Рецепт Борщ с мясом говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с мясом говядина

говядина мясо лопаточная часть б/к	420 г
Вода водопроводная, городская	2500 г
Картофель сырой	400 г
Капуста белокочанная свежая	300 г
Капуста квашеная	200 г
Оливковое масло	35 г
Лук репчатый	60 г
Морковь	50 г
Пастернак (корень)	40 г
Перец сладкий красный	35 г
Укроп	20 г
Петрушка свежая	20 г
Свекла	120 г
Паста томатная Помидорка	80 г
Паприка сушеная	10 г
Чеснок порошок	10 г
Кавказские Травы	5 г
Лавровый Лист	0.5 г
Пастернак (корень)	25 г
Помидор (томат), грунтовый	150 г

Способ приготовления

Отварить мясо ! Добавить брусками картофель! Через 10 минут добавить нашинкованную капусту и квашенную капусту! Сделать зажарку из лука, моркови, помидор, свеклы, пастернака, сельдерея, зелень и специи!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с мясом говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	39.7 ккал	1684 ккал	2.4%	6%	4242 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	7.6%	3304 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	8.1%	3111 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	4%	6257 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	5%	5000 г
Вода	91.7 г	2273 г	4%	10.1%	2479 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.3 мкг	900 мкг	4.1%	10.3%	2413 г
альфа Каротин	2.21 мкг	~
бета Каротин	0.226 мг	5 мг	4.5%	11.3%	2212 г
Лютеин + Зеаксантин	2.009 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.008 мг	1.5 мг	0.5%	1.3%	18750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.011 мг	1.8 мг	0.6%	1.5%	16364 г
Витамин В4, холин	1.44 мг	500 мг	0.3%	0.8%	34722 г
Витамин В5, пантотеновая	0.041 мг	5 мг	0.8%	2%	12195 г
Витамин В6, пиридоксин	0.022 мг	2 мг	1.1%	2.8%	9091 г
Витамин В9, фолаты	3.445 мкг	400 мкг	0.9%	2.3%	11611 г
Витамин C, аскорбиновая	8.67 мг	90 мг	9.6%	24.2%	1038 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.167 мг	15 мг	1.1%	2.8%	8982 г
Витамин Н, биотин	0.069 мкг	50 мкг	0.1%	0.3%	72464 г
Витамин К, филлохинон	13.9 мкг	120 мкг	11.6%	29.2%	863 г
Витамин РР, НЭ	0.1518 мг	20 мг	0.8%	2%	13175 г
Ниацин	0.109 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	56.66 мг	2500 мг	2.3%	5.8%	4412 г
Кальций, Ca	9.61 мг	1000 мг	1%	2.5%	10406 г
Кремний, Si	6.835 мг	30 мг	22.8%	57.4%	439 г
Магний, Mg	4.57 мг	400 мг	1.1%	2.8%	8753 г
Натрий, Na	4.6 мг	1300 мг	0.4%	1%	28261 г
Сера, S	4.54 мг	1000 мг	0.5%	1.3%	22026 г
Фосфор, P	7.2 мг	800 мг	0.9%	2.3%	11111 г
Хлор, Cl	8.09 мг	2300 мг	0.4%	1%	28430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.9 мкг	~
Бор, B	31.1 мкг	~
Ванадий, V	4.31 мкг	~
Железо, Fe	0.158 мг	18 мг	0.9%	2.3%	11392 г
Йод, I	0.61 мкг	150 мкг	0.4%	1%	24590 г
Кобальт, Co	0.645 мкг	10 мкг	6.5%	16.4%	1550 г
Литий, Li	3.79 мкг	~
Марганец, Mn	0.0548 мг	2 мг	2.7%	6.8%	3650 г
Медь, Cu	23.35 мкг	1000 мкг	2.3%	5.8%	4283 г
Молибден, Mo	1.525 мкг	70 мкг	2.2%	5.5%	4590 г
Никель, Ni	2.089 мкг	~
Рубидий, Rb	24.8 мкг	~
Селен, Se	0.099 мкг	55 мкг	0.2%	0.5%	55556 г
Стронций, Sr	0.78 мкг	~
Фтор, F	50.33 мкг	4000 мкг	1.3%	3.3%	7948 г
Хром, Cr	1.28 мкг	50 мкг	2.6%	6.5%	3906 г
Цинк, Zn	0.0815 мг	12 мг	0.7%	1.8%	14724 г
Цирконий, Zr	0.16 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.088 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.011 г	~
Валин	0.007 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.027 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.049 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.012 г	от 0.9 до 3.7 г	1.3%	3.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.102 г	от 4.7 до 16.8 г	2.2%	5.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.737 мг	~
бета Ситостерол	0.915 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.13 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.103 г	~
18:0 Стеариновая	0.02 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.524 г	min 16.8 г	3.1%	7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.508 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.104 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.095 г	~

Энергетическая ценность Борщ с мясом говядина составляет 39,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	39.7 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	91.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С МЯСОМ ГОВЯДИНА

Борщ с мясом говядина богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,6 %, кремнием - 22,8 %

Чем полезен Борщ с мясом говядина

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ с мясом говядина, калорийность 39,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с мясом говядина, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пицца, тесто из кабачка

Лучшие рационы

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Tanya Makronetta

2025-10-04

Калорийность: 1346 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-03

Калорийность: 1370 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе