Рецепт Зелень острая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Зелень острая
| Петрушка свежая | 100 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Чеснок | 200 г |
| Перец чили красный острый | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Зелень острая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1933 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 6.5% | 1767 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.8% | 14000 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 8.8% | 1304 г |
| Углеводы (общие) | 18.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.8% | 1176 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.8% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 402.8 мкг | 900 мкг | 44.8% | 51.4% | 223 г |
| альфа Каротин | 2.118 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.434 мг | 5 мг | 48.7% | 55.9% | 205 г |
| бета Криптоксантин | 2.353 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.706 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.9% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 16.01 мг | 500 мг | 3.2% | 3.7% | 3123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 8.3% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 21.5% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.588 мкг | 400 мкг | 8.4% | 9.6% | 1191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.39 мг | 90 мг | 63.8% | 73.2% | 157 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.723 мг | 15 мг | 4.8% | 5.5% | 2075 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 394.4 мкг | 120 мкг | 328.7% | 377.4% | 30 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8849 мг | 20 мг | 9.4% | 10.8% | 1061 г |
| Ниацин | 0.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.71 мг | 2500 мг | 17.2% | 19.7% | 580 г |
| Кальций, Ca | 160.12 мг | 1000 мг | 16% | 18.4% | 625 г |
| Кремний, Si | 5.416 мг | 30 мг | 18.1% | 20.8% | 554 г |
| Магний, Mg | 47.24 мг | 400 мг | 11.8% | 13.5% | 847 г |
| Натрий, Na | 63.59 мг | 1300 мг | 4.9% | 5.6% | 2044 г |
| Сера, S | 38.54 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.5% | 2595 г |
| Фосфор, P | 90.1 мг | 800 мг | 11.3% | 13% | 888 г |
| Хлор, Cl | 58.07 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.9% | 3961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 344.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.519 мг | 18 мг | 8.4% | 9.6% | 1185 г |
| Йод, I | 7.01 мкг | 150 мкг | 4.7% | 5.4% | 2140 г |
| Кобальт, Co | 5.402 мкг | 10 мкг | 54% | 62% | 185 г |
| Литий, Li | 8.282 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4541 мг | 2 мг | 22.7% | 26.1% | 440 г |
| Медь, Cu | 112.06 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 12.9% | 892 г |
| Молибден, Mo | 14.541 мкг | 70 мкг | 20.8% | 23.9% | 481 г |
| Никель, Ni | 13.647 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.829 мкг | 55 мкг | 12.4% | 14.2% | 805 г |
| Стронций, Sr | 21.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.82 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6800 г |
| Хром, Cr | 20.73 мкг | 50 мкг | 41.5% | 47.6% | 241 г |
| Цинк, Zn | 0.78 мг | 12 мг | 6.5% | 7.5% | 1538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.541 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.167 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% | 4.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.083 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелень острая составляет 87,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87.1 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 0.4 г | -% | |
| Углеводы | 16.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 75.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗЕЛЕНЬ ОСТРАЯ
Зелень острая богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 44,8 %, бэта-каротином - 48,7 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином C - 63,8 %, витамином K - 328,7 %, калием - 17,2 %, кальцием - 16 %, кремнием - 18,1 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 54 %, марганцем - 22,7 %, медью - 11,2 %, молибденом - 20,8 %, селеном - 12,4 %, хромом - 41,5 %
Чем полезен Зелень острая
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Корейский салат
- Куриная лапша с пряным соусом
- Салат овощной
- Креветки
- Батат жареный с луком, яйцами
- Филе куриной грудки с черным перцем и чесноком
- Суп с фасолью
- Гречка зеленая с шампиньонами и луком
- Плов из свинины мой
- Молочный шоколад Schogetten
- Индейка филе бедра
- Персик мармелад дайсо
- Биточки паровые из говядины и свинины
- Печень тушеная с луком
- Пицца террияки
- Пирог Осетинский с сёмгой
- Смузи морковь абрикос
- Торт "Медовик"
- Салат из кальмара и огурца
- Грудка с кабачком в сливках
- Желейка
- Яблочный чизкейк
- Мясной штрудель с соусом карбонара и отварной рис с чёрным кунжутом
- Творожная запеканка с манкой на молоке
- Винегрет
- Бефстроганов с вермишелью
- Бефстроганов
- Спагетти цельнозерновые отварные
- Печенье Курабье
- Тушеная капуста с фаршем*
- Салат из капусты.
- Тушёное филе бедра
- Щи
- Тушёная пекинская капуста
- Куриный шницель с рисом под кунжутом
- Курица с кабачками и помидорами не взвешен
- Косичка мясо картофель
- Макаронные изделия с вложением сырного соуса "Карбонара с беконом" быстрого приготовления Mac&Cheese
- Чизкейк
- Mac&Cheese (1.0)
- Фарш домашний Самсон
- Тыквенное печенье
- Греческий йогурт Teos
- Пюре из брокколи и цветной капусты
- Бедро на мангале
- Суп-пюре сырный с креветками
- Вареное яйцо с авакадо
- Капуста тушеная с фаршем.
- Рулет из свинины
- Индейка с овощами тушеная
- Греча с фаршем
- Салат крабовое мясо огурец кукуруза
- фарфалле (макароны) с индейкой и шампиньонами
- Запеканка с тыквой и манкой 29.09.25
- Суп куриный со шпинатом и фасолью
- ТВОРОЖЕННАЯ МАССА С ЧЕРНОСЛИВОМ
- Пахлава домашняя
- Сыр Чечил
- Go on vitamin
- Грудка с брокколи
- Шарлотка с яблоками
- Сыр безлактозый
- Котлеты куриные с кабачком
- Творог мягкий высокобелковый, 1,5 %
- Винегрет
- Салат: кальмары, яйцо, огурец, капуста
- Сыр плавленый с луком Выбор семьи
- Суп лососево-сырный
- Инд, кабачок, макароны, соус
- Творожок Савушкин обезжиренный
- Борщ постный
- Котлеты белковые
- Сыр Гауда
- Творог «Пластовой» обезжиренный
- Сердце свиное
- Обыкновенное чудо ореховое
- Grissini
- Витамин d
- Сыр Чеддер
- Печеночный паштет
- Варенье яблочное
- Карамель солёная из кокосового молока raw to go
- Люля кебаб
- Зелёный горошек и морковь на пару
- Суфле Яблочко БЖНД
- борщ на курином бульоне
- Сливочный раф средний
- Кексы из заливного теста пп
- Зразы с филе Индейки( фарш) с морковью и яйцом( 30 мин.запекание)
- Хлеб
- Пицца, тесто из кабачка
- Торт Инт-Янь
- кириешки
- Помидоры, огурцы,айсберг,петрушка,оливковое масло,соль
- Курино-индюшинве котлеты
- Запеканка
- Лобио МОЙ из белой фасоли с томатами и перцем
- Gelatissimo chokolate vanilla
- Салат турнепс, огурцы, помидоры, лук, йогурт
- Шоколадные пузырьки
Метки: Как приготовить Зелень острая, калорийность 87,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелень острая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
