Рецепт 09/12//25 Жульєн. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 09/12//25 Жульєн

Шампиньоны (Тушение)	330 г
Лук репчатый (Тушение)	61.7 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	102 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива)	15 г
Siggi's simple ingredient skyr	152 г
Low- moisture part- skim Mozzarella cheese	70 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо	485 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Мускатный орех, молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "09/12//25 Жульєн".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.3 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1283 г
Белки	19.3 г	76 г	25.4%	19.3%	394 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	5.7%	1333 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.4%	5615 г
Углеводы (общие)	4.9 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.3%	1429 г
Вода	69 г	2273 г	3%	2.3%	3294 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.5 мкг	900 мкг	3.2%	2.4%	3158 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	0.057 мкг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
бета Криптоксантин	0.198 мкг	~
Ликопин	0.096 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.17 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	4.5%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.247 мг	1.8 мг	13.7%	10.4%	729 г
Витамин В4, холин	59.38 мг	500 мг	11.9%	9.1%	842 г
Витамин В5, пантотеновая	1.508 мг	5 мг	30.2%	23%	332 г
Витамин В6, пиридоксин	0.498 мг	2 мг	24.9%	19%	402 г
Витамин В9, фолаты	9.218 мкг	400 мкг	2.3%	1.8%	4339 г
Витамин В12, кобаламин	0.203 мкг	3 мкг	6.8%	5.2%	1478 г
Витамин C, аскорбиновая	1.2 мг	90 мг	1.3%	1%	7500 г
Витамин D, кальциферол	0.04 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.416 мг	15 мг	2.8%	2.1%	3606 г
гамма Токоферол	0.084 мг	~
Витамин Н, биотин	5.906 мкг	50 мкг	11.8%	9%	847 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.6%	13333 г
Менахинон-4 (МК4)	4.867 мкг	~
Витамин РР, НЭ	7.3786 мг	20 мг	36.9%	28.1%	271 г
Ниацин	1.939 мг	~
Бетаин	4.099 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	435.96 мг	2500 мг	17.4%	13.3%	573 г
Кальций, Ca	103.39 мг	1000 мг	10.3%	7.8%	967 г
Кремний, Si	1.361 мг	30 мг	4.5%	3.4%	2204 г
Магний, Mg	25.66 мг	400 мг	6.4%	4.9%	1559 г
Натрий, Na	467.97 мг	1300 мг	36%	27.4%	278 г
Сера, S	150.4 мг	1000 мг	15%	11.4%	665 г
Фосфор, P	182.7 мг	800 мг	22.8%	17.4%	438 г
Хлор, Cl	593 мг	2300 мг	25.8%	19.6%	388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	184.8 мкг	~
Бор, B	13.9 мкг	~
Ванадий, V	2.24 мкг	~
Железо, Fe	0.518 мг	18 мг	2.9%	2.2%	3475 г
Йод, I	8.04 мкг	150 мкг	5.4%	4.1%	1866 г
Кобальт, Co	6.145 мкг	10 мкг	61.5%	46.8%	163 г
Литий, Li	0.255 мкг	~
Марганец, Mn	0.1446 мг	2 мг	7.2%	5.5%	1383 г
Медь, Cu	229.37 мкг	1000 мкг	22.9%	17.4%	436 г
Молибден, Mo	2.816 мкг	70 мкг	4%	3%	2486 г
Никель, Ni	0.238 мкг	~
Олово, Sn	1.61 мкг	~
Рубидий, Rb	39.9 мкг	~
Селен, Se	23.836 мкг	55 мкг	43.3%	33%	231 г
Стронций, Sr	7.35 мкг	~
Титан, Ti	18.56 мкг	~
Фтор, F	9.44 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	42373 г
Хром, Cr	4.56 мкг	50 мкг	9.1%	6.9%	1096 г
Цинк, Zn	0.6296 мг	12 мг	5.2%	4%	1906 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.211 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.895 г	~
Валин	0.68 г	~
Гистидин*	0.488 г	~
Изолейцин	0.644 г	~
Лейцин	1.087 г	~
Лизин	1.259 г	~
Метионин	0.34 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.589 г	~
Триптофан	0.166 г	~
Фенилаланин	0.531 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аланин	0.768 г	~
Аспарагиновая кислота	1.238 г	~
Глицин	0.582 г	~
Глутаминовая кислота	1.954 г	~
Пролин	0.423 г	~
Серин	0.501 г	~
Тирозин	0.474 г	~
Цистеин	0.138 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.02 г	от 0.9 до 3.7 г	2.2%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.431 г	от 4.7 до 16.8 г	9.2%	7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.49 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.514 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.678 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.047 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.256 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.08 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.583 г	min 16.8 г	3.5%	2.7%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.079 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.048 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.361 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.341 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.444 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.382 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.184 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность 09/12//25 Жульєн составляет 131,3 кКал.

Порция = 100 гр (131.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.3 кКал	-%
	Белки	19.3 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 09/12//25 ЖУЛЬЄН

09/12//25 Жульєн богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 30,2 %, витамином B6 - 24,9 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 36,9 %, калием - 17,4 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 25,8 %, кобальтом - 61,5 %, медью - 22,9 %, селеном - 43,3 %

Чем полезен 09/12//25 Жульєн

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 09/12//25 Жульєн, калорийность 131,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 09/12//25 Жульєн, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекинская огурец зелень

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

70.2

2.7

5.2

Салат Пекинская капуста + Мокрица + Сныть заготовка

ЛЕПЕШКА ЧУДУ без раскатки ТВОРОГ ЗЕЛЕНЬ | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

Лучшие рационы

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина

2025-12-03

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 92%

Ирина Макс

2025-12-01

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе