Войти

Рецепт КУРИНАЯ ГРУДКА В ЯГОДНОМ СОУСЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КУРИНАЯ ГРУДКА В ЯГОДНОМ СОУСЕ

Куриная грудка (филе) 300 г
Мед пчелиный 20 г
Ежевика 100 г
Томатное пюре. Консервы 15 г
Имбирь, молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Рецепт куриной грудки в ягодном соусе: Куриное филе нарезать на плоские куски, немного отбить и обжарить на сковороде (лучше всего на сковроде-гриль) в течение 30 секунд с каждой стороны. Ежевику измельчить в блендере, добавить имбирь, соль, перец, мед, томатную пасту и еще раз все измельчить в блендере. Перелить соус в небольшую кастрюлю и варить на медленном огне в течение 3-4 минут. Готовым соусом смазать куриные отбивные, выложить на противень и выпекать в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КУРИНАЯ ГРУДКА В ЯГОДНОМ СОУСЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 21.1% 455 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.4% 4000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.5% 3776 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.8% 2500 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 3.1% 3093 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 6.2% 1536 г
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7813 г
бета Криптоксантин 0.109 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.467 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.4% 2857 г
Витамин В4, холин 0.21 мг 500 мг 238095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.765 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 52288 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 4.7% 2022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1.9% 5085 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Дигидрофиллохинон 0.011 мкг ~
Витамин РР, НЭ 7.5655 мг 20 мг 37.8% 36.2% 264 г
Ниацин 7.569 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.36 мг 2500 мг 11.2% 10.7% 892 г
Кальций, Ca 15.97 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6262 г
Магний, Mg 68.55 мг 400 мг 17.1% 16.4% 584 г
Натрий, Na 134.98 мг 1300 мг 10.4% 10% 963 г
Сера, S 0.46 мг 1000 мг 217391 г
Фосфор, P 128.7 мг 800 мг 16.1% 15.4% 622 г
Хлор, Cl 136.83 мг 2300 мг 5.9% 5.7% 1681 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.452 мг 18 мг 8.1% 7.8% 1240 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 6.198 мкг 10 мкг 62% 59.4% 161 г
Марганец, Mn 0.1801 мг 2 мг 9% 8.6% 1110 г
Медь, Cu 62.77 мкг 1000 мкг 6.3% 6% 1593 г
Молибден, Mo 7.768 мкг 70 мкг 11.1% 10.6% 901 г
Селен, Se 0.261 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21073 г
Фтор, F 4.63 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 86393 г
Хром, Cr 17.08 мкг 50 мкг 34.2% 32.8% 293 г
Цинк, Zn 0.9137 мг 12 мг 7.6% 7.3% 1313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.247 г ~
Валин 0.89 г ~
Гистидин* 0.903 г ~
Изолейцин 0.774 г ~
Лейцин 1.355 г ~
Лизин 1.805 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.595 г ~
Треонин 0.76 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.726 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.89 г ~
Аспарагиновая кислота 1.332 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.631 г ~
Глутаминовая кислота 1.938 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.691 г ~
Тирозин 0.616 г ~
Цистеин 0.294 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.588 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.49 г min 16.8 г 2.9% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.4 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность КУРИНАЯ ГРУДКА В ЯГОДНОМ СОУСЕ составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.3 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В ЯГОДНОМ СОУСЕ

КУРИНАЯ ГРУДКА В ЯГОДНОМ СОУСЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 37,8 %, калием - 11,2 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 62 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 34,2 %

Чем полезен КУРИНАЯ ГРУДКА В ЯГОДНОМ СОУСЕ

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КУРИНАЯ ГРУДКА В ЯГОДНОМ СОУСЕ, калорийность 104,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КУРИНАЯ ГРУДКА В ЯГОДНОМ СОУСЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Элина
2025-11-03
Калорийность: 1575 кКал
Витамины и минералы: 96%
Элина
2025-11-02
Калорийность: 1591 кКал
Витамины и минералы: 96%
Виктория
2025-11-03
Калорийность: 1427 кКал
Витамины и минералы: 85%
Новые рецепты
Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве
Автор Genia
181
23.5
4
11.1
8
4 0
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
Куриное филе с красной смородиной и апельсином
Автор Юлия
134.3
18.7
4.8
3.7
9
2 0
Интересные блоги
Андрей_ANDY
01-11-2025
Дневник питания за 01.11.2025
Всем доброго дня. Сегодня нормально выспался. Наст...
11 160
Vlad_IN
29-10-2025
Худеть - это не про упражнения...
Это про психику. Физическая трансформация начинает...
20 119
Елена Петрова
31-10-2025
Дневник питания за 31.10.2025
Варила холодец с шеями индюшек,не знаю насколько п...
7 70