Рецепт Начинка для слоек с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для слоек с капустой

Капуста белокочанная (Жарка)	329 г
Лук зеленый (перо) (Жарка)	55 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	102 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для слоек с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	194 ккал	1684 ккал	11.5%	5.9%	868 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	4%	1288 г
Жиры	17.2 г	56 г	30.7%	15.8%	326 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	1%	5341 г
Углеводы (общие)	7.4 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	5.7%	909 г
Вода	70.4 г	2273 г	3.1%	1.6%	3229 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	236.2 мкг	900 мкг	26.2%	13.5%	381 г
Ретинол	0.177 мг	~
бета Каротин	0.393 мг	5 мг	7.9%	4.1%	1272 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	1.3%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.208 мг	1.8 мг	11.6%	6%	865 г
Витамин В4, холин	95.69 мг	500 мг	19.1%	9.8%	523 г
Витамин В5, пантотеновая	0.456 мг	5 мг	9.1%	4.7%	1096 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	2.8%	1835 г
Витамин В9, фолаты	3.569 мкг	400 мкг	0.9%	0.5%	11208 г
Витамин В12, кобаламин	0.171 мкг	3 мкг	5.7%	2.9%	1754 г
Витамин C, аскорбиновая	15.51 мг	90 мг	17.2%	8.9%	580 г
Витамин D, кальциферол	0.964 мкг	10 мкг	9.6%	4.9%	1037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.603 мг	15 мг	4%	2.1%	2488 г
Витамин Н, биотин	6.799 мкг	50 мкг	13.6%	7%	735 г
Витамин К, филлохинон	93.9 мкг	120 мкг	78.3%	40.4%	128 г
Витамин РР, НЭ	1.355 мг	20 мг	6.8%	3.5%	1476 г
Ниацин	0.49 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.1 мг	2500 мг	7.7%	4%	1301 г
Кальций, Ca	54.26 мг	1000 мг	5.4%	2.8%	1843 г
Кремний, Si	15.481 мг	30 мг	51.6%	26.6%	194 г
Магний, Mg	17.24 мг	400 мг	4.3%	2.2%	2320 г
Натрий, Na	49.91 мг	1300 мг	3.8%	2%	2605 г
Сера, S	91.91 мг	1000 мг	9.2%	4.7%	1088 г
Фосфор, P	90.1 мг	800 мг	11.3%	5.8%	888 г
Хлор, Cl	68.84 мг	2300 мг	3%	1.5%	3341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	201.7 мкг	~
Бор, B	76.1 мкг	~
Ванадий, V	0.98 мкг	~
Железо, Fe	1.506 мг	18 мг	8.4%	4.3%	1195 г
Йод, I	7.97 мкг	150 мкг	5.3%	2.7%	1882 г
Кобальт, Co	6.83 мкг	10 мкг	68.3%	35.2%	146 г
Литий, Li	0.527 мкг	~
Марганец, Mn	0.076 мг	2 мг	3.8%	2%	2632 г
Медь, Cu	110.54 мкг	1000 мкг	11.1%	5.7%	905 г
Молибден, Mo	6.57 мкг	70 мкг	9.4%	4.8%	1065 г
Никель, Ni	4.459 мкг	~
Рубидий, Rb	39.8 мкг	~
Селен, Se	10.908 мкг	55 мкг	19.8%	10.2%	504 г
Стронций, Sr	2.2 мкг	~
Фтор, F	27.54 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	14524 г
Хром, Cr	3.09 мкг	50 мкг	6.2%	3.2%	1618 г
Цинк, Zn	0.7992 мг	12 мг	6.7%	3.5%	1502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.105 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.7 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.385 г	~
Аргинин*	0.093 г	~
Валин	0.066 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.057 г	~
Лейцин	0.075 г	~
Лизин	0.069 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.045 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.064 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.124 г	~
Заменимые аминокислоты	0.91 г	~
Аланин	0.078 г	~
Аспарагиновая кислота	0.187 г	~
Глицин	0.053 г	~
Глутаминовая кислота	0.303 г	~
Пролин	0.067 г	~
Серин	0.067 г	~
Тирозин	0.057 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.113 г	от 0.9 до 3.7 г	12.6%	6.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.592 г	от 4.7 до 16.8 г	12.6%	6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	217.98 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.102 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.583 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.597 г	~
6:0 Капроновая	0.133 г	~
8:0 Каприловая	0.115 г	~
10:0 Каприновая	0.302 г	~
12:0 Лауриновая	0.387 г	~
14:0 Миристиновая	1.251 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.931 г	~
18:0 Стеариновая	1.201 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.608 г	min 16.8 г	33.4%	17.2%
14:1 Миристолеиновая	0.134 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.457 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.631 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.86 г	от 11.2 до 20.6 г	7.7%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.134 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Начинка для слоек с капустой составляет 194 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	17.2 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	70.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ СЛОЕК С КАПУСТОЙ

Начинка для слоек с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 19,1 %, витамином C - 17,2 %, витамином H - 13,6 %, витамином K - 78,3 %, кремнием - 51,6 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 68,3 %, медью - 11,1 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен Начинка для слоек с капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Начинка для слоек с капустой, калорийность 194 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для слоек с капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с жареной куриной печенью

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина Макс

2025-10-13

Калорийность: 1363 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-10-12

Калорийность: 1401 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе