Рецепт Рулет из печени с начинкой из яйца моркови и сыра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из печени с начинкой из яйца моркови и сыра

Куриная Печень	500 г
Яйцо куриное	120 г
Лук репчатый	200 г
Мука Цельнозерновая Хлебопекарная	70 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец душистый, молотый	1 г
Оливковое масло	5 г
Лук репчатый	140 г
Морковь	100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	240 г
Плавленный Сыр	90 г
Майонез	30 г

Способ приготовления

Выпекаем пласт печеночный при 180 гр в теч 15 мин ,начинка морковь и лук обжарим на масле яйца отварим. на готовое тесто выложить на половину морковь тушеная на другую яйца с сырком чесноком и майонезом сыр и яйца на терку. закручиваем рулет с помощью пищевой пленки и в ней же в холод на 40 мин завязать края

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из печени с начинкой из яйца моркови и сыра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182.8 ккал	1684 ккал	10.9%	6%	921 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	9.5%	576 г
Жиры	11.2 г	56 г	20%	10.9%	500 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	1.9%	2920 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4.6%	1176 г
Вода	65.5 г	2273 г	2.9%	1.6%	3470 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	245.2 мкг	900 мкг	27.2%	14.9%	367 г
Ретинол	0.076 мг	~
бета Каротин	1.018 мг	5 мг	20.4%	11.2%	491 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.5%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	4.4%	1250 г
Витамин В4, холин	78.27 мг	500 мг	15.7%	8.6%	639 г
Витамин В5, пантотеновая	0.443 мг	5 мг	8.9%	4.9%	1129 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	2.4%	2299 г
Витамин В9, фолаты	5.444 мкг	400 мкг	1.4%	0.8%	7348 г
Витамин В12, кобаламин	0.157 мкг	3 мкг	5.2%	2.8%	1911 г
Витамин C, аскорбиновая	3.28 мг	90 мг	3.6%	2%	2744 г
Витамин D, кальциферол	0.664 мкг	10 мкг	6.6%	3.6%	1506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.322 мг	15 мг	2.1%	1.1%	4658 г
Витамин Н, биотин	6.406 мкг	50 мкг	12.8%	7%	781 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.7%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.06 мг	20 мг	5.3%	2.9%	1887 г
Ниацин	0.197 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	131.87 мг	2500 мг	5.3%	2.9%	1896 г
Кальций, Ca	28.51 мг	1000 мг	2.9%	1.6%	3508 г
Кремний, Si	3.5 мг	30 мг	11.7%	6.4%	857 г
Магний, Mg	10.89 мг	400 мг	2.7%	1.5%	3673 г
Натрий, Na	75.8 мг	1300 мг	5.8%	3.2%	1715 г
Сера, S	72.27 мг	1000 мг	7.2%	3.9%	1384 г
Фосфор, P	79.2 мг	800 мг	9.9%	5.4%	1010 г
Хлор, Cl	109.19 мг	2300 мг	4.7%	2.6%	2106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	140.3 мкг	~
Бор, B	73.3 мкг	~
Ванадий, V	8.25 мкг	~
Железо, Fe	1.05 мг	18 мг	5.8%	3.2%	1714 г
Йод, I	7.31 мкг	150 мкг	4.9%	2.7%	2052 г
Кобальт, Co	4.616 мкг	10 мкг	46.2%	25.3%	217 г
Литий, Li	0.5 мкг	~
Марганец, Mn	0.0933 мг	2 мг	4.7%	2.6%	2144 г
Медь, Cu	56.5 мкг	1000 мкг	5.7%	3.1%	1770 г
Молибден, Mo	3.571 мкг	70 мкг	5.1%	2.8%	1960 г
Никель, Ni	1.35 мкг	~
Рубидий, Rb	136.8 мкг	~
Селен, Se	9.626 мкг	55 мкг	17.5%	9.6%	571 г
Стронций, Sr	0.73 мкг	~
Фтор, F	29.98 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	13342 г
Хром, Cr	2.02 мкг	50 мкг	4%	2.2%	2475 г
Цинк, Zn	0.6107 мг	12 мг	5.1%	2.8%	1965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.045 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аргинин*	0.128 г	~
Валин	0.088 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.074 г	~
Лейцин	0.126 г	~
Лизин	0.11 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.079 г	~
Треонин	0.075 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.079 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.137 г	~
Заменимые аминокислоты	0.237 г	~
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.154 г	~
Глицин	0.056 г	~
Глутаминовая кислота	0.259 г	~
Пролин	0.051 г	~
Серин	0.103 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.03 г	от 0.9 до 3.7 г	3.3%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.511 г	от 4.7 до 16.8 г	10.9%	6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	172.15 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.051 мг	~
бета Ситостерол	0.417 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.983 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.259 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.1 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.592 г	min 16.8 г	9.5%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.045 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.68 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.466 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.162 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Рулет из печени с начинкой из яйца моркови и сыра составляет 182,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	182.8 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	11.2 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	65.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ С НАЧИНКОЙ ИЗ ЯЙЦА МОРКОВИ И СЫРА

Рулет из печени с начинкой из яйца моркови и сыра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 20,4 %, холином - 15,7 %, витамином H - 12,8 %, кремнием - 11,7 %, кобальтом - 46,2 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Рулет из печени с начинкой из яйца моркови и сыра

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет из печени с начинкой из яйца моркови и сыра, калорийность 182,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из печени с начинкой из яйца моркови и сыра, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-07

Калорийность: 1283 кКал

Витамины и минералы: 91%

Элина

2025-10-08

Калорийность: 1397 кКал

Витамины и минералы: 97%

Катерина

2025-10-05

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Печенье овсяно-ячмены без сахара

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе