Рецепт Капуста брокколи запеченная в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста брокколи запеченная в сливках

Брокколи (Запекание)	195 г
Чеснок, порошок	0.5 tsp
Перец черный, молотый или горошек	0.5 dash
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание)	250 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	1 С1
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	4 г
Прованские травы «Восточный гость»	2 г

Способ приготовления

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ Капуста брокколи 1 шт. Чеснок сушеный 1 ч.л. Перец чёрный молотый по вкусу Для соуса: Сливки 22% 500 мл Сыр твердый 100 г Яйцо куриное 1 шт. Масло сливочное 10 г Приправа Прованские травы 1 ч.л.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста брокколи запеченная в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175.7 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	958 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	4.6%	1246 г
Жиры	14.8 г	56 г	26.4%	15%	378 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1%	5919 г
Углеводы (общие)	4.9 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.8%	2000 г
Вода	72.2 г	2273 г	3.2%	1.8%	3148 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	143.1 мкг	900 мкг	15.9%	9%	629 г
Ретинол	0.129 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.188 мг	5 мг	3.8%	2.2%	2660 г
бета Криптоксантин	0.003 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	300.823 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	1.7%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.17 мг	1.8 мг	9.4%	5.4%	1059 г
Витамин В4, холин	55.78 мг	500 мг	11.2%	6.4%	896 г
Витамин В5, пантотеновая	0.472 мг	5 мг	9.4%	5.4%	1059 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	3%	1887 г
Витамин В9, фолаты	16.394 мкг	400 мкг	4.1%	2.3%	2440 г
Витамин В12, кобаламин	0.392 мкг	3 мкг	13.1%	7.5%	765 г
Витамин C, аскорбиновая	14.56 мг	90 мг	16.2%	9.2%	618 г
Витамин D, кальциферол	0.383 мкг	10 мкг	3.8%	2.2%	2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.649 мг	15 мг	4.3%	2.4%	2311 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	4.212 мкг	50 мкг	8.4%	4.8%	1187 г
Витамин К, филлохинон	36.9 мкг	120 мкг	30.8%	17.5%	325 г
Витамин РР, НЭ	1.4672 мг	20 мг	7.3%	4.2%	1363 г
Ниацин	0.093 мг	~
Бетаин	0.059 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.39 мг	2500 мг	7.5%	4.3%	1334 г
Кальций, Ca	166.08 мг	1000 мг	16.6%	9.4%	602 г
Магний, Mg	17.77 мг	400 мг	4.4%	2.5%	2251 г
Натрий, Na	145.85 мг	1300 мг	11.2%	6.4%	891 г
Сера, S	65.35 мг	1000 мг	6.5%	3.7%	1530 г
Фосфор, P	131.7 мг	800 мг	16.5%	9.4%	607 г
Хлор, Cl	209.32 мг	2300 мг	9.1%	5.2%	1099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.3 мкг	~
Железо, Fe	0.697 мг	18 мг	3.9%	2.2%	2582 г
Йод, I	4.1 мкг	150 мкг	2.7%	1.5%	3659 г
Кобальт, Co	1.175 мкг	10 мкг	11.8%	6.7%	851 г
Марганец, Mn	0.0919 мг	2 мг	4.6%	2.6%	2176 г
Медь, Cu	47.59 мкг	1000 мкг	4.8%	2.7%	2101 г
Молибден, Mo	3.054 мкг	70 мкг	4.4%	2.5%	2292 г
Олово, Sn	6.33 мкг	~
Селен, Se	5.621 мкг	55 мкг	10.2%	5.8%	978 г
Стронций, Sr	8.27 мкг	~
Фтор, F	13.99 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	28592 г
Хром, Cr	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	1.6%	3597 г
Цинк, Zn	0.917 мг	12 мг	7.6%	4.3%	1309 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	1.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.641 г	~
Аргинин*	0.219 г	~
Валин	0.228 г	~
Гистидин*	0.095 г	~
Изолейцин	0.179 г	~
Лейцин	0.291 г	~
Лизин	0.253 г	~
Метионин	0.096 г	~
Метионин + Цистеин	0.127 г	~
Треонин	0.161 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.181 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.252 г	~
Заменимые аминокислоты	0.87 г	~
Аланин	0.162 г	~
Аспарагиновая кислота	0.361 г	~
Глицин	0.107 г	~
Глутаминовая кислота	0.723 г	~
Пролин	0.236 г	~
Серин	0.225 г	~
Тирозин	0.14 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.121 г	от 0.9 до 3.7 г	13.4%	7.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.651 г	от 4.7 до 16.8 г	13.9%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	104.55 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.033 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.372 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.379 г	~
6:0 Капроновая	0.222 г	~
8:0 Каприловая	0.114 г	~
10:0 Каприновая	0.225 г	~
12:0 Лауриновая	0.242 г	~
14:0 Миристиновая	1.659 г	~
15:0 Пентадекановая	0.12 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.384 г	~
17:0 Маргариновая	0.065 г	~
18:0 Стеариновая	1.237 г	~
20:0 Арахиновая	0.107 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.407 г	min 16.8 г	26.2%	14.9%
14:1 Миристолеиновая	0.158 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.344 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.999 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.727 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.346 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.108 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.186 г	~

Энергетическая ценность Капуста брокколи запеченная в сливках составляет 175,7 кКал.

Порция = 242 гр (425.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175.7 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	14.8 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	72.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА БРОККОЛИ ЗАПЕЧЕННАЯ В СЛИВКАХ

Капуста брокколи запеченная в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, холином - 11,2 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином C - 16,2 %, витамином K - 30,8 %, кальцием - 16,6 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 11,8 %

Чем полезен Капуста брокколи запеченная в сливках

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста брокколи запеченная в сливках, калорийность 175,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста брокколи запеченная в сливках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-10-05

Калорийность: 1429 кКал

Витамины и минералы: 97%

Tanya Makronetta

2025-10-03

Калорийность: 1370 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Сысуева

2025-10-06

Калорийность: 1444 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Молоки лососевых малосольные

Автор Ольга Доможирова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе