Рецепт Картофель с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с фаршем

Картофель (Тушение)	1114 г
Лук репчатый (Тушение)	72 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	35 г
Чеснок (Пассерование)	9 г
Фарш Домашний	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1316 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	4.9%	1583 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	10.3%	757 г
Углеводы	10.7 г	219 г	4.9%	3.8%	2047 г
Углеводы (общие)	12.8 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.3%	1818 г
Вода	74.9 г	2273 г	3.3%	2.6%	3035 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.1 мкг	900 мкг	0.9%	0.7%	11111 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3.2%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	2.1%	3750 г
Витамин В4, холин	7.71 мг	500 мг	1.5%	1.2%	6485 г
Витамин В5, пантотеновая	0.185 мг	5 мг	3.7%	2.9%	2703 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	6.1%	1282 г
Витамин В9, фолаты	3.097 мкг	400 мкг	0.8%	0.6%	12916 г
Витамин В12, кобаламин	0.032 мкг	3 мкг	1.1%	0.9%	9375 г
Витамин C, аскорбиновая	5.4 мг	90 мг	6%	4.7%	1667 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.084 мг	15 мг	0.6%	0.5%	17857 г
Витамин Н, биотин	0.152 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	32895 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.9%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.2086 мг	20 мг	6%	4.7%	1655 г
Ниацин	0.773 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	359.61 мг	2500 мг	14.4%	11.3%	695 г
Кальций, Ca	27.58 мг	1000 мг	2.8%	2.2%	3626 г
Кремний, Si	30.967 мг	30 мг	103.2%	80.6%	97 г
Магний, Mg	15.62 мг	400 мг	3.9%	3%	2561 г
Натрий, Na	20.86 мг	1300 мг	1.6%	1.3%	6232 г
Сера, S	28.83 мг	1000 мг	2.9%	2.3%	3469 г
Фосфор, P	49.7 мг	800 мг	6.2%	4.8%	1610 г
Хлор, Cl	65.27 мг	2300 мг	2.8%	2.2%	3524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	547.3 мкг	~
Бор, B	78.9 мкг	~
Ванадий, V	91.67 мкг	~
Железо, Fe	0.59 мг	18 мг	3.3%	2.6%	3051 г
Йод, I	1.67 мкг	150 мкг	1.1%	0.9%	8982 г
Кобальт, Co	3.182 мкг	10 мкг	31.8%	24.8%	314 г
Литий, Li	47.378 мкг	~
Марганец, Mn	0.1202 мг	2 мг	6%	4.7%	1664 г
Медь, Cu	91.54 мкг	1000 мкг	9.2%	7.2%	1092 г
Молибден, Mo	5.057 мкг	70 мкг	7.2%	5.6%	1384 г
Никель, Ni	3.286 мкг	~
Рубидий, Rb	326.8 мкг	~
Селен, Se	0.542 мкг	55 мкг	1%	0.8%	10148 г
Стронций, Sr	5.71 мкг	~
Фтор, F	19.73 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	20274 г
Хром, Cr	6.44 мкг	50 мкг	12.9%	10.1%	776 г
Цинк, Zn	0.337 мг	12 мг	2.8%	2.2%	3561 г
Цирконий, Zr	1.86 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.576 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.689 г	~
Аргинин*	0.091 г	~
Валин	0.121 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.081 г	~
Лейцин	0.131 г	~
Лизин	0.128 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.088 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.095 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.188 г	~
Заменимые аминокислоты	1.136 г	~
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.203 г	~
Глицин	0.078 г	~
Глутаминовая кислота	0.288 г	~
Пролин	0.114 г	~
Серин	0.114 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.059 г	от 0.9 до 3.7 г	6.6%	5.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.067 г	от 4.7 до 16.8 г	1.4%	1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.89 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.008 г	~
10:0 Каприновая	0.027 г	~
12:0 Лауриновая	0.025 г	~
14:0 Миристиновая	0.053 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.181 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.083 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.27 г	min 16.8 г	1.6%	1.3%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.255 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.067 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.069 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.056 г	~

Энергетическая ценность Картофель с фаршем составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	10.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	74.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ФАРШЕМ

Картофель с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: калием - 14,4 %, кремнием - 103,2 %, кобальтом - 31,8 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Картофель с фаршем

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель с фаршем, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Пицца, тесто из кабачка

Солянка на курином бульоне, без масла

Автор Иваныч

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Tanya Makronetta

2025-10-05

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 89%

Валентина

2025-10-04

Калорийность: 1486 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе