Войти

Рецепт Бургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургер

Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 800 г
Чеснок 20 г
Булочка с кунжутом 480 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Классический соус для бургера 8 Порция
Плавленый сыр Чизбургер Hocland 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.9 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 8.5% 551 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.3% 566 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 3.6% 1311 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.2% 3827 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 10843 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 1.117 мкг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
бета Криптоксантин 4.415 мкг ~
Ликопин 264.595 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.669 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.292 мг 1.5 мг 19.5% 9.1% 514 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 4.4% 1065 г
Витамин В4, холин 36.96 мг 500 мг 7.4% 3.5% 1353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 3.8% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 7.4% 633 г
Витамин В9, фолаты 0.617 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 64830 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 3.6% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 0.8% 5960 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.728 мг 15 мг 18.2% 8.5% 550 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.017 мкг 50 мкг 294118 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.2928 мг 20 мг 16.5% 7.7% 607 г
Ниацин 0.053 мг ~
Бетаин 2.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.12 мг 2500 мг 8.2% 3.8% 1213 г
Кальций, Ca 9.47 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10560 г
Кремний, Si 0.447 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6711 г
Магний, Mg 13.36 мг 400 мг 3.3% 1.5% 2994 г
Натрий, Na 109.65 мг 1300 мг 8.4% 3.9% 1186 г
Сера, S 103.16 мг 1000 мг 10.3% 4.8% 969 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 6.5% 718 г
Хлор, Cl 3.9 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 58974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.7 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 1.4% 3403 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 0.518 мкг 10 мкг 5.2% 2.4% 1931 г
Литий, Li 1.617 мкг ~
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 0.7% 6920 г
Медь, Cu 43.73 мкг 1000 мкг 4.4% 2.1% 2287 г
Молибден, Mo 0.66 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 10606 г
Никель, Ni 0.951 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 11.766 мкг 55 мкг 21.4% 10% 467 г
Фтор, F 2.08 мкг 4000 мкг 0.1% 192308 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Цинк, Zn 0.9444 мг 12 мг 7.9% 3.7% 1271 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.65 г ~
Валин 0.507 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.476 г ~
Лейцин 0.826 г ~
Лизин 0.892 г ~
Метионин 0.275 г ~
Треонин 0.441 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.576 г ~
Аспарагиновая кислота 0.943 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.545 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.593 г от 4.7 до 16.8 г 76.4% 35.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.576 мг ~
бета Ситостерол 11.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.935 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.734 г min 16.8 г 10.3% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.697 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.974 г от 11.2 до 20.6 г 35.5% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.56 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Бургер составляет 213,9 кКал.

  • Порция = 229 гр (489.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.9 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 59.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕР

Бургер богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,5 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином E - 18,2 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 13,9 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Бургер

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бургер, калорийность 213,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Страна дождей
08-10-2025
Дневник питания и тренировок за 07.10.2025
Решила начать новую жизнь с понедельника. Как тут ...
8 132
Мария
09-10-2025
- 40 кг без контроля, спорта и ограничений.
Наконец-то могу написать продолжение своего летнег...
9 130
Aнна Лизa
08-10-2025
Каждый упарывается, как умеет
У меня вот сегодня.
17 68
Новые рецепты
Рулет с крахмалом и протеином
Автор Татьяна. Путь к себе
77.5
7.9
0.5
9.9
8
0 0
Суп тыквенно имбирный
Автор Татьяна. Путь к себе
29.4
0.9
0.8
4.5
20
4 6
Кабачковые вафли с сыром и ветчиной
Автор Еленка
128.4
8.1
6.2
10
0
4 6
Лучшие рационы
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%
Ирина Макс
2025-10-12
Калорийность: 1401 кКал
Витамины и минералы: 100%