Рецепт Моркавча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Моркавча
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Морковь | 2000 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Чеснок | 40 г |
| Кориандр, семена | 25 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Моркавча".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1733 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.9% | 5429 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 12.7% | 812 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.3% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 9.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 13.9% | 741 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1754.4 мкг | 900 мкг | 194.9% | 200.5% | 51 г |
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 10.547 мг | 5 мг | 210.9% | 217% | 47 г |
| бета Криптоксантин | 13.707 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.373 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.9% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 8.31 мг | 500 мг | 1.7% | 1.7% | 6017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 4.9% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 6.7% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.207 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.2% | 4874 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.95 мг | 90 мг | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.315 мг | 15 мг | 22.1% | 22.7% | 452 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.525 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 9524 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 10.6% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.057 мг | 20 мг | 5.3% | 5.5% | 1892 г |
| Ниацин | 0.896 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.42 мг | 2500 мг | 8.1% | 8.3% | 1235 г |
| Кальций, Ca | 42.09 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.3% | 2376 г |
| Кремний, Si | 21.917 мг | 30 мг | 73.1% | 75.2% | 137 г |
| Магний, Mg | 38.59 мг | 400 мг | 9.6% | 9.9% | 1037 г |
| Натрий, Na | 696.52 мг | 1300 мг | 53.6% | 55.1% | 187 г |
| Сера, S | 11.39 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 8780 г |
| Фосфор, P | 57 мг | 800 мг | 7.1% | 7.3% | 1404 г |
| Хлор, Cl | 1100.09 мг | 2300 мг | 47.8% | 49.2% | 209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 86.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% | 5.6% | 1856 г |
| Йод, I | 4.53 мкг | 150 мкг | 3% | 3.1% | 3311 г |
| Кобальт, Co | 2.17 мкг | 10 мкг | 21.7% | 22.3% | 461 г |
| Литий, Li | 5.302 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2614 мг | 2 мг | 13.1% | 13.5% | 765 г |
| Медь, Cu | 91.94 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 9.5% | 1088 г |
| Молибден, Mo | 19.867 мкг | 70 мкг | 28.4% | 29.2% | 352 г |
| Никель, Ni | 5.547 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.658 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.2% | 8359 г |
| Стронций, Sr | 7.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.34 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8275 г |
| Хром, Cr | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 6.8% | 1506 г |
| Цинк, Zn | 0.4427 мг | 12 мг | 3.7% | 3.8% | 2711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.63 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.521 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.067 г | от 4.7 до 16.8 г | 86.5% | 89% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.805 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.123 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.798 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.422 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.718 г | min 16.8 г | 10.2% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.709 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.4% | 39.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.962 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Моркавча составляет 97,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 6.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОРКАВЧА
Моркавча богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 194,9 %, бэта-каротином - 210,9 %, витамином E - 22,1 %, кремнием - 73,1 %, хлором - 47,8 %, кобальтом - 21,7 %, марганцем - 13,1 %, молибденом - 28,4 %
Чем полезен Моркавча
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Протеин шоколадный
- Конфеты Без вреда Бельгийская вафля 10гр
- Торт королевский
- Йогурт "Клубника"
- котлета куриная
- Сахарозаменитель
- Клубничный джем
- Булка
- Смузи с грушей
- Завтрак с овсянкой
- Сальтисон с французской горчицей
- Батончик протеиновый
- Яичница со свинным окороком жареным на костре
- Бисквиты уебищные
- Салат баклаж помид яйцо
- Хлеб Скандинавский нарезанный
- Крампеты с овощами, ветчиной и сыром
- Салат с Карпаччо
- Салат "Витаминка", укроп
- Сгущенка
- Креветки тигровые на мангале без соуса
- Фасоль стручковая отварная
- Шоколад Аленка
- Говядина отварная
- Макароны по флотски
- Говядина, тушенная с черносливом
- Сыр Фитнес Чиз с кунжутом и льном EXPONENTA
- Напиток из черной смородины с апельсином и гвоздикой без сахара
- Конфеты коровка
- Огурцы с томатами маринованные в автоклаве 2025 09 18 без рассола
- Огурцы с томатами маринованные в автоклаве 2025 09 18
- Печеночные котлеты с кабачком и шампиньонами
- Желе с какао и творогом
- Салат с помидором и сельдереем
- грудка индейки с прованскими травами зеленая линия
- Крупа пшеничная
- Какао порошок
- VF Шокомусс с чиа на греч йогурте
- Тесто «Фило»
- Ёжики рис перец
- Рагу овощное
- Перец фаршированный 19.09.2025
- Конвертики с творогом Фило
- Чобан салат
- Костный бульон
- Капуста тушеная 19.09.2025
- Колбаса Улитка
- Булгур отварной с солью
- Филе куриное с гречкой
- Мисо рис
- Шоколадные оладьи
- Горчичный соус
- Макароны по-флотски
- Шарлотка "Клубника" (диетическая, низкоуглеводная) - вариант №1 (2x 5%)
- Чану сатта с огурцом
- Сыр и ветчина
- Торт Озорная вишня
- Говядина с картофелем
- Овощной суп #1
- Шарлотка "Клубника-Груша" (диетическая, низкоуглеводная) - вариант №1 (2x 5%)
- ДОШИРАК со вкусом говядины
- Печенье
- Копченный тофу (Китай)
- Филе минтая
- Цинк хелат, 25мг
- Сочень с творогом
- Сметана
- Заварной крем
- Торт Наполеон
- Малина отборная и ароматная, СВОЙ УРОЖАЙ
- Ватрушки творожные
- Сырники база
- Запеченая курочка с грибами , луком и цветной капустой
- Шоколадные печеньки
- Суп куриный
- Сырники банан шоколад
- Колбаски полусухие из свинины и курицы
- Сырники розовые
- Бульон из куры и индеек прозрачнвй
- Гречневый суп с говядиной
- Körniger Frischkäse 1%
- Сыр для жарки
- Творожные маффины
- Рационика черника
- Фасоль с тунцом
- Курица тушёная
- Пюре
- Хлеб тмин
- Банановый хлеб
- Ржаная лепешка
- Макароны отварные
- Куриные ежики ПП
- Белковые вафли
- Банановые блинчики
- Доппельгерц актив. Витамины для глаз
- Пицца ветчина и сыр
- Боул
- Полендвица
- Лепешка сырная
- Йогурт с вишней и черешней «Epica»
Метки: Как приготовить Моркавча, калорийность 97,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Моркавча, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
