефтели 03.10.25
- Булочка с маком
- Курица с макаронами и овощами
- Котлеты куриные в соусе бешамель
- Бульон из филе курицы
- Индейка_Стейк
- Пироженое с псилиумом
- Шарлотка моя
- Эскимо с шариками
- Пшенка с сулугуни и шпинатом
- Винегрет
- Компот на зиму малина
- Плов
- Тыква запеченая
- Протеин сывороточный
- Скрембл
- Пудинг в банке
- Печенье протеиновое дд
- Сладкая лапша
- Сливочный сырный суп с фрикадельками
- Мороженое
- Паштет из говядины
- Блины на кефире дд
- Суши-торт запечённый
- Макароны с колбасой
- Ксантановая камедь
- Протеиновый коктейль NEO (карамель)
- Форель филе слабой соли
- Бедро в яйце
- Стевия
- Омлет с овощами, сыром и колбасой
- Перец фаршированный
- Крем суп кабачок курица
- Кекс
- Блинчики с творогом Чижик
- Молоко
- Салат с креветками
- Плавленый сыр
- Фасоль в томатном соусе
- Конфета золотая стрекоза
- Крабовый салат
- Шоколадный торт / крем творожный
- Сухарики флинт с сыром
- Котлеты из кролика
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
