Рецепт Фаршированные перцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные перцы

Рис жасмин красный	28 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	100 г
Домашний фарш	500 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	700 г
Лук репчатый (Жарка)	155 г
Морковь (Жарка)	155 г
Перец чили, серрано	9 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	15 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	273 г
Базилик, свежий	10 г
Вода	500 г
Чеснок (Тушение)	10 г
Кабачок (Тушение)	155 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные перцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.6 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2039 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	9%	1357 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	6.7%	1806 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	4.4%	2808 г
Углеводы (общие)	8.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	7.9%	1538 г
Вода	80.3 г	2273 г	3.5%	4.2%	2831 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	214.7 мкг	900 мкг	23.9%	28.9%	419 г
альфа Каротин	0.072 мкг	~
бета Каротин	1.29 мг	5 мг	25.8%	31.2%	388 г
бета Криптоксантин	0.365 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	27.36 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.125 мг	1.5 мг	8.3%	10%	1200 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	4.1%	2951 г
Витамин В4, холин	25.32 мг	500 мг	5.1%	6.2%	1975 г
Витамин В5, пантотеновая	0.349 мг	5 мг	7%	8.5%	1433 г
Витамин В6, пиридоксин	0.267 мг	2 мг	13.4%	16.2%	749 г
Витамин В9, фолаты	5.501 мкг	400 мкг	1.4%	1.7%	7271 г
Витамин В12, кобаламин	0.136 мкг	3 мкг	4.5%	5.4%	2206 г
Витамин C, аскорбиновая	19.99 мг	90 мг	22.2%	26.9%	450 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.474 мг	15 мг	3.2%	3.9%	3165 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.883 мкг	50 мкг	1.8%	2.2%	5663 г
Витамин К, филлохинон	5.9 мкг	120 мкг	4.9%	5.9%	2034 г
Витамин РР, НЭ	1.708 мг	20 мг	8.5%	10.3%	1171 г
Ниацин	1.943 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.91 мг	2500 мг	7.4%	9%	1359 г
Кальций, Ca	15.25 мг	1000 мг	1.5%	1.8%	6557 г
Кремний, Si	8.783 мг	30 мг	29.3%	35.5%	342 г
Магний, Mg	24.12 мг	400 мг	6%	7.3%	1658 г
Натрий, Na	221.89 мг	1300 мг	17.1%	20.7%	586 г
Сера, S	62.38 мг	1000 мг	6.2%	7.5%	1603 г
Фосфор, P	60.9 мг	800 мг	7.6%	9.2%	1314 г
Хлор, Cl	347.17 мг	2300 мг	15.1%	18.3%	662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	103.1 мкг	~
Бор, B	39.5 мкг	~
Ванадий, V	14.15 мкг	~
Железо, Fe	0.723 мг	18 мг	4%	4.8%	2490 г
Йод, I	2.41 мкг	150 мкг	1.6%	1.9%	6224 г
Кобальт, Co	4.022 мкг	10 мкг	40.2%	48.7%	249 г
Литий, Li	3.802 мкг	~
Марганец, Mn	0.1633 мг	2 мг	8.2%	9.9%	1225 г
Медь, Cu	89.82 мкг	1000 мкг	9%	10.9%	1113 г
Молибден, Mo	6.169 мкг	70 мкг	8.8%	10.7%	1135 г
Никель, Ni	3.424 мкг	~
Олово, Sn	3.04 мкг	~
Рубидий, Rb	36.5 мкг	~
Селен, Se	3.582 мкг	55 мкг	6.5%	7.9%	1535 г
Стронций, Sr	0.68 мкг	~
Титан, Ti	0.95 мкг	~
Фтор, F	56.66 мкг	4000 мкг	1.4%	1.7%	7060 г
Хром, Cr	7.22 мкг	50 мкг	14.4%	17.4%	693 г
Цинк, Zn	0.6883 мг	12 мг	5.7%	6.9%	1743 г
Цирконий, Zr	0.91 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.84 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аргинин*	0.263 г	~
Валин	0.186 г	~
Гистидин*	0.173 г	~
Изолейцин	0.162 г	~
Лейцин	0.282 г	~
Лизин	0.347 г	~
Метионин	0.064 г	~
Метионин + Цистеин	0.124 г	~
Треонин	0.156 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.155 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.284 г	~
Заменимые аминокислоты	0.186 г	~
Аланин	0.188 г	~
Аспарагиновая кислота	0.294 г	~
Гидроксипролин	0.026 г	~
Глицин	0.135 г	~
Глутаминовая кислота	0.495 г	~
Пролин	0.145 г	~
Серин	0.146 г	~
Тирозин	0.13 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.072 г	от 4.7 до 16.8 г	1.5%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.23 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.024 мг	~
Кампестерол	0.008 мг	~
бета Ситостерол	0.903 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.109 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.057 г	~
18:0 Стеариновая	0.013 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.102 г	min 16.8 г	0.6%	0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.086 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.038 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.033 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Фаршированные перцы составляет 82,6 кКал.

Порция = 150 гр (123.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.6 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	80.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ

Фаршированные перцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 25,8 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином C - 22,2 %, кремнием - 29,3 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 40,2 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Фаршированные перцы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фаршированные перцы, калорийность 82,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные перцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из осьминога с креветками

Лучшие рационы

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Сысуева

2025-10-06

Калорийность: 1444 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина Макс

2025-10-03

Калорийность: 1557 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе